清燉鯉魚湯怎么做好喝又營養(yǎng)

2024年4月17日

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王勇主任醫(yī)師全科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 全國A

百度健康內(nèi)容審核團隊優(yōu)選

清燉鯉魚湯是一道美味又營養(yǎng)的湯品。一尾新鮮的鯉魚、適量的姜片、蔥段、枸杞、鹽和清水。將鯉魚洗凈，切成塊狀備用。

在燉盅或燉鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段。燒開水后，加入鯉魚塊，并輕輕攪拌，使其均勻分布在湯中。蓋好燉盅或燉鍋，用中小火慢慢燉煮約30分鐘，直至魚肉變爛糯。然后加入適量的枸杞，繼續(xù)燉煮5分鐘。根據(jù)個人口味加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻。將鯉魚塊撈出，湯汁倒入碗中。可根據(jù)個人喜好，撒上些許蔥花作為裝飾。

這道清燉鯉魚湯味道鮮美，清淡而不失鮮香。富含蛋白質、維生素和礦物質，對于補充營養(yǎng)、滋補身體非常有益。此外，鯉魚湯還有助于滋潤肌膚、補充體力、提高免疫力和促進消化健康。

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