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想擁有健康？快試試這些養(yǎng)成吃飯好習慣的方法！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月15日 11:24

健康吃飯習慣

想擁有健康？快試試這些養(yǎng)成吃飯好習慣的方法！

2025-01-25 10:35:01

作者：張熙

疾?。褐靖危瑢W科：營養(yǎng)科，字數(shù)：993

在當今快節(jié)奏生活里，不少人都養(yǎng)成了快速進食的習慣。復旦大學中山醫(yī)院一項發(fā)表在《營養(yǎng)與糖尿病》期刊的研究可不容忽視，研究人員采用嚴謹研究方法，對眾多人群進行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每周快速進食≥2次的人群，患脂肪肝的風險顯著增加。

這可不是毫無根據(jù)的。當咱們快速進食時，大量食物在短時間內(nèi)涌入體內(nèi)，血糖水平就像坐火箭般迅速躥升。為了維持血糖平衡，身體會分泌大量胰島素，多余的血糖在胰島素作用下，就會轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在肝臟中，久而久之，脂肪肝就“纏上”我們啦。

快速進食的危害可遠不止增加脂肪肝風險。北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師杜宏波指出，快速進食極易導致消化不良和超量進食。從生理學角度來講，人體感知飽腹感是需要時間的?？焖龠M食時，大腦還沒來得及接收到“已經(jīng)吃飽”的信號，我們就已經(jīng)攝入過多食物。而且，快速進食還會影響胃腸道蠕動功能，讓消化系統(tǒng)的負擔瞬間加重。長期如此，代謝綜合征、高血脂、高血糖、肥胖等健康問題就可能紛至沓來。

之前有個綜藝節(jié)目做了個超有趣的實驗。參與者起初每口嚼4下，5分鐘就能吃完一頓飯。后來改變習慣，每口嚼28下，一頓飯要吃30分鐘。堅持10天后，驚喜出現(xiàn)了，體重下降了2.1千克，食量也變小了。

放慢吃飯速度，好處可不只是減肥哦。它對控制血糖也大有益處。就算吃同樣的食物，細嚼慢咽時血糖峰值會明顯降低。這是因為細嚼慢咽能促進唾液分泌，唾液可以幫助分解食物中的碳水化合物，讓血糖上升得更平穩(wěn)。而且大腦也有足夠時間感知飽腹感，能避免我們過度進食。

想要養(yǎng)成健康吃飯習慣，不妨試試下面這些方法：

設定固定進餐時間，別因為忙就不按時吃飯，規(guī)律的三餐對身體可是相當重要的。創(chuàng)造舒適用餐環(huán)境，找個安靜的地方，把電視、手機都放一邊，專心享受美食。食物選擇搭配要用心，多吃蔬菜、水果、全谷類食品這些富含膳食纖維的食物，它們需要多嚼嚼，能幫我們放慢吃飯速度。換小餐具，小盤子、小碗會讓我們感覺食物分量不少，自然就會少吃點。

保持健康的生活方式對咱們的整體健康太關鍵啦！除了要注意吃飯速度，適量運動也不可或缺，像散步、慢跑、游泳都是很棒的選擇。還有充足的睡眠，能讓身體好好休息、恢復元氣。通過這些綜合性的健康管理措施，能幫我們有效預防多種慢性疾病。健康可不只是為了好看，更是為了讓我們享受高質(zhì)量的美好生活！快行動起來吧，為健康努力！

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