女性朋友在減肥的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)自己都非常的狠，很多的女人極端控制自己的飲食，甚至在減肥期間只吃蔬菜，既不吃肉也不吃主食，但是就算是這樣，很多女性還是發(fā)現(xiàn)自己不但沒(méi)有起到減肥的效果，反而會(huì)導(dǎo)致體重的增加，那么這到底是怎么回事呢？

為了減肥只吃菜，不吃肉和主食，為什么體重還增加了？

很多女人都會(huì)先入為主的，認(rèn)為蔬菜的熱量是比較低的，而米飯和肉類的熱量都比較高，所以說(shuō)在減肥期間才會(huì)只吃蔬菜，但實(shí)際上你如果只吃蔬菜還導(dǎo)致體重增加的話，那么很有可能就是因?yàn)槟闶卟藳](méi)有吃對(duì)，有一些蔬菜當(dāng)中的淀粉含量非常的高，就算是和大米飯相比也差不了多少，如果盲目多吃的話，那么很容易也會(huì)導(dǎo)致身體體重增加。

像是山藥，蓮藕和土豆，毛豆等蔬菜當(dāng)中的淀粉含量都是非常高的，但是很多人在減肥的過(guò)程當(dāng)中，卻會(huì)將這些蔬菜當(dāng)成主食，甚至是零食，一吃就吃很多，而100克豌豆當(dāng)中的碳水化合物就有21克，如果你不吃主食只吃這些蔬菜的話，那么也很容易會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。

并且很多人在吃蔬菜的時(shí)候，沒(méi)有注意正確的烹飪方法，在炒菜的過(guò)程當(dāng)中加入了大量的油，本來(lái)100克的蔬菜可能只有十幾大卡的熱量，但是經(jīng)過(guò)油鍋的翻炒就會(huì)讓熱量翻上好幾倍，并且很多人還因?yàn)楣ぷ鞯脑?，?jīng)常需要在外面餐館吃飯，這些餐館為了提高飯菜的味道，都會(huì)加入大量的調(diào)料和油，吃進(jìn)去熱量也是一點(diǎn)都不低的。

并且在講課的過(guò)程當(dāng)中，如果一味的只吃菜不吃肉類和主食的話，對(duì)于我們的健康也會(huì)造成很大的傷害，在肉類當(dāng)中還有蔬菜當(dāng)中沒(méi)有的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果一直因?yàn)闇p肥不吃肉的話，那么很容易就會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，也會(huì)影響到我們身體的基礎(chǔ)代謝，從而給減肥增加難度。

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