大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。上了年紀(jì)之后，鈣質(zhì)逐漸流失，容易造成骨質(zhì)疏松，如果不小心摔跤了，就容易骨折，體質(zhì)就會(huì)變得越來(lái)越差，所以對(duì)于老人家老說(shuō)，養(yǎng)骨就是養(yǎng)命，中老年人養(yǎng)身體的核心就是要養(yǎng)好骨，建議冬天常喝這八道靚湯，強(qiáng)健骨骼腿腳有勁，健康過(guò)冬天。

一、板栗山藥骨頭湯

準(zhǔn)備食材：骨頭，板栗，山藥，紅棗，茯苓，芡實(shí)，枸杞子，姜片。

做法步驟：

1、骨頭清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉上邊的浮沫，再撈起來(lái)控干水分備用。

2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。紅棗去核洗凈備用，茯苓、芡實(shí)和枸杞子也清洗干凈備用。

3、將骨頭、山藥、板栗、紅棗、茯苓、芡實(shí)、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開(kāi)吃。

二、山藥牛尾骨湯

準(zhǔn)備食材：牛尾骨，胡蘿卜，番茄，玉米，白蘿卜，姜片，蔥結(jié)。

做法步驟：

1、牛尾骨放入一點(diǎn)面粉抓洗干凈，洗凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)清洗干凈。

2、胡蘿卜和白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。番茄和玉米洗凈后切成小塊。

3、牛尾骨先放入湯鍋中，加入足量的清水，放入姜片和蔥段，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。

4、時(shí)間到，再放入玉米、胡蘿卜煮二十分鐘煮熟。接著放入白蘿卜和番茄，再煮十分鐘。

5、燉煮好了之后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開(kāi)吃。

三、蓮藕香菇大骨湯

準(zhǔn)備食材：蓮藕，鮮香菇，豬骨，姜片，蔥結(jié)，青菜。

做法步驟：

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，倒入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開(kāi)后撇掉上邊的浮沫，再撈起來(lái)洗凈備用。

2、鮮香菇放入清水中，加入淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。青菜洗凈后切碎。

3、將豬骨、香菇、蓮藕、姜片、大蔥放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調(diào)味，煮五分鐘煮入味后，放入青菜碎煮熟即可出鍋開(kāi)吃。

四、黑豆核桃烏雞湯

準(zhǔn)備食材：黑豆，核桃，烏雞，蓮子，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、黑豆清洗干凈，提前浸泡一個(gè)晚上，再控干水分。核桃、蓮子清洗干凈。紅棗清洗干凈，去掉果核。

2、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)清洗干凈。

3、將烏雞、黑豆、核桃、蓮子、紅棗、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

4、煮好之后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

五、蓮藕花生豬骨湯

準(zhǔn)備食材：蓮藕，花生，豬骨，姜片。

做法步驟：

1、豬骨清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)控干水分。

2、蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。花生米清洗干凈。

3、將豬骨、蓮藕、花生米、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。

4、煮好之后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

六、木瓜山藥排骨湯

準(zhǔn)備食材：木瓜，山藥，排骨，板栗，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、木瓜削掉外皮，對(duì)半切開(kāi)后挖掉里邊的籽，洗凈后切成小塊。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。

2、排骨剁成小段，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)瀝干水分。

3、將排骨、山藥、木瓜、板栗、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

4、燉煮好了之后，加入一點(diǎn)食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋。

七、四神骨頭湯

準(zhǔn)備食材：豬骨，芡實(shí)，茯苓，懷山藥，蓮子，姜片。

做法步驟：

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)控干水分。其他湯料清洗干凈。

2、將豬骨、芡實(shí)、茯苓、淮山藥、蓮子和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。

3、煮好之后，加入食鹽調(diào)味攪拌均勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

八、五指毛桃黑豆豬骨湯

準(zhǔn)備食材：豬骨，五指毛桃，黑豆，牛大力，海底椰，姜片。

做法步驟：

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來(lái)清洗干凈。

2、五指毛桃放入清水中浸泡十五分鐘，再清洗干凈瀝干水分。黑豆提前浸泡一個(gè)晚上，再控干水分。

3、將豬骨、五指毛桃、黑豆、牛大力、海底椰、姜片放入湯鍋中，加入清水蓋上蓋子，燉煮一個(gè)小時(shí)。最后加入食鹽調(diào)味，煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

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