一、寶寶食譜大全

　　嬰兒輔食的添加需要循序漸進(jìn)，媽媽們要根據(jù)寶寶的年齡（月齡）來(lái)選擇他們可以接受且容易消化吸收的食材以及做法。那么不同年齡（月齡）的寶寶適合吃什么樣的輔食呢？媽媽們是否還在糾結(jié)于怎樣給寶寶制作合適又美味的輔食？別著急，小編好早已為你準(zhǔn)備各年齡（月齡）段寶寶的輔食食譜大全！

　　4-6月寶寶：米湯

　　原料：硒米200g

　　步驟：

　　1、將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入淘洗干凈的200g大米。

　　2、煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥。

　　3、取上層米湯，用來(lái)給寶寶食用。

　　點(diǎn)評(píng)：硒米能為寶寶補(bǔ)充人體所需的硒元素，有增強(qiáng)寶寶免疫力和提高寶寶智力的功效。4-6個(gè)月寶寶的腸胃比較嬌弱，吃米湯不但不容易過(guò)敏，還容易消化吸收。

　　6-8月寶寶：豬骨胡蘿卜泥

　　原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量

　　步驟：

　　1、豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。

　　2、待湯汁濃厚、胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)。

　　3、用勺子將胡蘿卜碾碎即可食用。

　　點(diǎn)評(píng)：豬骨含鈣質(zhì)較多，能促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育；胡蘿卜含有豐富胡蘿卜素，被吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A，保護(hù)寶寶的眼睛，增強(qiáng)免疫功能。

　　8-12月寶寶：蝦蓉小餛飩

　　原料：明蝦仁，小餛飩皮，小蔥，紫菜，麻油少許

　　步驟：

　　1、取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉。

　　2、用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中。

　　3、將餛鈍放入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。

　　點(diǎn)評(píng)：蝦仁的蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其中鈣鎂含量也很豐富，能為這一階段的寶寶提供豐富營(yíng)養(yǎng)，餛鈍美味又容易消化，還能增加寶寶的食欲。

　　1-3歲寶寶：番茄雞蛋菠菜面

　　原料：番茄一個(gè)，雞蛋一個(gè)，菠菜兩棵，亨氏寶寶面少許

　　步驟：

　　1、將寶寶面掰成短截。

　　2、將面條煮至爛熟，然后加入菠菜，攪拌均勻。

　　3、將雞蛋打入面條中，攪拌均勻。

　　4、煮熟后即可上鍋。

　　點(diǎn)評(píng)：菠菜富含胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸的極佳來(lái)源；番茄含豐富的番茄紅素、維生素C，而維生素C有助于鐵的吸收；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

二、寶寶輔食有哪些好處

　　很多媽媽雖然知道嬰兒輔食營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不大了解嬰兒輔食到底能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有什么樣的作用。嬰兒輔食由于種類(lèi)的不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異也很大，那么它們能在寶寶身體發(fā)育的過(guò)程中提供哪些營(yíng)養(yǎng)、發(fā)揮哪些作用呢？一起來(lái)了解一下。

　　1、補(bǔ)充鐵質(zhì)

　　隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，寶寶在母體內(nèi)儲(chǔ)存的某些營(yíng)養(yǎng)素已快耗盡，需要及時(shí)從食物中獲得，尤其是鐵質(zhì)，而無(wú)論是母乳還是奶粉本身就是貧鐵食物，所以我們更需要給寶寶添加含鐵食物以作補(bǔ)充，輔食就是一種很好的補(bǔ)鐵方式。

　　2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨著時(shí)間的推移而降低，其中蛋白質(zhì)的質(zhì)量與含量也就難以保證，但肉、肝、魚(yú)、蛋、豆制品等食物都富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，媽媽們可以將這些食材做成不同口味的輔食，來(lái)為寶寶補(bǔ)充身體發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

　　3、補(bǔ)充維生素

　　維生素是寶寶身體發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，寶寶在生后的最初6個(gè)月生長(zhǎng)發(fā)育特別快，需要消耗大量的維生素C和維生素D等，如果是純母乳喂養(yǎng)，那么維生素含量勢(shì)必難以跟上，所以通過(guò)輔食來(lái)補(bǔ)充維生素也是輔食喂養(yǎng)的一大好處。

　　4、培養(yǎng)新的飲食習(xí)慣

　　給寶寶添加輔食能讓寶寶逐漸戒掉對(duì)母乳的依賴(lài)，品嘗不同口感的食物，并適應(yīng)不同的食物、記住不同食物的原滋原味，在飲食習(xí)慣上從單純細(xì)膩的嬰兒食物過(guò)渡至成人食物，所以說(shuō)添加輔食同時(shí)是在引導(dǎo)寶寶飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變。

三、寶寶輔食什么時(shí)候可以添加

　　給寶寶添加輔食是需要根據(jù)不同年齡不同階段來(lái)選擇不同食物的，并非所有的輔食都能隨意添加哦。寶寶添加輔食的階段一般在4個(gè)月至3歲，這一階段中輔食所提供的營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到寶寶大腦發(fā)育和免疫機(jī)制的建立。那么嬰兒輔食如何根據(jù)寶寶的年齡合理添加呢？

　　第一階段：4-6個(gè)月

　　這一階段里，寶寶飲食仍以母乳為主，也可以喝一些配方奶，輔食添加上主要讓寶寶開(kāi)始嘗試不同輔食的味道。添加時(shí)主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品，如強(qiáng)化鐵的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉，它質(zhì)地細(xì)膩，含有益生元、鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，寶寶食用米粉，既可以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過(guò)重，同時(shí)也減少因食物引起寶寶過(guò)敏的可能性。選購(gòu)嬰兒米粉，可以看看包裝是不是標(biāo)注了綠色基地產(chǎn)出的綠色大米，這樣做出來(lái)的米粉更安全、品質(zhì)更優(yōu)?，F(xiàn)在市面上能做到綠色大米+綠色基地“雙綠保證”的嬰兒米粉并不多，媽媽們還是得精挑細(xì)選哦。

