怎樣給孩子健康的飲食搭配?
怎樣給孩子健康的飲食搭配?
時(shí)間:2023-11-23 15:45:16北京四惠中醫(yī)醫(yī)院
童健康飲食搭配兒童正處于生長發(fā)育時(shí)期,注意健康飲食十分重要,在平常生活中,由于不注意飲食的健康,招致疾病,甚至帶來終生的病患也是常有的事。兒童飲食中除供給足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等外,對(duì)有些應(yīng)列為禁不的食物也應(yīng)引為注意。這里根據(jù)平常生活中兒童禁忌的食物,列于下面,以供參考。
果品方面:
①不宜多吃罐頭。罐頭制作中常加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等,這些人工合成物,對(duì)兒童來說,身體各組織對(duì)化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)及解毒能力低。常食用罐頭,會(huì)加重臟器的解毒排泄負(fù)擔(dān),影響身體的健康與發(fā)育。因此,兒童以吃新鮮水果為好,少吃或不吃罐頭食品。
②不宜多吃糖:糖是人體必需物質(zhì),但食糖過多,會(huì)給人體帶來壞處,食糖過多會(huì)影響骨骼發(fā)育,易使牙齒脫鈣、溶解,形成齲齒,糖還會(huì)抑制消化液的分泌而影響食欲,并影響蛋白質(zhì)的攝入。
飲料方面:
①不宜多食冷飲。冷飲對(duì)胃腸平滑肌刺激會(huì)引起強(qiáng)烈收縮,導(dǎo)致腹疼,并減弱消化食物的能力,甚至?xí)?dǎo)致嘔吐停食等癥狀。
②不在牛奶中加米湯。這是由于牛奶中含有多種營養(yǎng)成分,而米湯、米粥這些以淀粉為主的食物里,含有一種脂肪氧化酶,會(huì)破壞牛奶中含量很高的維生素A,而兒童維生素A的攝取主要依靠乳類食品,如維生素A長期不足,會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩,體弱多病。因此,不在牛奶中加米湯、糕于粉。
③不給兒童飲過濃的茶。濃茶會(huì)影響胃酸分泌與刺激胃粘膜引起胃功能失調(diào),還會(huì)妨礙腸道對(duì)鐵質(zhì)的吸收,引起缺鐵性貧血,特別是兒童腸道發(fā)育還不十分健全,飲濃茶則更有害。
蔬菜方面:
①不宜多吃菠菜。菠菜中含有大量鐵劑與各種維生素,不少人認(rèn)為多吃菠菜可補(bǔ)血,有助兒童發(fā)育。其實(shí)菠菜中鐵的含量雖高,人體難以吸收。菠菜中還含有大量的草酸,會(huì)奪去兒童發(fā)育所需的鈣質(zhì),草酸入人體后,遇到胃中的其他食物里的鈣,便會(huì)凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣,而嬰兒的骨骼與牙齒生長發(fā)育卻離不開大量的鈣。
②不讓兒童吃生的荸薺與菱角,因?yàn)檩┧j與菱角均生長于池塘、水塘或沼澤之中,極易受姜片幼蟲侵染,進(jìn)入體內(nèi)后,寄居于腸中,借腸內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì),很快發(fā)育為成蟲,進(jìn)而引起腸粘膜炎,危害人體健康;尤其是兒童,還會(huì)因此導(dǎo)致全身性發(fā)育不良,不可不慎。
營養(yǎng)食物:
①不要過多吃雞蛋。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食品,但不是吃得多就好。其實(shí)兒童所需的雞蛋每天一只就足夠了,超過需要量腸胃便難以負(fù)擔(dān),結(jié)果便導(dǎo)致消化吸收功能的障礙,引起消化不良與營養(yǎng)不良。
②不食含人參的食品,人參是保健食品,目前有些特種加藥食品中加了人參的占30%左右,如人參糖、人參餅干、人參奶粉、人參麥乳精、人參可樂等,兒童吃了會(huì)發(fā)生性早熟,嚴(yán)重影響兒童的正常發(fā)育,故切不隨便給兒童吃含有人參的食品。
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