五谷的養(yǎng)生保健食譜
五谷雜糧是保健五臟最好的。常吃五谷雜糧的人,有益五臟六腑的健康。黑米、大米、小麥等五谷雜糧,不僅可以讓你裹腹,更是可以幫你滋養(yǎng)五臟。五谷補(bǔ)五臟,挑對五谷雜糧,就可以把五谷食物變成你的黃金補(bǔ)品。五谷雜糧不僅可裹腹,還可補(bǔ)充營養(yǎng)來維持身體運(yùn)作,更重要的是,吃對五谷更對五臟起到養(yǎng)生保健的功效。在中醫(yī)的觀點(diǎn)中,五谷所入的五臟不同,各有側(cè)重。所以在飲食上,也各有側(cè)重。下面就一起來看看五谷的養(yǎng)生保健食譜。
小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,是進(jìn)補(bǔ)的“上品”。煮小米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時,新米的補(bǔ)益效果比陳米好。
【推薦食譜】
小米南瓜粥
食材:小米100g、南瓜300g
做法:
1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;
2、準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;
3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
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(配圖)
小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”,中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥,對消除女性更年期綜合征、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,每天早中晚服用。
【推薦食譜】
小麥紅棗粥
原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。
做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。
黑豆重養(yǎng)腎
豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚,特別適合腎虛的人食用,對腎虛、浮腫有較好的改善作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
【推薦食譜】
黑豆枸杞粥
材料:黑豆100克、枸杞子3~5克、紅棗5~10個、料酒、姜汁、食鹽各適量。
做法:上述配料加水適量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆?fàn)€熟,即可取湯飲用,每日早、晚飲用,每次2~3杯為宜,可長期飲用。
相關(guān)知識
50、重養(yǎng),以“五谷”養(yǎng)“五臟”,飲食中重視人體養(yǎng)生保健。其中,五谷指的是
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網(wǎng)址: 五谷的養(yǎng)生保健食譜 http://m.u1s5d6.cn/newsview1096743.html
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