肝臟是人體的重要器官，它參與了多種代謝、解毒、造血、凝血等功能，是人體的“化工廠”。肝臟的健康與否，直接影響到人體的整體狀態(tài)。

中醫(yī)認(rèn)為，肝主疏泄，藏血，開(kāi)竅于目，與情志、氣血、筋骨等密切相關(guān)。

肝氣郁結(jié)，肝血不足，肝陰不足等都會(huì)導(dǎo)致肝臟功能失調(diào)，出現(xiàn)各種癥狀，如頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、易怒、月經(jīng)不調(diào)、崩漏、帶下、自汗盜汗、虛熱、脅肋脘腹疼痛、瀉痢腹痛、風(fēng)濕痹痛、四肢攣痛等。

如何養(yǎng)肝呢？

除了保持良好的生活習(xí)慣，如適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、早睡早起、調(diào)節(jié)情緒、戒煙戒酒等，還可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理肝臟。

中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝，甘味養(yǎng)肝，苦味清肝，辛味疏肝，飲食應(yīng)以清淡、辛溫、甘甜為主，少食油膩、辛辣、酸澀、生冷的食物。

有一種中藥材，被譽(yù)為“養(yǎng)肝第一圣藥”，就是白芍。白芍，又名白芍藥、白芍藥根、白芍藥皮等，是芍藥科植物芍藥的根，是常用的中藥之一。

白芍都有什么功效？

白芍味苦、酸，性微寒；歸肝、脾經(jīng)；主入血分，斂降而微升散；具有養(yǎng)血斂陰，平肝，柔肝止痛的功效。

白芍可以用來(lái)治療肝血不足、肝陰不足、肝陽(yáng)上亢、肝氣不和等引起的各種癥狀，如頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、易怒、月經(jīng)不調(diào)、崩漏、帶下、自汗盜汗、眼干、口干、脅肋脘腹疼痛、瀉痢腹痛、風(fēng)濕痹痛、四肢攣痛等。

1.肝功能不好，出現(xiàn)肝郁氣滯的癥狀：比如情緒不穩(wěn)定、易怒、胸悶、脅肋疼痛、唉聲嘆氣、打嗝等，你可以將白芍與柴胡搭配泡水飲用，以舒肝解郁，調(diào)理氣機(jī)。

2.肝血不足：常常感到眼睛疲勞、干澀、視力下降，伴隨頭暈耳鳴、失眠、皮膚干燥、四肢麻木、小腿抽筋等癥狀，可以將白芍與熟地黃和當(dāng)歸搭配泡水飲用，以補(bǔ)養(yǎng)肝血。

3.情緒不穩(wěn)定，胃口不好，食欲不振，消化不良：腹脹、腹痛、拉肚子，口苦，全身乏力，這往往是肝郁影響到脾胃，可以將白芍與白術(shù)、陳皮搭配泡水飲用，以疏肝健脾。

4.總是大量出汗：稍微活動(dòng)一下就汗流浹背，體力不足，聲音低弱，手腳冰涼，心慌等癥狀，你可以將白芍與黃芪和白術(shù)搭配泡水飲用，以止汗。

5.只在晚上睡覺(jué)時(shí)出汗多，醒來(lái)后汗量減少：同時(shí)感到心煩胸悶，手腳心熱，全身煩熱等癥狀，可以將白芍與浮小麥搭配泡水飲用，以斂陰止汗。

如何用白芍泡水喝？

白芍的用法用量有多種，可以煎湯、燉湯、泡水、入丸散等。其中，白芍泡水喝是一種簡(jiǎn)單易行的方法，方法如下：

取白芍10克，洗凈切片，放入杯中，加入開(kāi)水500毫升，蓋上蓋子，浸泡10分鐘左右，即可飲用。一天可以分兩次喝，早晚各一次，最好在飯前半小時(shí)喝。

白芍泡水喝的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以3~5天為一療程，間隔一周后再繼續(xù)。如果有特殊情況，可以根據(jù)自身情況適當(dāng)調(diào)整。

白芍泡水喝是一種簡(jiǎn)單有效的養(yǎng)肝方法，但也不是萬(wàn)能的，不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療，不能長(zhǎng)期濫用。白芍雖然性微寒，但也有一定的收斂作用，如果過(guò)量服用，會(huì)導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，出現(xiàn)便秘、口干、舌苔厚等癥狀。

另外，白芍也有一定的藥物相互作用，如果正在服用其他藥物，最好在服用白芍前咨詢(xún)醫(yī)生或中醫(yī)師，以免發(fā)生不良反應(yīng)。

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