清燉鯉魚(yú)湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)

2024年4月17日

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王勇主任醫(yī)師全科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 全國(guó)A

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選

清燉鯉魚(yú)湯是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的湯品。一尾新鮮的鯉魚(yú)、適量的姜片、蔥段、枸杞、鹽和清水。將鯉魚(yú)洗凈，切成塊狀備用。

在燉盅或燉鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段。燒開(kāi)水后，加入鯉魚(yú)塊，并輕輕攪拌，使其均勻分布在湯中。蓋好燉盅或燉鍋，用中小火慢慢燉煮約30分鐘，直至魚(yú)肉變爛糯。然后加入適量的枸杞，繼續(xù)燉煮5分鐘。根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻。將鯉魚(yú)塊撈出，湯汁倒入碗中。可根據(jù)個(gè)人喜好，撒上些許蔥花作為裝飾。

這道清燉鯉魚(yú)湯味道鮮美，清淡而不失鮮香。富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)身體非常有益。此外，鯉魚(yú)湯還有助于滋潤(rùn)肌膚、補(bǔ)充體力、提高免疫力和促進(jìn)消化健康。

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