黑糯米粥

　　【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克

　　【配料】紅糖適量

　　【制作方法】

　　(1)大棗洗凈待用。

　　(2)桂圓去皮洗凈待用。

　　(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　【功效】溫腎健脾補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

　　【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽(yáng)，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類(lèi)、有機(jī)酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤(rùn)，能養(yǎng)血安神，補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣。

　　此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補(bǔ)強(qiáng)身美容的佳品。

　　月經(jīng)量多崩漏(功血)、月經(jīng)量多、月經(jīng)提前、經(jīng)間期出血等。

　　屬陰虛體質(zhì)者經(jīng)血非時(shí)而暴下不止或淋漓不盡或月經(jīng)量多或經(jīng)期提前或經(jīng)間期出血。

　　癥狀經(jīng)血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口干便結(jié)，舌紅，少苔，脈細(xì)數(shù)。

　　蓮藕木耳老鴨煲

　　【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只

　　【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量

　　【制作方法】

　　(1)蓮藕洗凈，切塊待用。

　　(2)黑木耳溫水泡發(fā)，擇洗干凈，待用。

　　(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后，放入蓮藕、黑木耳煮熟后，放入適量精鹽、雞精適量即可。

　　【功效】滋陰清熱涼血止血

　　【食譜分析】蓮藕為干澀性涼，入心、肝、胃經(jīng)，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養(yǎng)胃，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　常喝此煲對(duì)于月經(jīng)量多且陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調(diào)整月經(jīng)周期，減少出血。

　　山藥栗子豬肚煲

　　【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個(gè)

　　【配料】生姜料酒精鹽適量

　　【制作方法】

　　(1)鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。

　　(2)栗子去皮洗凈待用。

　　(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復(fù)搓洗數(shù)遍后，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟后，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。

　　【功效】健脾和胃益腎調(diào)經(jīng)

　　【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經(jīng)，補(bǔ)肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，能養(yǎng)尉健脾補(bǔ)腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，為血肉有情之品，健脾胃，補(bǔ)虛損，是虛勞羸弱者營(yíng)養(yǎng)的佳品。

　　此煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。

　　飲食禁忌陰虛者，忌食辛辣燥熱之品陽(yáng)虛者，忌食寒涼冷積之品經(jīng)少者，忌酸澀苦寒之品經(jīng)多者，忌溫?zé)嵝晾敝贰?/p>

　　月經(jīng)稀發(fā)如閉經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后錯(cuò)等。

　　屬陰虛體質(zhì)者月經(jīng)閉止6個(gè)月以上或月經(jīng)量明顯減少或經(jīng)期不足2天或經(jīng)期后錯(cuò)超過(guò)七天以上。

　　癥狀顴紅唇干，五心煩熱，盜汗干咳，舌紅，少苔，脈細(xì)數(shù)。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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