概述：

人們常說早餐應(yīng)該吃得好，午餐應(yīng)該吃飽，晚餐應(yīng)該少。但是對(duì)于想減肥的朋友來說，午餐的營養(yǎng)非常重要。午餐應(yīng)該多吃蔬菜，各種蔬菜都富含膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持胃腸代謝正常，同時(shí)，使一些有害物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))沒有機(jī)會(huì)留在腸道內(nèi)而被吸收，并排出體外。    

建議：

午餐不要吃高熱量的食物，多吃蔬菜。吃的蔬菜也有講究，應(yīng)該多吃圓白菜，因?yàn)樗S生素C非常豐富，同時(shí)富含纖維素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使消化系統(tǒng)保持年輕活力。也可以吃西蘭花，因?yàn)樗胸S富的抗氧化維生素C和胡蘿卜素。

可以在午餐時(shí)間吃低脂肪食物，如瘦肉，新鮮水果或果汁。必須確保有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶，豆?jié){或雞蛋，同時(shí)，不要吃太多太飽，一般8分飽就夠了。

午餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30％~40％。例如，對(duì)于每日能量攝入量為9209kJ（200kcal）的人，主食量應(yīng)為125g左右，可在大米，面食，饅頭，面條中選擇；根據(jù)營養(yǎng)均衡的原則選擇肉類，家禽，豆類和產(chǎn)品，水產(chǎn)品和蔬菜。選擇動(dòng)物性食物75克，大豆20克或同等產(chǎn)品，還要150克蔬菜，100克水果，確保在午餐中攝入維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維。    

注意：

如果想減肥，午餐不要選擇油炸食品，如紅燒蝦或咕咾肉，不僅太油膩，不容易吸收，而且調(diào)味料中的糖含量太高。經(jīng)常吃的是會(huì)發(fā)胖的，炒飯也盡量不要吃，米粒被油浸透，脂肪含量太高。甜點(diǎn)，如紅薯蛋糕和南瓜蛋糕，都屬于高糖高熱量食品，不利于減肥。    

以上內(nèi)容僅供參考

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