為貫徹落實《健康濟南行動（2020-2022年）》的要求，了解我市居民食品安全與營養(yǎng)健康知識知曉情況，濟南市疾控中心于近期完成了全市食品安全與營養(yǎng)健康知曉率調(diào)查工作。

市級培訓(xùn)

本次調(diào)查采用了多階段分層整群隨機抽樣的方法，在全市抽取了36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）72個行政村，對5040戶開展了調(diào)查，了解18-64歲常住居民食品安全與營養(yǎng)健康知識知曉率情況。調(diào)查內(nèi)容包括基本情況、食品安全行為、食品安全知識、營養(yǎng)健康知識、態(tài)度、行為等方面。本次調(diào)查采用了面對面電子問卷調(diào)查方式，調(diào)查質(zhì)量全程可控，共完成調(diào)查問卷5556份。

調(diào)查工作在市衛(wèi)生健康委統(tǒng)籌調(diào)查下，市疾控中心負(fù)責(zé)調(diào)查方案制訂、人員培訓(xùn)、調(diào)查點抽樣、全程質(zhì)量控制，各個區(qū)縣衛(wèi)健局和疾控中心成立了現(xiàn)場調(diào)查工作小組，確定負(fù)責(zé)人、協(xié)調(diào)員、調(diào)查員、質(zhì)控員及數(shù)據(jù)管理員，明確工作職責(zé)，做好調(diào)查動員和現(xiàn)場調(diào)查工作，最終圓滿完成了調(diào)查任務(wù)。

現(xiàn)場調(diào)查

此次調(diào)查工作，將有助于全面了解我市居民食品安全與營養(yǎng)健康知識水平及相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)和分析居民食品安全與營養(yǎng)健康知識短板及相關(guān)情況，為下一步進(jìn)一步推動健康濟南行動合理膳食行動，有針對性開展食品安全和營養(yǎng)干預(yù)相關(guān)工作提供科學(xué)依據(jù)。

素材來源：

濟南市疾病預(yù)防控制中心

食源性疾病和食品安全風(fēng)險監(jiān)測所返回搜狐，查看更多