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不吃油鹽并不能瘦的快，反而會對身體不好。不吃油鹽，能夠改善水腫體質(zhì)，但是不能減脂，且沒有營養(yǎng)的攝入，對身體是沒有好處的，很容易產(chǎn)生一些副作用。
明星不吃油和鹽會有短期的減肥效果，但普通人因為沒有專業(yè)的營養(yǎng)師在身邊，輕易效仿明星不吃油鹽減肥的方法很容易造成新陳代謝的不良。想要瘦身塑形的愛美人士，主要從食物中攝取油脂就夠了，不要完全不吃油或者額外攝入明顯的油脂，這樣對身體不會有減肥作用，反而會引起一些不適。日常飲食中魚蝦貝、堅果等可以補(bǔ)充不飽和脂肪。
如果采用不吃油鹽來達(dá)到減肥的目的，是不可取的。因為食鹽中含有豐富的鈉，雖然鈉會阻礙人體排出多余的水分，減肥期的確不宜多吃鹽。但是長期不吃鹽會誘發(fā)低鈉血癥，反而引起浮腫，身體無力，所以靠不吃鹽來消腫的說法不健康。

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