3步搞定！自制健康小油條，早餐新選擇
大家好，我是石頭！今天教大家如何在家自制香酥小油條，以后再也不用去外面買了。早餐吃自己做的油條，既健康又放心！

首先，準備300克中筋面粉（普通面粉），加入3克酵母和3克鹽，攪拌均勻。然后慢慢加入純牛奶，攪拌至絮狀。接著，加入幾滴食用油，繼續(xù)攪拌，直到面團光滑。蓋上蓋子，發(fā)酵40分鐘。

發(fā)酵完成后，揉面排氣。在面板上撒上一層薄薄的面粉，將面團搟成約2毫米厚的薄餅。切成2厘米寬的長條，兩片壓在一起，用筷子壓實，然后從中間切開。再把兩頭捏緊，生胚就做好了。

接下來，鍋里加足量油，油溫升至五成左右時放入生胚。油條遇到高溫后迅速膨脹飄起來，隨著時間推移，顏色會慢慢變深。大約2分鐘左右，油條就炸熟了，顏色也會變得非常漂亮。

這樣做出來的油條香酥蓬松，營養(yǎng)又健康。再也不用擔(dān)心路邊油條添加劑超標的問題了。自己在家做給家人吃，吃得更放心。

石頭美食，每天一道家常菜，歡迎朋友們評論指點！

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