在政策支撐、人口老齡化潛在需求、用戶健康意識提升等多重利好因素的推動下，大健康正在成為最具潛力的產業(yè)之一。據中商產業(yè)研究院的報告指出，2017年國內大健康產業(yè)總產值約6萬億元，2018年這一規(guī)模已經超過7萬億元。國家衛(wèi)健委政策研究室主任張毓輝此前表示，到2020年，大健康產業(yè)有望突破8萬億元。報告同時指出，以人工智能為主的智能化技術正在為大健康產業(yè)帶來新的想象空間。

然而，作為大健康產業(yè)的核心版塊，營養(yǎng)健康領域尚未被有效激活。囿于我國營養(yǎng)師短缺以及各種偽知識橫行，導致我國的營養(yǎng)健康行業(yè)亂象叢生，專業(yè)化的營養(yǎng)服務普及率非常低，難以滿足用戶需求。

針對這一現狀，在2020年全民營養(yǎng)周期間，互聯網頭部平臺搜狗基于積累超過15年的知識計算能力與自然語言處理能力，在權威機構中國營養(yǎng)學指導下，推出了“AI營養(yǎng)師”。通過模擬真人，“AI營養(yǎng)師”可以與用戶進行語音交互對話，7×24小時在線解答用戶關于飲食健康的問題，構建覆蓋全人群、全食材、全疾病的權威知識庫。結合AI算法，它能為用戶提供個性化的飲食問題解答和膳食指導。

此前，搜狗已經在醫(yī)療健康領域有過諸多布局，這次切入營養(yǎng)健康領域，并嘗試結合AI構建新的應用場景，其背后是如何思考的？面對產業(yè)痛點和用戶需求問題，搜狗AI營養(yǎng)師能否有效滿足？對此，動脈網專訪了搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學家許靜芳女士。

營養(yǎng)師稀缺問題迫在眉睫

近年來，包括肥胖、營養(yǎng)不良和微量營養(yǎng)素缺乏在內的營養(yǎng)健康問題在全世界范圍內引發(fā)關注。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學會副理事長丁鋼強曾表示： “當前的中國，隨著人民生活水平的提高，公眾對于營養(yǎng)健康知識的需求也在不斷的提升。社會各界應該共同協作，積極創(chuàng)新，參與營養(yǎng)健康科普的工作，將正確的營養(yǎng)健康知識普及到老百姓，改善人們的生活習慣和營養(yǎng)膳食模式，進一步提高我國各類人群的營養(yǎng)健康水平?！?/p>

面對火爆的市場需求，人才稀缺的社會現狀尤為凸顯。根據人民網發(fā)布的數據，目前，我國通過注冊營養(yǎng)師水平評價的注冊營養(yǎng)師僅有5000余名。早在2016年，國務院下令取消了公共營養(yǎng)師職業(yè)許可。隨后，中國營養(yǎng)學會推出注冊營養(yǎng)師考核，大大提高了行業(yè)的從業(yè)門檻。

政策在正本清源后，也將引入活水。2019年7月，國務院發(fā)布《健康中國行動（2019-2030年）》，其中指出，到2030年，要實現每萬人配備1名營養(yǎng)指導員。目前來說，差距還有點遠。而且由于營養(yǎng)師的緊缺，規(guī)劃在具體執(zhí)行和實現層面上也面臨難度。

2019年7月，我國開展了《健康中國（2019-2030年）》合理膳食專項行動，其中也明確要求研究制定實施營養(yǎng)師制度，在幼兒園、學校、養(yǎng)老機構、醫(yī)院等集體供餐單位配備營養(yǎng)師，在社區(qū)配備營養(yǎng)指導員，充分發(fā)揮醫(yī)療機構和醫(yī)生的相關作用，進一步加強臨床營養(yǎng)工作。

與此同時，在國務院印發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》中指出，應“提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播能力”，并鼓勵“推動互聯網+、大數據前沿技術與營養(yǎng)健康融合發(fā)展，開發(fā)個性化、差異化的營養(yǎng)健康電子化產品”。

搜狗AI營養(yǎng)師的上線，成為了這一趨勢下的先行者。

搜狗AI營養(yǎng)師的底蘊是AI

在搜狗的產品布局中，搜狗搜索引擎應當是AI營養(yǎng)師的最大依托。雖然過去談及醫(yī)療健康搜索很容易聯想到“流量廣告”的模式，但搜狗AI營養(yǎng)師的核心目的并不是為了獲得更多流量。

搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學家許靜芳指出，在醫(yī)療這個信息高度不對稱的領域，搜索引擎依然是用戶獲取健康信息，做出醫(yī)療決策的第一站。得益于搜狗搜索覆蓋的海量用戶群，搜狗搜索平臺每天收到近320萬人次關于疾病飲食類的問題搜索和咨詢，圍繞“能不能吃”、“該怎么吃”，公眾大量個性化問題沒有得到及時解答，飲食營養(yǎng)管理仍是尚未獲得足夠重視的剛需場景。

“搜狗的搜索引擎就像一顆雷達，能發(fā)現很多潛在需求。在搜狗搜索和搜狗輸入法產品端，每天有大量的用戶會搜索關于飲食健康的信息。尤其是慢病群體、母嬰群體、老人和亞健康群體對飲食營養(yǎng)的知識需求非常高頻，可市場上沒有很好的產品解決方案?！?許靜芳說道。

對此，搜狗搜索走了一條少有人能走的路：與權威機構合作建立知識庫，引入AI算法，發(fā)揮知識計算優(yōu)勢，利用AI分身技術完成流暢自然的人機交互，這無論是對數據、技術以及運營都提出了比信息聚合更高的要求和挑戰(zhàn)。

