日前，在“2023全國(guó)食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果及核心領(lǐng)導(dǎo)者名錄”，稻香村（蘇州）7款健康食品入選《食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果名錄》，稻香村集團(tuán)（蘇州）旗下張家港福吉佳食品股份有限公司總經(jīng)理鄒奇波入選《食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)核心領(lǐng)導(dǎo)者名錄》。

此次稻香村（蘇州）入選的7款健康食品包括：低糖糕餅、減糖減脂高纖控?zé)崦姘恻c(diǎn)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐包、茯苓夾餅、苦蕎南瓜餅、骨湯肉三鮮水餃（減鹽）、糖醇油茶面。據(jù)悉，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)建立“食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果及核心領(lǐng)導(dǎo)者名錄”，旨在貫徹落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》、《國(guó)民養(yǎng)生計(jì)劃（2017-2030）》和《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030）》。

實(shí)現(xiàn)健康與美味共存的關(guān)鍵點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)

近年來，稻香村（蘇州）主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)變化，緊抓健康飲食理念主導(dǎo)下的市場(chǎng)機(jī)遇，在口味融合、藥食同源、現(xiàn)代健康等領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。稻香村（蘇州）加大與各大科研院所的合作力度，不斷進(jìn)行創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)食品全面進(jìn)行改良和創(chuàng)新，讓油糖含量大大降低，保證好味道的同時(shí)吃得更健康。稻香村（蘇州）旗下健康烘焙品牌“福吉佳”長(zhǎng)期與江南大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)展開產(chǎn)學(xué)研合作，成立“低糖低脂烘焙中心”，2023年與中糧集團(tuán)東海糧油共同成立“健康烘焙實(shí)驗(yàn)室”，深耕健康烘焙賽道。

作為健康烘焙領(lǐng)域的一名老兵，鄒奇波一直以來都在倡導(dǎo)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。他認(rèn)為，健康是方向，好吃是王道，建議廣大消費(fèi)者一定要打破“好吃不健康、健康不好吃”的傳統(tǒng)觀念，通過“減鹽、減油、減糖”達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。鄒奇波表示，食品企業(yè)研發(fā)適應(yīng)健康生活的低碳水化合物的美味健康烘焙食品，將成為未來實(shí)現(xiàn)健康與美味共存的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)和主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)。

稻香村蘇州觀前街店

據(jù)了解，稻香村（蘇州）在1773年始創(chuàng)于蘇州，向來被茶食糖果行業(yè)公認(rèn)為 “稻香村” 正宗之源，盛譽(yù)經(jīng)久不衰。經(jīng)過兩個(gè)半世紀(jì)的傳承發(fā)展，稻香村（蘇州）已經(jīng)成為聞名中外的大型食品企業(yè)集團(tuán)，如今在全國(guó)建有十個(gè)加工園區(qū)、一百二十多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線、三個(gè)研發(fā)中心、一個(gè)非遺傳承中心，并聯(lián)合建有七大原料供應(yīng)基地，其生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平等都位居糕點(diǎn)行業(yè)前列，是目前中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)，市場(chǎng)銷售覆蓋全國(guó)，服務(wù)超過1億家庭，更將近百款中式糕點(diǎn)出口至40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。稻香村集團(tuán)（蘇州）已連續(xù)三年被授予“中國(guó)輕工業(yè)二百強(qiáng)企業(yè)”“中國(guó)輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)”等稱號(hào)，品牌價(jià)值達(dá)182億元，在中華老字號(hào)領(lǐng)域名列前茅。

老字號(hào)“稻香村”全面向年輕化轉(zhuǎn)型

前不久，稻香村（蘇州）在“稻香村創(chuàng)立250周年慶典”現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的10款龍年年貨新品禮盒中，就包括了主打健康飲食理念的“低糖福禮”糕點(diǎn)禮盒，讓消費(fèi)者在吃得美味的同時(shí)，健康無負(fù)擔(dān)。

碧螺春茶酥

稻香村（蘇州）新國(guó)潮創(chuàng)意糕點(diǎn)

近年來，隨著國(guó)潮消費(fèi)市場(chǎng)和健康飲食理念的興起，稻香村（蘇州）推出的碧螺春茶酥、手打茉莉餅、芋頭酥、牡丹鮮花餅、冰沙雪梅涼小酥餅、蟹黃酥等網(wǎng)紅爆款糕點(diǎn)，以及國(guó)色芳華、榴蓮?fù)怠⑵桨蚕矘?、桃之夭夭等極具創(chuàng)意的新國(guó)潮蘇式糕點(diǎn)，都成為稻香村（蘇州）在營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域的成功探索。

在2024年元旦前夕，稻香村（蘇州）將廣受年輕人喜歡的《乾隆探店》、《蘇州園林》、《六代把作》等國(guó)潮伴手禮盒進(jìn)行全面升級(jí)，加之最新推出的“飛騰九龍”“蘇式珍果酪”等糕點(diǎn)禮盒，稻香村（蘇州）在龍年春節(jié)年貨銷售季，無疑將在中式糕點(diǎn)領(lǐng)域掀起營(yíng)養(yǎng)健康食品的消費(fèi)新食尚。

“飛騰九龍”糕點(diǎn)禮盒

“蘇式珍果酪”糕點(diǎn)禮盒

稻香村集團(tuán)（蘇州）副總經(jīng)理、營(yíng)銷中心總經(jīng)理周立源表示，2024年站在新的歷史起點(diǎn)，稻香村將全力打造“科技稻香村、綠色稻香村、健康稻香村”品牌形象，推動(dòng)老字號(hào)“稻香村”全面向年輕化轉(zhuǎn)型。未來，稻香村（蘇州）在繼續(xù)做大做強(qiáng)中秋月餅、春節(jié)年品、端午粽子三大節(jié)日品類的同時(shí)，傳統(tǒng)產(chǎn)品將全面向年輕化、健康化、特色化、定制化轉(zhuǎn)型升級(jí)，持續(xù)研發(fā)低糖健康和特色風(fēng)味食品，在堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，以蘇州、北京、山東三大研發(fā)中心為產(chǎn)品策源地，深度挖掘國(guó)潮消費(fèi)背后，更深層次的社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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