一)蕎麥米煮粥怎么做

1、主料：赤豆50克、糙米20克、燕麥米30克、蕎麥米30克。

2、輔料：紅糖40克。

3、赤豆、糙米、燕麥米、蕎麥米用清水淘洗兩遍后，浸泡1小時。

4、砂鍋中放入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火，把淘洗干凈的米和赤豆放進鍋里，攪拌均勻。

5、粥燒開后轉(zhuǎn)成最小火，蓋上蓋子，慢慢燉煮1至2小時。

6、把黑糖放進鍋里，開小火再煮30分鐘。

7、出鍋裝盤，赤豆雜糧粥即可制作完成。

二)用電飯煲煮粥水米比例

1、用電飯煲煮粥水米比例是3:1。用電飯煲煮粥最好滴點油，讓粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

2、用電飯煲煮粥步驟如下：

（1）大米浸泡半小時。

（2）浸泡完的大米放入電飯煲中，加入水。

（3）放入魚露。

（4）啟動煮粥鍵等待粥熟即可。

三)黑木耳煮粥的正確方法

1、材料：粳米(100克)、木耳(干)(30克)、白砂糖(20克)。

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3、黑木耳用冷水泡軟，洗凈，去蒂，把大朵黑木耳撕成小塊。

4、鍋中加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸。

5、改小火熬煮約45分鐘，等米粒漲開以后。

6、下黑木耳拌勻，以小火繼續(xù)熬煮約10分鐘。

7、見粳米軟爛時調(diào)入白糖，即可盛起食用。

四)大黃米可以直接煮粥嗎?

1、大黃米是可以直接煮粥喝的，大黃米又叫軟黃米，是一種生長在我國北方的農(nóng)作物，含有豐富的氨基酸和維生素，其營養(yǎng)價值比平時吃的大米和小麥都要高，并且顏色好看，味道甘甜，煮出來的營養(yǎng)粥非常適合日常食用。

2、準(zhǔn)備300克大黃米，用清水淘洗干凈倒入電飯鍋中，加入桂圓干、葡萄干、少量的冰糖，再加入四倍于大黃米的清水，熬煮1個小時左右即可，期間要均勻的攪拌幾次，讓底部的大黃米受熱均勻，熬制一定的粘稠度后即可食用。

3、大黃米煮粥的方式也其他的米一樣，不同的是大黃米具有一定的黏性，所以煮出來的粥粘稠度比較高，可以根據(jù)自己的喜好控制粥的口感，還能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮，味道和口感會更好，營養(yǎng)含量也更豐富。

五)菠菜怎么煮粥給孩子吃

做法：

1、大米洗凈熬成粥；

2、豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用；

3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸危榱巳コげ死锩娴牟菟幔?/p>

4、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

5、菠菜豬肝粥，有利于給孩子補充微量元素鐵，能夠治療缺鐵性貧血。

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