許靜芳表示：“在產品設計中，很多人在看到了用戶需求后，都會選擇聘請專業(yè)人員來生產內容，以此滿足用戶需求。但海量的用戶會不斷產生個性化需求，碎片化的知識生產方式顯得低效且無法解決難題?！?/p>

通過AI驅動知識計算，直接從醫(yī)療健康資源供給側切入，實現認知智能化。為用戶提供的不止是權威內容的聚合，而是像醫(yī)生一樣提供建議和指導。這就是搜狗的產品邏輯。

搜狗AI營養(yǎng)師學習的內容專業(yè)度和數量，不亞于一位頂尖營養(yǎng)學從業(yè)者所學習的內容。AI營養(yǎng)師在中國營養(yǎng)學會的指導下，與國內多位營養(yǎng)學專家共同合作，梳理了包括母嬰、老年、亞健康等18種不同人群的人群庫、超過1800種食材營養(yǎng)素的食材庫、超過2000種疾病飲食建議的疾病庫，并根據以上知識庫構建了目前國內飲食營養(yǎng)領域最全面最權威的營養(yǎng)健康知識圖譜。

在回答用戶需求時，“AI營養(yǎng)師”的思考推理邏輯也在復刻人類營養(yǎng)師推理的過程：先通過多輪交互對話，精準理解用戶的主需，充分掌握該用戶更全面的基礎疾病及其他健康情況，解析出“人群、疾病、主需、衍生”等多個元素，從而構建起用戶的整體畫像。再將用戶口語表達與專業(yè)術語相關聯，綜合多個知識庫的知識計算推理，得出針對用戶不同飲食需求問題的個性化膳食指導。

利用搜狗獨創(chuàng)的AI分身技術，“AI營養(yǎng)師”已經可以實現說話時的表情變化、語音語調、甚至是問答的邏輯感似乎都與真人無異，逼真形象與自然語言的交互給人親近感和信服感。

誠然，“AI營養(yǎng)師”還很“年輕”，仍需經歷多次技術迭代，也無法徹底取代人類營養(yǎng)師能提供的人文關懷和溫度，但在強大的學習能力、7*24小時的服務邊界上已經占據絕對優(yōu)勢，未來，隨著技術的持續(xù)迭代，它還將覆蓋更多病種，提供更精準化的建議，利用交互技術、分身技術建立起職業(yè)的專業(yè)感與權威感，擴大飲食營養(yǎng)服務的可及性。

AI 營養(yǎng)師交互界面

個性化精準服務，探索健康消費新場景

AI營養(yǎng)師耗時一年才研發(fā)上線，可以看出搜狗對待醫(yī)療健康產品的嚴謹態(tài)度，不同于跑馬圈地的模式，他們更希望深度賦能產業(yè)。

面對大健康產業(yè)，依托搜狗搜索的龐大用戶群，AI營養(yǎng)師在覆蓋大量細分群體飲食營養(yǎng)管理的剛需后，可以建立自己的產業(yè)生態(tài)。

在動脈網蛋殼研究院發(fā)布的《營養(yǎng)產業(yè)數字創(chuàng)新報告》中，將營養(yǎng)健康分為四大需求場景：預防/亞健康、輔助治療（手術康復、慢病控制、代謝類問題等）、生理階段需求（嬰幼兒、青少年、孕產婦、中老年等）、特殊生活方式（運動健身人士、商務人士等），每一類群體的背后都是一個巨大藍海市場。

人口老齡化問題讓慢病管理市場達到千億級市場規(guī)模。針對慢病人群需求，搜狗AI營養(yǎng)師可以匹配院內治療和院外康復市場。過去，互聯網慢病管理平臺把重心放在輕問診、掛號、復診、處方外流、醫(yī)保支付等醫(yī)療場景中。AI營養(yǎng)師則可以實現連接居家慢病管理的場景，讓慢病管理生態(tài)更加完整，展開慢病管理新場景的探索。

患者的自然語言和醫(yī)學知識之間存在巨大的鴻溝?！痹S靜芳認為，面對豐富的院外場景，需要中間橋梁將患者的需求與醫(yī)療服務相銜接。“我們作為輸入法、搜索引擎公司有能力彌補這個鴻溝，讓專業(yè)知識更好地發(fā)揮作用?！睘榇?，許靜芳強調提供院外服務時要尤其重視專業(yè)知識的應用。

針對母嬰群體，包括了嬰幼兒食品、營養(yǎng)保健品、電商平臺、產后管理等多個細分市場，AI營養(yǎng)師可以嘗試聯合多種業(yè)態(tài)，為母嬰群體提供個性化的精準營養(yǎng)管理服務。

AI營養(yǎng)師還可以橫向賦能醫(yī)療健康多個主體。通過向用戶傳遞安全可靠的營養(yǎng)飲食知識，以流量聚集+個性化營養(yǎng)飲食管理服務的方式沉淀用戶數據，甚至可以嘗試與更多商業(yè)健康險機構合作，定制個性化的保障產品及服務。

不僅如此，AI營養(yǎng)師還有許多的想象空間，只要能找準不同群體的飲食營養(yǎng)場景切口，連接上下游資源，讓營養(yǎng)健康產業(yè)鏈變得智能化、專業(yè)化、精準化。

萬億級的大健康領域，無疑是搜狗戰(zhàn)略的未來核心場景。以AI實現多維度助力健康中國建設，助推國民膳食結構和營養(yǎng)水平的全面提升，或將是搜狗以及AI營養(yǎng)師的最終愿景。

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