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年齡大了要“養(yǎng)骨”，別只喝牛奶，建議常吃4樣，腿腳有勁身體好

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 17:25

之前一位年過(guò)七旬的老先生，因?yàn)橐淮尾簧鞯牡?，?dǎo)致腿部骨折。在治療過(guò)程中，我了解到他一直以來(lái)非常依賴牛奶來(lái)補(bǔ)鈣，認(rèn)為這足以保障他的骨骼健康。除了牛奶，他幾乎不攝取其他對(duì)骨骼有益的食物。

其實(shí)養(yǎng)護(hù)骨骼，遠(yuǎn)不止是喝牛奶那么簡(jiǎn)單。除了牛奶之外，對(duì)養(yǎng)護(hù)骨骼極有幫助的食物，來(lái)幫助大家養(yǎng)骨。那么，接下來(lái)了解下這四樣更加養(yǎng)骨骼的食物吧！

“養(yǎng)骨”常吃這4樣

老年期是骨骼健康需要特別關(guān)注的時(shí)期，特別是鈣質(zhì)的補(bǔ)充至關(guān)重要。雖然牛奶是鈣質(zhì)的優(yōu)良來(lái)源，但不是每位老年人都能夠適應(yīng)牛奶，或者有些人可能對(duì)乳糖不耐受。以下是四種適合老年人養(yǎng)骨的食物，還有許多其他食物能夠幫助“養(yǎng)骨”。

豆類

包括黑豆、紅豆和大豆等，是鈣和蛋白質(zhì)的豐富來(lái)源，都是維持骨骼健康的關(guān)鍵成分。特別是大豆制品，如豆腐和豆?jié){，含有大量的異黃酮，這是一種植物性雌激素，有助于保護(hù)骨密度。豆類還含有鎂和鉀，這些微量元素對(duì)于維持骨骼和肌肉功能至關(guān)重要。非常適合老年人食用，有助于增強(qiáng)骨骼。并將豆類融入飲食中，能夠提供必要的營(yíng)養(yǎng)。

食用方法：

1、黑豆燉排骨：將黑豆浸泡6小時(shí)后，與排骨一同放入燉鍋中，加入適量的水，燉煮2小時(shí)，既能補(bǔ)鈣又能滋補(bǔ)身體。

2、豆腐炒菜：選擇嫩豆腐，切塊后與菠菜、一同炒食，營(yíng)養(yǎng)豐富。

深綠色蔬菜

比如菠菜、油麥菜、油菜等，都是鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，其中還富含維生素K，這有助于骨骼形成和修復(fù)。此外，綠葉蔬菜中的鎂、鉀和維生素C也對(duì)骨骼健康有益。可以幫助建立骨骼密度，還有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。每天攝入適量的綠葉蔬菜，可以顯著改善骨骼健康，建議通過(guò)蒸煮或輕微炒制以最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食用方法：

1、菠菜豆腐湯：將菠菜和豆腐一同放入煮沸的水中，調(diào)味后煮5分鐘即可。這道湯簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、臘腸炒油菜：鍋熱后加入食用油，油溫升高后加入臘腸片煸炒出香味。臘腸出油后，加入蒜末炒至金黃色。將油菜加入鍋中，快速翻炒即可。

魚(yú)

如鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等，是維持骨骼健康的又一佳選。這些魚(yú)類不僅富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且是維生素D的天然來(lái)源。維生素D對(duì)于鈣的吸收至關(guān)重要，沒(méi)有足夠的維生素D，身體無(wú)法有效吸收鈣質(zhì)，這對(duì)于骨骼健康是非常不利的。定期食用這些魚(yú)類可以幫助保證充足的維生素D水平，從而促進(jìn)骨骼健康。

食用方法：

鯽魚(yú)豆腐湯：將一條鯽魚(yú)清洗干凈后，用料酒、姜片腌制片刻。鍋中加水，放入鯽魚(yú)，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，加入適量的料酒、姜片、蔥段。轉(zhuǎn)小火煮至魚(yú)肉熟透，加入切塊的豆腐，繼續(xù)煮5-10分鐘。最后根據(jù)口味加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

堅(jiān)果

比如杏仁、芝麻等，堅(jiān)果是富含健骨必需的營(yíng)養(yǎng)素，包括鈣質(zhì)、鎂、蛋白質(zhì)、和維生素E。鈣質(zhì)和鎂都是構(gòu)建和維護(hù)骨骼健康的重要礦物質(zhì)，而維生素E是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于減少骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁中的鈣質(zhì)和鎂不僅有助于增強(qiáng)骨骼，還能提升骨骼的彈性和韌性，減少骨折的風(fēng)險(xiǎn)。其中含有豐富的健康脂肪和蛋白質(zhì)，對(duì)維持整體健康狀態(tài)非常有益。

食用方法：

1、杏仁牛奶：將杏仁浸泡過(guò)夜，然后與水一同攪拌成杏仁牛奶，可以作為早餐。

2、芝麻糊：將芝麻炒香后磨成粉，與熱水調(diào)勻成芝麻糊，能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

四個(gè)骨骼引起的疾病

1、骨質(zhì)疏松癥

骨質(zhì)疏松癥是老年人中最常見(jiàn)的骨骼疾病之一，會(huì)導(dǎo)致骨骼變得脆弱，易于折斷。這種狀況常常無(wú)明顯癥狀，當(dāng)發(fā)生骨折時(shí)才會(huì)被發(fā)現(xiàn)。臀部、脊椎和腕部是最易受影響的部位。預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵在于增加鈣質(zhì)和維生素D的攝入。

2、骨關(guān)節(jié)炎

骨關(guān)節(jié)炎，也稱為退行性關(guān)節(jié)病，是關(guān)節(jié)軟骨退化的疾病，會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛、腫脹和活動(dòng)范圍受限。這種疾病常見(jiàn)于老年人，特別是超重或有關(guān)節(jié)過(guò)度使用歷史的個(gè)體。一般來(lái)說(shuō)骨關(guān)節(jié)炎無(wú)法完全治愈，需要通過(guò)減重、鍛煉和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可以有效減緩疾病進(jìn)程和緩解癥狀。

3、骨折

隨著年齡的增長(zhǎng)，骨骼變得更加脆弱，即使是輕微的跌倒或撞擊也可能導(dǎo)致骨折。老年人最常見(jiàn)的骨折部位包括臀部、脊椎和腕部。骨折治療過(guò)程長(zhǎng)，康復(fù)也較困難，并嚴(yán)重影響老年人的生活質(zhì)量。預(yù)防骨折的關(guān)鍵措施包括改善居住環(huán)境，有助于減少跌倒風(fēng)險(xiǎn)、增強(qiáng)骨骼健康和進(jìn)行平衡及力量訓(xùn)練。

4、骨軟化癥

骨軟化癥是由于成人缺乏維生素D導(dǎo)致的骨骼軟化，特征是骨痛、肌肉無(wú)力和骨骼變形。維生素D的主要作用是幫助身體吸收鈣質(zhì)，缺乏維生素D會(huì)直接影響到骨骼的健康。預(yù)防骨軟化癥的關(guān)鍵是保證足夠的維生素D和鈣質(zhì)攝入，可以通過(guò)食物、曬太陽(yáng)和必要時(shí)補(bǔ)充維生素D來(lái)實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)本文，大家可以有效保護(hù)骨骼，畢竟維護(hù)良好的骨骼健康對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，定期進(jìn)行健康檢查，并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，可以顯著降低這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

校審/排版：小函健康

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