人類(lèi)誕生，大約已有300 萬(wàn)年歷史。其間，經(jīng)歷了蒙昧?xí)r期、原始文明時(shí)期、農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明時(shí)期，人類(lèi)與地球生態(tài)維持著友好共處的關(guān)系。但隨著人類(lèi)科技文明的進(jìn)步，站在食物鏈頂端的人類(lèi)漸漸忽略了我們賴(lài)以生存的地球正在日益衰退。
大自然對(duì)人類(lèi)的報(bào)復(fù)，是隨著人類(lèi)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而漸趨嚴(yán)重的。人類(lèi)生產(chǎn)力在不斷提高，人口數(shù)量也迅速增長(zhǎng)。當(dāng)前，人類(lèi)生存環(huán)境問(wèn)題的傳播之廣和傳遞之深越來(lái)越突出。進(jìn)入21 世紀(jì)以來(lái)，全球氣候變化、土壤流失、森林銳減、大氣污染、水污染等世界環(huán)境問(wèn)題日益成為每個(gè)人都無(wú)法回避的危機(jī)。
不僅如此，全人類(lèi)還面臨著健康危機(jī)，慢性病、癌癥在中國(guó)逐漸年輕化和頻發(fā)。有很多人把患病原因歸咎為遺傳基因。然而很多研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)基因發(fā)病率只占人體總發(fā)病原因的2%-5% ，最多占到15%。就好像一個(gè)待孵化的雞蛋，按道理來(lái)講肯定會(huì)孵出小雞，但如果我們一直把它放在冰箱里，那小雞就永遠(yuǎn)也孵不出來(lái)。因此，基因患病或許是有一定的幾率，但是外在條件才是誘發(fā)患病的主要溫床。
有機(jī)食品，讓人更健康
有機(jī)食品是指采取有機(jī)的生產(chǎn)和加工方法，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等化學(xué)合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)品，產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)常吃有機(jī)食品，能給人體細(xì)胞建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的信息中心，使細(xì)胞排列有序。就算我們體內(nèi)有些不穩(wěn)定細(xì)胞可能誘發(fā)疾病甚至癌癥，但在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境里，這些細(xì)胞無(wú)法得到病變誘因，也無(wú)法生長(zhǎng)。相反，如果我們經(jīng)常吃的是加了很多化學(xué)物質(zhì)的食品，身體細(xì)胞收到不良滋養(yǎng)，不受控制，就像一個(gè)待孵化的雞蛋，我們給了它適當(dāng)?shù)姆趸瘲l件，它肯定會(huì)變成一只雞。
按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的食材，不但沒(méi)有農(nóng)藥化肥灌溉出來(lái)的食物的副作用，味道也更好吃。研究已證明：有機(jī)種植的蔬菜比常規(guī)種植的蔬菜，維生素C 的含量高出27%，錳高出29%，鐵高出21%，蛋白質(zhì)、類(lèi)黃酮含量也更高。經(jīng)常吃有機(jī)種植的蔬菜，能使人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用率提高35%。
有機(jī)農(nóng)業(yè)，讓生態(tài)更健康
2020 年開(kāi)局發(fā)生的這一切，讓我們每個(gè)人都意識(shí)到，當(dāng)災(zāi)難發(fā)生時(shí)，沒(méi)有人能夠置身事外。我們處在一個(gè)地球村中，每個(gè)人都息息相關(guān)。
不要覺(jué)得保護(hù)自然只是口號(hào)，也不要認(rèn)為保護(hù)環(huán)境離我們很遙遠(yuǎn)，人類(lèi)和自然是休戚相關(guān)的命運(yùn)共同體，尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然，是每個(gè)地球公民應(yīng)盡的義務(wù)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)使用農(nóng)藥很常見(jiàn)，但有機(jī)農(nóng)業(yè)栽種時(shí)不使用化肥或農(nóng)藥，是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)只栽種于具有豐富的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的土壤中，因此不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，在給消費(fèi)者提供健康與安全農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，最大程度減少對(duì)環(huán)境的污染。
美國(guó)最古老的非營(yíng)利有機(jī)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)最近公布的一項(xiàng)研究報(bào)告是有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)和氣候變化之間的關(guān)系。它得出了這樣的結(jié)論：如果地球上每一片耕地，每一畝牧場(chǎng)都轉(zhuǎn)而采用有機(jī)的方式經(jīng)營(yíng)，那么我們不僅能立馬阻止氣候變化，而且還能將它逆轉(zhuǎn)。
物農(nóng)網(wǎng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐者和倡導(dǎo)者
“承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，解決食品安全”，物農(nóng)網(wǎng)不僅為守護(hù)國(guó)人餐桌健康不懈努力著，也致力于推動(dòng)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，為我國(guó)乃至全球生態(tài)環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。
2019 年，物農(nóng)網(wǎng)在全國(guó)各地的配套種植養(yǎng)殖基地超過(guò)20000畝，通過(guò)“物農(nóng)認(rèn)種認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃”，在全國(guó)建設(shè)了種植養(yǎng)殖基地——火山巖大米種植基地、洋縣黑米基地、山東金花葵種植合作基地、甘肅通渭縣土雞合作基地等。
物農(nóng)網(wǎng)的認(rèn)種認(rèn)養(yǎng)，都是遵循自然和物種規(guī)律，因地制宜，生態(tài)種植養(yǎng)殖，最大程度保護(hù)生態(tài)環(huán)境。大米是原始方法耕種的，雞是農(nóng)家生態(tài)散養(yǎng)的。2020 年至今，物農(nóng)網(wǎng)已經(jīng)推出火山巖大米、富之源磁化水米、洋縣黑米認(rèn)種活動(dòng)，均獲得市場(chǎng)良好反饋。疫情之下，家里有糧，才能心中不慌。
水稻從土壤中汲取營(yíng)養(yǎng)，并以最純的美味回饋給自然和人類(lèi)。物農(nóng)網(wǎng)堅(jiān)守的，不僅是有機(jī)品質(zhì)，更是對(duì)地球的責(zé)任，用點(diǎn)滴努力呵護(hù)人類(lèi)健康，倡導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)生活，守護(hù)人類(lèi)共同的家園。
有機(jī)，其實(shí)就是一個(gè)動(dòng)態(tài)循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，即我們耳熟聞詳?shù)摹皬淖匀恢衼?lái)，到自然中去”的偉大自然法則。物農(nóng)網(wǎng)，將一直心懷有機(jī)情愫和社會(huì)責(zé)任感，繼續(xù)堅(jiān)守和推廣有機(jī)事業(yè)，讓更多人行動(dòng)起來(lái)，建設(shè)美好家園！
（撰文和圖片：物農(nóng)網(wǎng)）
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