信息爆炸的時(shí)代，父母為了獲取育兒知識(shí)，大量閱讀網(wǎng)絡(luò)資訊，卻換來(lái)更多的焦慮。

在慌亂之前，先讓我們閉上眼睛，問(wèn)自己三個(gè)最需要問(wèn)的問(wèn)題：第一，我現(xiàn)在最擔(dān)心的問(wèn)題是什么？第二，幫忙回答問(wèn)題的這個(gè)人值得信任嗎？第三，得到的答案是否有科學(xué)依據(jù)？借此厘清思緒之后，就可以去除許多干擾的雜音，避免成為無(wú)頭蒼蠅，且更能化解真正的焦慮來(lái)源。

——黃瑽寧

上周，我們向?qū)毎謱殝屪x者們?cè)儐?wèn)了一個(gè)問(wèn)題——怎么給孩子吃才健康。從大家積極熱烈的反饋中，就可以看出：吃，真的是養(yǎng)孩子中的頭！疼！問(wèn)！題！

不過(guò)，我們聯(lián)系了身在臺(tái)灣的黃醫(yī)生，讓他親自為寶爸寶媽的問(wèn)題做出解答。還有的問(wèn)題，翻一翻黃醫(yī)生的書(shū)《黃瑽寧醫(yī)生陪你健康育兒》，就全部知道了~養(yǎng)孩子嘛，還是需要伴隨著孩子成長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)習(xí)。Let's go，去學(xué)習(xí)！

《黃瑽寧醫(yī)生陪你健康育兒》

黃瑽寧/ 著

奇想國(guó)童書(shū) / 出品

1.

關(guān)于輔食

Q：(木蘭花)

黃老師這本書(shū)對(duì)我來(lái)說(shuō)真的是及時(shí)雨，對(duì)于孩子吃飯我已經(jīng)有太多困擾了，我家兒子現(xiàn)在21個(gè)月，牙齒基本長(zhǎng)全了，但是還有好多同事朋友告訴我，一定要給孩子單獨(dú)做飯，還是不能吃和大人一樣的飯菜，另外不要加鹽，平時(shí)我和老公工作都很忙，家里老人身體又不好，給孩子單獨(dú)做吃的真是件麻煩事，想請(qǐng)問(wèn)黃老師，這么大的孩子真的不能吃和大人一樣的飯菜嗎？給孩子做飯要注意什么啊？？

A:

一般認(rèn)為，四到六個(gè)月的寶寶就已經(jīng)可以開(kāi)始嘗試喂輔食了。有的家長(zhǎng)可能擔(dān)心，說(shuō)：“我們這樣把大人的食物給寶寶吃，可是大人的食物都有調(diào)味，這樣可以嗎？不會(huì)太咸嗎？”當(dāng)然，如果家里經(jīng)常吃重咸、重辣或者不健康食品，那么要改變的是全年的飲食習(xí)慣。但是一般家常菜所添加的鹽分與糖分，對(duì)寶寶而言都是安全無(wú)虞的，完全不用擔(dān)心。寶寶的腎臟功能在這個(gè)時(shí)候（4-6個(gè)月）已經(jīng)有成年人腎臟功能的七成，只吃幾口食物，沒(méi)有理由會(huì)造成傷害。

這位家長(zhǎng)的寶寶已經(jīng)21個(gè)月了，孩子更是有理由吃和大人一樣的食物啦，只要保證食物的安全，營(yíng)養(yǎng)足夠均衡，無(wú)需有更多的擔(dān)憂(yōu)。

2.

關(guān)于零食

Q:(慧兒)

我一直很困擾的問(wèn)題是：想健康美味雙管齊下，讓寶寶吃出健康，長(zhǎng)得壯壯，可是貌似寶寶比較喜歡大人吃的零食呀，不太愛(ài)吃自己的飯飯。

A:

不同于大部分我對(duì)育兒規(guī)矩的輕松態(tài)度，對(duì)于零食這件事情，我是罕見(jiàn)的嚴(yán)格。我認(rèn)為對(duì)于大腦還沒(méi)有成熟的2歲以下兒童，零食是他們智力發(fā)展的最大殺手之一。吃零食不只會(huì)讓智力受到損害，也會(huì)對(duì)免疫系統(tǒng)造成傷害。比如，當(dāng)孩子有過(guò)敏性疾病時(shí)，就會(huì)因吃零食而難以控制。所以我對(duì)零食文化采取零容忍的態(tài)度，舉凡會(huì)添加人工色素、香精、防腐劑、反式脂肪的東西，都像毒品一樣，我是堅(jiān)決不給孩子吃的。

3.

