飲料，堪稱是帥哥美女們減肥道路上的一生之?dāng)?。大街上隨便走走，不難發(fā)現(xiàn)，路邊生意最好的店就是各種奶茶、咖啡等飲料鋪?zhàn)印?/p>

人類對(duì)糖分的愛(ài)，源自我們對(duì)快樂(lè)的追求；而過(guò)量的糖所導(dǎo)致的疾病，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)從根源上毀了我們的快樂(lè)。

我知道含糖不好，但是奶茶咖啡我實(shí)在戒不掉呀，我吃無(wú)糖的還不行嗎？

對(duì)啊，我以后只喝無(wú)糖可樂(lè)，夠健康了吧！

朋友們，無(wú)糖就健康了嗎？

  無(wú)糖？

回

答

靈魂拷問(wèn)！

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糖跟糖之間還有不同？

天然食物中的甜味糖有很多種,其中最主要的是蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖和乳糖。各種天然糖甜度不同,這5種糖的甜度排序依次:果糖>蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>乳糖。

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沒(méi)有額外添加蔗糖，不算無(wú)糖？

很多無(wú)糖食品，即便沒(méi)額外添加，本身也含天然糖分，其中吃起來(lái)仍有甜味的食品可能是添加了“替身”代糖。雖然不是真正意義上的糖，但添加了甜味劑，看起來(lái)好像不像果葡糖漿、白砂糖一樣很快升血糖，但會(huì)增加肝腎代謝負(fù)荷，且依舊會(huì)增加2型糖尿病、高血壓以及全因死亡率的風(fēng)險(xiǎn)，且因甜味劑促進(jìn)食欲，可能進(jìn)一步促進(jìn)肥胖的發(fā)生。

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0添加，純天然，還不算真正的無(wú)糖？

雖然沒(méi)有增加額外的糖分，但無(wú)糖面包本身是由面粉等碳水化合物制成的、無(wú)糖牛奶不可避免地會(huì)含有乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分，這也是一種糖，只是糖攝入量無(wú)疑會(huì)比額外還要加糖的食物少，但并非完全沒(méi)糖或沒(méi)熱量，吃了依然會(huì)升血糖。

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咖啡是真無(wú)糖了吧，能不能敞開(kāi)喝？

依然不能。人們之所以感到咖啡奶茶難戒，是因?yàn)橐蕾嚳Х纫虼碳ご竽X所釋放的多巴胺。多巴胺是人體內(nèi)傳遞興奮及開(kāi)心的重要物質(zhì)，這種短暫的歡愉和瞬間的釋放令人著迷，有一定的成癮性。咖啡因攝入過(guò)量可能導(dǎo)致失眠，影響生物鐘，從而降低工作效率，可引起心律失常等疾病。

代糖大起底

代糖甜度榜

① 三氯蔗糖（蔗糖素）

② 糖精鈉

蔗糖的300-500倍

排名

名稱

蔗糖甜度比

3

羅漢果甜苷

400倍

4

安賽蜜

250倍

5

阿斯巴甜

220倍

6

甜菊糖苷

200倍

7

木糖醇

約為1

8

赤蘚糖醇

70%

9

短鏈菊粉

30%

有利有弊

     糖醇類及天然甜味劑的相關(guān)研究評(píng)價(jià)多較為正面，而阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖則已被多項(xiàng)研究證實(shí)其健康風(fēng)險(xiǎn)，甜蜜素、糖精等則出現(xiàn)在WHO列出的3類致癌物清單中（順便一提，此名單中，咖啡、茶也赫然在列）。

原來(lái)這么多商品都是打著“無(wú)糖”“0糖”幌子的健康刺客！那我們糖人豈不是沒(méi)東西能吃了？

要視情況來(lái)看的。對(duì)比含糖食物，無(wú)糖食品無(wú)疑是相對(duì)的“友”；但只能適度攝入，否則依舊是健康之“敵”。

原先我只知道“人生在世，吃喝二字”，現(xiàn)在才明白，“人生在世，適可而止”。

道理就是這個(gè)道理，但做到可真不容易！

文案 | 楊欣宇

審核 | 黃慧群

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網(wǎng)址: 健康科普丨獨(dú)家抗糖秘笈之飲食篇：無(wú)糖食品到底是敵是友？ http://m.u1s5d6.cn/newsview106716.html