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大蝦怎么吃營(yíng)養(yǎng)最高？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月07日 07:43

李征副主任醫(yī)師天津市第一中心醫(yī)院三甲

擅長(zhǎng)：肥胖病減重，各種急慢性疾病導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，腫瘤術(shù)前術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)，妊娠糖尿病的飲食治療，糖尿病、急慢性腎病的營(yíng)養(yǎng)治療

提問

臨床上并沒有大蝦怎么吃營(yíng)養(yǎng)最高的說法。大蝦可以通過清淡烹炒、油炸、調(diào)味的方法烹飪。

1、清淡烹炒

大蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鎂、鋅、碘、硒、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以提高自身的免疫力。但是在食用過程中要注意適量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等癥狀。

2、油炸

油炸大蝦可以很好的提高大蝦的口感，同時(shí)還可以將大蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分完全的釋放出來，但是在食用過程中要注意適量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等癥狀。

3、調(diào)味

大蝦還可以通過調(diào)味的方式來烹飪，比如使用蔥、姜、蒜、花椒等，可以很好的去除大蝦中的腥味，同時(shí)還可以提高大蝦的香味。但是在食用過程中要注意適量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等癥狀。

大蝦不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有微量元素，可以很好的補(bǔ)充人體所需要的能量，維持機(jī)體的新陳代謝，有利于身體健康。但是在食用過程中要注意適量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等癥狀。

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