關(guān)于牛奶

Q:(Lara.cc和糖果娜姑娘)

作為一個(gè)準(zhǔn)備給娃斷奶的媽媽?zhuān)@段時(shí)間深受一件事情的煩惱，那就是娃不愛(ài)喝奶粉，想加牛奶被告知至少得兩歲以后，而現(xiàn)在很多公號(hào)專(zhuān)家也在對(duì)孩子到底多大能喝牛奶，奶粉是不是必須要喝到三四歲這件事?tīng)?zhēng)論不休，希望黃醫(yī)生能給個(gè)科學(xué)的結(jié)論，讓我這個(gè)糾結(jié)的媽能不再糾結(jié)奶粉和牛奶到底怎么加，多大加，非常感謝！

問(wèn)題太多了，我家小朋友13個(gè)月斷奶，之后一直不喝奶粉，飯量也一直不大，還容易積食，肚子疼，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該怎么吃，吃什么，這些問(wèn)題都是想要得到回答的，快2歲的時(shí)候開(kāi)始喝了一些奶粉，但是量不是很大，后來(lái)一直對(duì)奶類(lèi)的東西都不是很喜歡，所以比較瘦，不知道會(huì)不會(huì)影響智力發(fā)育，這些都是需要獲得的知識(shí)，希望能夠得到一些指導(dǎo)!

A:

有關(guān)牛奶的知識(shí)，就讓我一次在這邊講明白。首先要厘清的觀念就是：任何把牛奶神格化，或污名化的訊息，基本上都是錯(cuò)的。牛奶本身并不是一定需要的營(yíng)養(yǎng)，但也不需要把它污名化會(huì)引起很多的疾病，它就是一個(gè)非常中庸，一種能帶給我們優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源的食物。它可以被其他食物輕易取代，但每天能喝也不錯(cuò)，也的確能稍微幫助長(zhǎng)高。

嬰兒從出生開(kāi)始，最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源就是母奶。母奶中并不會(huì)有牛奶蛋白，所以在人體的吸收消化上，效果都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)奶粉。但在一些特殊的狀況下，我們使用合格嬰兒配方奶粉，對(duì)孩子的影響也不大。但奶粉畢竟是動(dòng)物的來(lái)源，因此有超過(guò)一半的初生嬰兒，經(jīng)過(guò)配方奶二~三個(gè)月之后，就開(kāi)始有輕微至嚴(yán)重，程度不等的牛奶蛋白不適應(yīng)，或稱(chēng)它為牛奶蛋白過(guò)敏。

這些癥狀有時(shí)很輕微，父母感受不出來(lái)，只會(huì)覺(jué)得孩子喝奶后比較容易脹氣，生氣，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)進(jìn)展到厭奶、拒喝、腹脹、積食、腹瀉、便秘，甚至嘔吐等等癥狀都會(huì)出現(xiàn)。

因此，當(dāng)你的嬰兒已經(jīng)有輕微牛奶蛋白不適應(yīng)/過(guò)敏的癥狀時(shí)，你就必須毅然決然的開(kāi)始替寶寶尋找替代的食物。事實(shí)上這并不困難，在四個(gè)月以上的寶寶，我們可以開(kāi)始少量多樣化的添加輔食，把牛奶蛋白的角色逐漸降低。牛奶蛋白的消化不良并不是非黑即白，事實(shí)上只要牛奶蛋白的攝取量減少，腸胃道基本上還是能接受。只有嚴(yán)重的病例，牛奶蛋白才必須完全禁止，改用全水解奶粉。

就在這個(gè)輔食增加，牛奶蛋白依賴(lài)減少的過(guò)程當(dāng)中，我們的目標(biāo)是在一歲時(shí)，讓孩子能夠吃到三次大人的正餐，牛奶就成為點(diǎn)綴，可能一天二次或三次不等。隨著孩子的飲食喜好不同，在這個(gè)時(shí)候如果有孩子能吃得非常營(yíng)養(yǎng)均衡，他完全不愛(ài)喝奶或不適合喝奶，不喝也是沒(méi)有關(guān)系的。

在一歲之后就可以喝鮮奶，也就是市售的牛奶，因?yàn)檫@時(shí)候孩子的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自于固體食物而不是奶，所以以他的消化能力而言，直接喝牛奶就可以了，不需要再喝嬰兒的配方奶。

至于鮮奶要喝到什么時(shí)候，這就不需要有標(biāo)準(zhǔn)答案。您的孩子愛(ài)喝，一路喝到十八歲甚至喝到成年人，我們都還是會(huì)鼓勵(lì)的。但如果你的孩子有牛奶蛋白的不適應(yīng)，或乳糖不耐癥，一天只喝一次或甚至完全不喝，營(yíng)養(yǎng)都還是可以從其他食物取代的。

希望大家從此對(duì)喝不喝牛奶這件事不要有這么大的壓力，也能夠正確的面對(duì)嬰兒配方奶所造成的嬰兒腹脹、積食的問(wèn)題。關(guān)于積食，可以讓孩子少吃多餐，或者換換口味。

4.

關(guān)于補(bǔ)鈣

Q:（宥宥媽?zhuān)?/strong>