人民網(wǎng)北京12月26日電（董童）25日，為規(guī)范嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，加強監(jiān)管，防范風險，嚴懲違法違規(guī)，保障嬰幼兒食品安全，市場監(jiān)管總局組織于官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）。規(guī)定指出，嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當嚴格執(zhí)行原料進貨把關(guān)義務(wù)，不符合食品安全國家標準的原料，一律不得使用。并且要求生產(chǎn)企業(yè)真實記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，確保食品可追溯。

規(guī)定明確，嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、食品安全國家標準等相關(guān)規(guī)定，嚴格組織生產(chǎn)，保證嬰幼兒谷類輔助食品的安全。同時，應(yīng)當嚴格落實食品安全主體責任，企業(yè)主要負責人要對本企業(yè)的食品安全工作全面負責，設(shè)立食品安全管理機構(gòu)，配備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，明確崗位職責，建立并嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。 還應(yīng)當嚴格落實出廠檢驗制度，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。每年應(yīng)對該體系的運行情況進行自查應(yīng)不少于1次，保證其有效運行。

通知強調(diào)，嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當嚴格執(zhí)行原料進貨把關(guān)義務(wù)，不符合食品安全國家標準的原料，一律不得使用。嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)每年對大米、小米等主要原料供應(yīng)商開展現(xiàn)場審核評估應(yīng)不少于1次。使用大米為原料生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品的生產(chǎn)企業(yè)，要對每批次大米的鉛、鎘等重金屬項目進行查驗。生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品要具備完整的生產(chǎn)工藝流程，應(yīng)以谷物（大米、小米等）為主要原料進行生產(chǎn)。

通知要求，嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當嚴格執(zhí)行食品添加劑使用規(guī)定，按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880）及其增補公告等標準要求使用食品添加劑，嚴格把控食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用量，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

通知還提出，嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當加強標簽標識管理，按照食品安全國家標準規(guī)定要求進行標識標注。標簽標注“嬰幼兒食用”或“6個月以上嬰幼兒食用”等表明專供嬰幼兒食用的用語、圖案的，應(yīng)當真實、準確，其產(chǎn)品應(yīng)符合食品安全國家標準關(guān)于“嬰兒”或“幼兒”定義的要求；其廣告應(yīng)當真實、合法，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導消費者。 不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。

通知最后要求，省級、設(shè)區(qū)的市級市場監(jiān)管部門要以商場、超市和母嬰店為重點，統(tǒng)籌城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村等不同地區(qū)，兼顧線上、線下兩種銷售渠道，加強嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)督抽檢工作，依法處置不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者。 

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