夏天離我們越來越近了，減肥的重任迫在眉睫，對于愛美的女生，想在炎熱的夏季秀出完美的身材，就絕對不能錯過現(xiàn)在這個減肥的好時機。除了要適量的運動，還要管住自己的嘴，那些高熱量，高脂肪的食物要少吃，多吃一些清淡爽口減脂的食物。下面給大家分享6道瘦身減脂菜，操作簡單，低卡飽腹，隔三岔五吃，腰肢都變細了。

番茄玉米蝦仁

番茄湯汁濃郁，蝦仁鮮甜Q彈，玉米脆甜爽口，整道菜真的就是超低卡啦，減肥也可以吃好吃飽呀！

【食材】：番茄 適量、鮮蝦 適量、玉米粒 適量、生抽 1勺、料酒 1勺、鹽 1小勺、糖 1小勺

【做法】：

1、把鮮蝦去頭去殼，除去蝦線，用少許鹽和料酒腌制15分鐘；

2、番茄洗干凈切小塊，有時間的可以把番茄去皮（熱水燙過去皮），這樣更容易炒出沙。

3、鍋中倒油燒熱，下蒜末和番茄炒到軟爛出汁，然后倒入玉米翻炒出香味；

4、倒入一碗熱水燜煮五分鐘，倒入蝦仁煮至蝦仁變紅；

5、臨出鍋前加入1勺生抽、一小勺糖，撒上蔥花即可。

西葫蘆炒木耳

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，而且富含水分，有調(diào)節(jié)人體代謝，潤澤肌膚的作用。黑木耳能夠促進胃腸道的蠕動，從而將腸道內(nèi)的垃圾排出體外。

【食材】：西葫蘆 適量、木耳 適量、蠔油 1大勺、蝦皮 5克、香油 少許、蒜末 少許

【做法】：

1、木耳用溫?zé)岬乃畞戆l(fā)，撕成小塊或切開，木耳開水下鍋焯水煮一分鐘撈出；

2、西葫蘆中間破開，一切八，去瓤，斜刀切薄片備用；蝦皮洗凈瀝干；

3、鍋內(nèi)放入適量油，放入蒜片和蝦皮炒香，然后放入西葫蘆，用中火翻炒到西葫蘆出水；

4、倒入木耳翻炒，待西葫蘆煸炒至斷生變軟時，放入蠔油和鹽調(diào)味，淋點香油出鍋裝盤

春筍炒芹菜

春筍富含大量膳食纖維，可以通暢利便，可以減少體內(nèi)對油脂的吸收，而且每100g筍約含有3.4g碳水化合物，可以更好提供人體能量，便于脂肪的新陳代謝。

【食材】：西芹菜 適量，春筍 適量，蠔油 1勺，紅辣椒 1個，鹽 1小勺，

【做法】：

1、把春筍切成手指長的段，再對半切開，西芹菜切成段，然后再切成細條，辣椒也切絲備用；

2、鍋內(nèi)加清水，放少許鹽和食用油，把芹菜和春筍焯水1分鐘后，撈起過涼。

3、熱鍋倒油，放入2-3片姜片，倒入春筍和西芹菜大火翻炒2分鐘；

4、放入蠔油和鹽調(diào)味均勻（如果喜歡醬油，可以放入醬油調(diào)味），最后放入辣椒絲翻炒20秒左右即可。

蒜香杏鮑菇

杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，膳食纖維豐富，而且熱量低，每100克含有31卡熱量，杏鮑菇它的味道很獨特，明明是素食總是讓人感覺在吃葷菜。

【食材】：杏鮑菇 適量、生抽 1勺、蠔油 1勺、老抽 1勺、糖 1小勺、熟芝麻 適量、大蒜 適量

【做法】：

1、提前將大蒜切碎備用，杏鮑菇切成條或者小方塊都可以；

2、鍋里燒開水，放進杏鮑菇焯水1分鐘（時間不要太長） 撈出瀝干備用。

3、鍋中放少許橄欖油，加熱后放入蒜末炒出香味，再放入杏鮑菇煸炒至金黃微焦；

4、然后依次倒入醬汁（生抽、老抽、蠔油、糖）翻炒均勻入味；

5、最后收汁時加熟芝麻翻炒出鍋。

西蘭花炒鮮菇

西蘭花是含有粗纖維的蔬菜，維生素含量也是比較高的，用它來減肥效果是非常棒的。而蟹味菇和白玉菇這兩種蘑菇都含有多種維生素和大量粗纖維，促進新陳代謝，經(jīng)常便秘的都可以多吃它！

【食材】：西蘭花 適量、白玉菇 適量、蟹味菇 適量、蠔油 1勺、鹽 1小勺、糖 少許

【做法】：

1、西蘭花掰成小朵洗凈，開水鍋里少許鹽，幾滴油，放西蘭花煮1分鐘，撈出來歷干水備用；

2、蟹味菇和白玉菇去掉一部分根，洗凈瀝干水分。

3、熱鍋涼油，炒香蒜末，倒入處理好的雙菇翻炒，菌菇水分比較大，炒的時間久一點；

4、待白玉菇、蟹味菇微微炒軟出水后，馬上西蘭花翻炒，調(diào)入蠔油烹出香味，放鹽和少許糖提鮮，翻炒均勻出鍋。

蠔油香菇上海青

上海青是一種小白菜，也叫做小油菜，味道清香甜美，它含有比較高的葉綠素和一些我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進腸道蠕動、增加消化道代謝的速度，還不會形成肥胖。

【食材】：上海青 適量、香菇 適量、蠔油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜瓣 2瓣、

【做法】：

1、上海青對半切開后清洗干凈備用，香菇洗干凈切片，蒜頭切末備用；

2、鍋里水燒開，加入一點油和鹽，把上海青放入焯20秒撈出，瀝干水，擺放在盤子里備用；

3、鍋中倒油燒至七成熱，放入蒜瓣炒出香味，放入香菇稍微煸炒；

4、當(dāng)香菇炒得變軟時，加入蠔油、生抽、少許水和生粉拌勻調(diào)成的料汁，倒入鍋里中小火煮3分鐘。

5、煮到湯汁粘稠，把香菇碼在盤子的中間，再淋上醬汁即可。

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