　　第二階段：7-8個(gè)月

　　這個(gè)階段，媽媽?xiě)?yīng)繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物，其中在7-8個(gè)月時(shí)，要讓寶寶學(xué)會(huì)吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，這有助于幫助寶寶學(xué)習(xí)對(duì)食物的咀嚼和吞咽。其中，媽媽在面條的選擇上尤其要注意，不含鹽、不添加腐蝕劑是非常關(guān)鍵的，當(dāng)然面條最好要根據(jù)寶寶胃容量科學(xué)定量分束，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。除了以上挑選要點(diǎn)，市場(chǎng)上由100%特制小麥粉制作，又有獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)包的面條也非常適合這一階段的寶寶食用，以廣受媽媽好評(píng)的亨氏品牌為例，其寶寶面不僅符合以上要求，而且柔軟細(xì)滑，容易煮熟，利于寶寶消化，不僅如此，亨氏寶寶面獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)伴侶包還科學(xué)搭配各種營(yíng)養(yǎng)素，加到煮熟撈起的面條中，既可以滿(mǎn)足寶寶對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，又可以防止面條煮久導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失。

　　第三階段：9-12個(gè)月

　　這一階段是寶寶由單純細(xì)膩的嬰兒食品過(guò)渡至成人食品的必經(jīng)階段，同時(shí)也是寶寶的牙齒快速發(fā)育的時(shí)期，媽媽在輔食上要適當(dāng)增加食物的硬度和粗糙度，如在輔食中加入玉米、大豆等，幫助寶寶鍛煉咀嚼能力。為了有效促進(jìn)寶寶咀嚼肌和頜骨的發(fā)育，媽媽可以讓寶寶吃磨牙棒，比如蔬菜谷物磨牙棒、香橙谷物磨牙棒、牛奶谷物磨牙棒等，這類(lèi)“谷物磨牙棒”不添加人造香料、色素和防腐劑，同時(shí)耐磨性強(qiáng)、硬度適中，且不易崩斷，大小適合寶寶小手抓握，可以很好避免嗆咳危險(xiǎn)。

　　第四階段：1-3歲

　　1-3歲寶寶的飲食需要逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變，食物的種類(lèi)和稠度要不斷增加，從最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成干飯，另外也可嘗試餛飩、餃子、饅頭等。除此之外，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的佐餐泥，如國(guó)際大品牌亨氏，其佐餐泥產(chǎn)品經(jīng)過(guò)1-2mm的精細(xì)研磨，口感上更加細(xì)膩，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還不添加防腐劑，通過(guò)抽真空方式保鮮，包裝方面有瓶裝和立袋鎖鮮包裝可選，能有效隔絕陽(yáng)光、水份與空氣，更能鎖住優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。佐餐泥可以單獨(dú)食用，也可以搭配嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、面條和粥一同食用，使媽媽在為寶寶準(zhǔn)備輔食的時(shí)候節(jié)省了不少時(shí)間。

四、寶寶輔食有哪些制作工具

　　在給寶寶準(zhǔn)備輔食的時(shí)候，不少媽媽都更傾向于自己親手制作一些新鮮的輔食給寶寶食用。在制作輔食的過(guò)程中，選用恰當(dāng)?shù)闹谱鞴ぞ卟粌H能幫助媽媽們輕松烹飪，還能保證輔食的健康與安全。那么制作嬰兒輔食一般需要用到哪些常見(jiàn)的制作工具？下面小編來(lái)給媽媽們數(shù)數(shù)吧！

　　1、菜板。最好給寶寶用專(zhuān)用菜板制作輔食，要常洗、常消毒。消毒方法是開(kāi)水燙，也可以選擇日光曬。

　　2、*。給寶寶做輔食用的刀最好也是專(zhuān)用的，并且生熟食所用*分開(kāi)。每次做輔食前后都要將刀洗凈、擦干。

　　3、刨絲器、擦板。刨絲器是做絲、泥類(lèi)食物必備的用具，一般的不銹鋼擦子即可，每次使用后都要清洗干凈晾干。

　　4、過(guò)濾器。一般的過(guò)濾網(wǎng)或紗布（細(xì)棉布或醫(yī)用紗布）即可，每次使用之前都要用開(kāi)水浸泡。

　　5、榨汁機(jī)。人工喂養(yǎng)3個(gè)月后可以添加果汁和菜汁，所以榨汁機(jī)也是必不可少的輔食工具。給寶寶使用的榨汁機(jī)最好選購(gòu)有特細(xì)過(guò)濾網(wǎng)、可分離部件清洗的。

　　6、攪棒。泥糊狀輔食的常用工具，一般棍狀物體甚至勺子等都可以，同樣注意清潔。

　　7、蒸鍋。蒸熟或蒸軟食物用，寶寶更適合吃蒸出來(lái)的食物，不僅口味鮮嫩、熟爛、容易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保留也更全。

　　8、專(zhuān)用工具磨泥器：將食物磨成泥，是輔食添加前期的必備工具，在使用前需將磨碎棒和器皿用開(kāi)水浸泡一下。

　　9、蔬果切割器。它能夠?qū)⑺缋婊蛱O(píng)果等切割成小塊，方便寶寶進(jìn)食。

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