天真的人們能夠愛——這就是他們的秘密.

——赫爾曼?黑塞

在最近舉行的中國有機農業(yè)峰會上得知，我國有機農業(yè)生產面積和增速位居世界前列，但仍需補齊技術短板，強化企業(yè)和消費者互信，完善支持保障體系，推進有機農業(yè)產業(yè)化發(fā)展。

在這一背景下，順應國家生態(tài)文明建設目標的有機農業(yè)快速發(fā)展。據統(tǒng)計，自2002年引入國際有機認證體系以來，截至去年底，我國已擁有48家有機認證機構，有機生產面積達365萬公頃，2016年新增面積近40萬公頃，增速列世界第二。

據了解，改革開放以來，我國農業(yè)發(fā)展成就巨大，但也付出了很大代價。由于人們對高產、高效的過分追求，大量使用化學肥料，使得土壤質量越來越差，致使食品安全受到很大的威脅。因此，未來的農業(yè)，應該著力從“凈土”、“潔食”入手，發(fā)展有機農業(yè)、健康食品。一切關于農作物的問題，最根本的還是土壤的問題。

土壤本身具有很強的免疫功能，然而，大量使用化學肥料，破壞了它的免疫功能，使得農作物病蟲害種類越來越多，發(fā)生頻率也越來越高。我們能做的就是利用生物技術，把已破壞的土壤免疫功能調動起來，讓土壤成為活的土壤，土壤治理好了，農作物的其他問題也就容易解決了。

西北農林科技大學研究員杜志輝在接受專訪時說，我們國家以前窮，首要解決的是溫飽問題，所以就要追求高產?，F如今，溫飽問題解決了，那就得考慮要吃好一點，吃健康一點。

“農業(yè)生產中，添加化學肥料可以增加產量，讓農民實現高產、豐收，然而，它的代價就是造成土壤的嚴重污染，土壤污染的后果就是食品安全受到威脅?！倍胖据x說，只有提高土壤的有機成分，才能使農作物的抗體增強，才能收獲安全、放心的有機食品。因此，具備施肥和土壤治理相結合、土壤修復調理類產品是迫切需要的一項技術。

“農民總是希望種莊稼時能把化肥錢省下來，但產量不能降下來?！备呒夀r藝師、農化專家侯高禮說，他長期在農村和農民打交道，最知道農民需要什么。然而，由于長期的氮、磷、鉀等化肥的使用，使土壤變得很脆弱，不用化肥就很難達到高產。

因此，需要消除土壤污染，確保作物高產量、品質優(yōu)，是生產安全健康“超有機食品”之根本。

“萬物土中生，土壤條件好了，農作物生長的就好，反之就不好。”中國式有機農業(yè)優(yōu)質高效栽培技術完成單位負責人光立虎說，土壤病一般表現為土壤板結、土壤酸化、土壤侵蝕等。

光立虎說，化肥能夠提高農作物產量是農民大量使用化肥的原始動力。而發(fā)展有機農業(yè)，首先要控制化肥的使用量，而這個前提是需有肥沃的土壤。因此，對土壤的修復、調節(jié)是保障舌尖上的安全的重要手段。

據了解，在全國率先啟動整縣推進有機產業(yè)基地建設的成都市蒲江，就于2013年出臺規(guī)劃，3年投入15億元，改良55萬畝次耕地，如今完成的面積大大超越預期。而在整個成都市，通過不斷完善農產品質量安全標準體系、監(jiān)管體系、檢測體系和執(zhí)法體系，全市有機種植面積已達35萬畝。

由于國家有機產品認證示范區(qū)的建設，四川省先后有蒲江、西充、寶興、新津、崇州、射洪、古藺、平昌、通江、洪雅、安岳、中江、旺蒼、青川、朝天等幾十個市縣區(qū)全域獲得國家有機產品認證示范區(qū)認證。

同時，建立在企業(yè)和消費者之間的互動互信還需要加強。農業(yè)部農業(yè)生態(tài)與資源保護總站生態(tài)農業(yè)處副處長李想建議，用“互聯(lián)網+”的手段搭建溝通渠道，讓消費者知道到哪兒體驗和購買，讓企業(yè)知道上哪兒尋找品質消費客戶，以真正實現優(yōu)質優(yōu)價。

此外，發(fā)展有機農業(yè)有一個較長的轉化和培育周期，需要完善支持保障體系持續(xù)推進。有專家指出，目前國家層面政策較為宏觀，能拿出具體扶持措施的，主要還是地方。

與會專家建議，發(fā)展有機農業(yè)切忌一哄而上，當前應該在總結各地探索基礎上，進一步明確國家有機農業(yè)戰(zhàn)略定位，做實產業(yè)引導扶持政策，推動有機農業(yè)科學有序發(fā)展。

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