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健康化風(fēng)口之上，新式茶飲暑期“搶食”蔬果茶“蛋糕”

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 07:13

以“富含維生素”“高膳食纖維”“低卡”等為賣(mài)點(diǎn)的蔬果茶，已成為新式茶飲今年暑期結(jié)合運(yùn)動(dòng)元素上新的熱點(diǎn)。

8月20日，喜茶于官方微博宣布“奪冠纖體瓶”將于當(dāng)月23日全線補(bǔ)貨，并于該日同步上線“奪冠纖體瓶·雙杯套餐”。喜茶另在該條微博中介紹，自上線以來(lái)，“奪冠纖體瓶”已售出275萬(wàn)瓶。

據(jù)悉，喜茶“奪冠纖體瓶”于7月26日上市，內(nèi)含羽衣甘藍(lán)、奇亞籽、蘋(píng)果、黃檸檬、青提等多種元素，曾在8月5日被官宣其累計(jì)銷(xiāo)量超160萬(wàn)杯，并出現(xiàn)因原料供應(yīng)不足而導(dǎo)致部分地區(qū)短期售罄的情況。全線補(bǔ)貨后，據(jù)當(dāng)前“喜茶GO”小程序顯示，“奪冠纖體瓶”咖啡因含量為綠燈，500ml裝售價(jià)19元/杯，“奪冠纖體·人氣雙杯”售價(jià)35元，1瓶奪冠纖體瓶（推薦冰量、不另外加糖）熱量約115kcal，小于1個(gè)梨的熱量（梨以可食用部分400克/個(gè)計(jì)）。

值得注意的是，以羽衣甘藍(lán)、青瓜、奇異果等作為食材原料制作的蔬果茶正在出現(xiàn)在更多新式茶飲品牌中。8月22日，奈雪的茶公眾號(hào)官宣上新品牌首款蔬果茶“霸氣羽衣甘藍(lán)奇異果”，并為其貼上“高纖”“高維C”“低卡”“低負(fù)擔(dān)”標(biāo)簽。除羽衣甘藍(lán)外，該飲品內(nèi)另添加有青蘋(píng)果、奇異果，據(jù)“奈雪點(diǎn)單”小程序顯示，不額外加料情況下，500ml中杯“霸氣羽衣甘藍(lán)奇異果”售價(jià)19元/杯，650ml大杯售價(jià)23元/杯，其中，大杯、推薦冰量、不另外加糖選項(xiàng)下標(biāo)準(zhǔn)出品熱量約為160kcal。

而在暑期檔口誕生的其他蔬果茶新品中，鮮果時(shí)間曾于8月推出含甜菜頭、紫菊苣、小番茄、蘋(píng)果、雪梨等8種果蔬在內(nèi)的“超級(jí)小紅杯，其中，475ml中杯售價(jià)18元/杯，600ml大杯售價(jià)21元/杯?！泵垩┍且苍?月上線“青瓜菠蘿茶”，以青瓜果肉搭配菠蘿果漿，505ml容量中杯不額外加料為7元/杯，單杯正常冰、不額外加糖款熱量約為134 kcal。

除蔬果茶品類(lèi)上新外，減糖版本的產(chǎn)品迭代也成為品牌深入健康化又一表現(xiàn)。8月22日，喜茶表示上新“減糖．椰椰芒芒”，選用“0糖椰乳”，減糖版與常規(guī)版“椰椰芒芒”相同個(gè)性化設(shè)置選項(xiàng)下的比較糖含量減少12％-29％，且減糖版推薦冰量、不另外加糖款熱量約160kcal/杯，小于1個(gè)梨的熱量（梨以可食用部分400克/個(gè)計(jì)）。另?yè)?jù)小程序顯示，“減糖·椰椰芒芒”500ml裝15元/杯，與常規(guī)版原價(jià)一致。

從新品類(lèi)研發(fā)，到舊款飲品升級(jí)，對(duì)于健康概念的強(qiáng)調(diào)已變成不少新式茶飲品牌融入當(dāng)前消費(fèi)趨勢(shì)的重要舉措，與此同時(shí)，如何避免健康傳播趨向同質(zhì)化，并且如何將健康舉措體現(xiàn)至飲品制作的每一個(gè)細(xì)節(jié)中，也皆成為新式茶飲“守護(hù)”健康化賣(mài)點(diǎn)的關(guān)鍵。

編輯/王璨

（綜合自喜茶、奈雪的茶、鮮果時(shí)間、蜜雪冰城等）

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