對于蘆薈，大部分的人都只知道它神奇的美容功效，其實它也是可以吃的，下面小編就來為大家盤點一下蘆薈的吃法。

　　一、蘆薈怎么吃

　　其實蘆薈的食用方法是很多種的，比如說對于一些可食用型的蘆薈來說，我們可以選擇生吃的方法。我們割掉一些新鮮的蘆薈葉，清洗干凈之后，將它的表皮去掉，然后再去除蘆薈邊緣的一些蜂刺，可以就直接生吃了。我們還可以選擇一種蘆薈飲料的使用方法，將一些新鮮的蘆薈放入榨汁機榨成汁，或者再加入一些白糖，蜂蜜等一起使用，也是一種非常不錯的選擇。還有就是喜歡一些喝酒的人士來說，可以用蘆薈釀酒。將蘆薈和一些高度的糧食酒混合在一起，浸泡之后，一周之后就可以食用。

　　蘆薈還可以做成一些甜點之類的食物，比如說在早晨我們起床之后，可以將蘆薈和一些水果，比如蘋果，草莓和一些西瓜等放在一起制作甜點，這樣它的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，并且還可以起到清神提腦的作用。那么對于一些喜歡泡茶的人士來說，還可以將蘆薈泡成茶，方法就是將蘆薈曬干或者晾干之后，然后用來泡茶。蘆薈也可以和一些其他的蔬菜一起炒的使用，比如說作為甜食作為沙拉等。

　　二、蘆薈吃法大全

　　做法一、蘆薈檸檬汁

　　將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口，蘆薈檸檬汁口感很好，在飲品中還很受歡迎。

　　做法二、清炒蘆薈

　　蘆薈去外皮取凈肉，切成小條，用開水迅速汆燙，瀝干水分。大火炒鍋中加油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。調(diào)入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤后，撒熟芝麻即成。

　　做法三、生食蘆薈

　　不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味后再吃。

　　三、蘆薈的做法大全

　　一、蘆薈炒鮮蝦

　　食材準備：鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒粉、姜、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、蘆薈除去外皮，洗凈切段。

　　2、把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒有粘液。

　　3、鮮蝦去頭尾處理干凈，并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用。

　　4、鍋里放油，放入幾片姜片爆香，把漿好的蝦肉放進鍋里劃散，然后倒入蘆薈段一起翻炒。

　　5、根據(jù)個人口味陸續(xù)加入鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋前點入少許香油，勾芡出鍋即可。

　　二、蘆薈酸奶

　　食材準備：蘆薈、酸奶

　　制作步驟：

　　1、將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。

　　2、蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機攪拌均勻。

　　3、找出容器盛入拌勻的食材即可直接飲用，也可放在冰箱保存，當天喝完。

　　三、蘆薈雞湯

　　食材準備：土雞、蘆薈、淮山、鹽

　　制作步驟：

　　1、雞洗凈切好備用用。

　　2、蘆薈去皮，焯水2分鐘，去粘液。

　　3、將土雞、淮山、蘆薈一起入鍋，加水燒開，文火燉一個小時，根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

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