●脂肪與肌肉是兩種完全不同的組織，不可能互相轉(zhuǎn)化

●局部瘦身是不可靠的，電視上那些只瘦局部的藥物大部分沒(méi)有科學(xué)依據(jù)

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣州體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)與健康系副主任侯曉暉教授

一段時(shí)間不運(yùn)動(dòng)是不是感覺自己“發(fā)?！绷耍恳恍┻\(yùn)動(dòng)員退役后很快變胖了，這就是人們口中常說(shuō)的肌肉轉(zhuǎn)化成了脂肪嗎？為什么大胖子容易練出一身肌肉，是因?yàn)橹巨D(zhuǎn)化成肌肉了嗎？

面對(duì)這些不實(shí)傳言，廣州體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)與健康系副主任侯曉暉教授說(shuō)，這種說(shuō)法是不科學(xué)的，肌肉與脂肪是兩種不同的組織，是不可以互相轉(zhuǎn)化的。要想減脂就需要有氧運(yùn)動(dòng)，而想要增加肌肉就需要力量訓(xùn)練，兩者不能互相轉(zhuǎn)化。

文/廣州日?qǐng)?bào)記者王鶴 通訊員武學(xué)軍

肌肉和脂肪是不同組織 不能轉(zhuǎn)化

侯曉暉說(shuō)，運(yùn)動(dòng)員退役后身形暴脹并不是肌肉變成了脂肪，而是大部分退役運(yùn)動(dòng)員退役后就再?zèng)]有每天進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練，發(fā)達(dá)的肌肉因?yàn)殚L(zhǎng)期缺少大運(yùn)動(dòng)量而漸漸萎縮。

這期間，如果他們沒(méi)有在飲食上作出適當(dāng)調(diào)節(jié)，再加上本身年齡漸長(zhǎng)新陳代謝減慢，身體長(zhǎng)胖的情況就會(huì)出現(xiàn)。

肌肉與脂肪之間是不會(huì)相互轉(zhuǎn)化的，肌肉不會(huì)變脂肪，而脂肪亦不可鍛煉成肌肉，因?yàn)橹九c肌肉是人體中兩種完全不同的組織。

脂肪是由脂肪細(xì)胞組成，功能主要是儲(chǔ)存能量，同時(shí)亦可為身體作緩沖(撞擊)及保存熱量；肌肉則是由肌細(xì)胞(肌纖維)組成，有收縮功能，幫助身體做出各種動(dòng)作。

當(dāng)你停止運(yùn)動(dòng)一段時(shí)期后，肌肉會(huì)變得松弛，肌肉組織亦開始萎縮，但是絕不可能轉(zhuǎn)化成脂肪。

減脂要多做有氧運(yùn)動(dòng)

而如果人們要減肥，也就是減去脂肪，最好的運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)。侯曉暉說(shuō)，有氧運(yùn)動(dòng)還能增加心肺功能，每周最好跑步3~5次，每次時(shí)間要30分鐘以上。不過(guò)侯曉暉提醒，并不是只要慢跑就一定是有氧運(yùn)動(dòng)。

如果有氧運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)量不夠，時(shí)間不足，身體消耗的熱量就并非由脂肪提供，而是來(lái)自于食物里的糖分。很多人每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)減肥，但做的不屬于有氧運(yùn)動(dòng)，只是把體內(nèi)糖分消耗掉。

有些人運(yùn)動(dòng)完甚至覺得肚子餓，很快就吃一頓補(bǔ)了回來(lái)。侯曉暉說(shuō)，如果每次減肥都這樣，就會(huì)形成一個(gè)惡性循環(huán)，而脂肪自始至終都沒(méi)參與進(jìn)來(lái)。

脂肪是人體的儲(chǔ)備能量，像銀行里的存款；而食物里的糖分，就像錢包里的現(xiàn)金。人們?nèi)粘；ㄥX，肯定會(huì)先從錢包里取，方便快捷。同樣的道理，人在運(yùn)動(dòng)時(shí)身體會(huì)優(yōu)先取用糖分供能，只有當(dāng)連續(xù)運(yùn)動(dòng)達(dá)到20分鐘，脂肪才會(huì)慢慢參與進(jìn)來(lái)，這就是為什么有氧運(yùn)動(dòng)必須連續(xù)做20分鐘以上的原因。

當(dāng)然這里所謂的有氧運(yùn)動(dòng)是有一定強(qiáng)度的，隨便慢跑幾圈是沒(méi)有效果的。最有效的有氧運(yùn)動(dòng)一定要測(cè)算自己的最大運(yùn)動(dòng)心率，也就是靶心率，靶心率=(220-年齡)×(70%~85%)，達(dá)到靶心率以后，至少要維持此運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度20分鐘以上，才能使脂肪開始氧化。沒(méi)有達(dá)到一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，是沒(méi)有價(jià)值的運(yùn)動(dòng)，不會(huì)氧化分解體內(nèi)的脂肪。

塑形需多做無(wú)氧運(yùn)動(dòng)

有人想通過(guò)塑形來(lái)鍛煉肌肉達(dá)到完美體型，侯曉暉說(shuō)，這類人需要通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)減去多余的脂肪，同時(shí)做有針對(duì)性的力量練習(xí)來(lái)增加肌肉。不過(guò)侯曉暉提醒，增肌和減脂基本上是不能同時(shí)進(jìn)行的，因?yàn)檫@是兩種不同的代謝過(guò)程，增肌是合成代謝，而減脂是分解代謝。

增肌就是“加法”，不斷的增加你的肌肉重量，又盡可能的減少脂肪的增加；而減脂就是“減法”，不停的減去你的脂肪，在減脂的運(yùn)動(dòng)中有可能會(huì)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而消耗了肌肉。

侯曉暉說(shuō)，如果要增肌則需要多做無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，也就是多做力量訓(xùn)練。在進(jìn)行力量訓(xùn)練時(shí)，使用大重量的力量訓(xùn)練是增肌的首要因素，人們必須盡量大負(fù)荷的去刺激肌肉增長(zhǎng)。

在增肌期，人們不能害怕攝入碳水化合物，它們將提供身體鑄造肌肉所需的能量，同時(shí)要注意保證蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。另外，要以器械輔助練習(xí)，每周的力量訓(xùn)練最好1~2次，強(qiáng)度盡量的大，而重復(fù)動(dòng)作則盡量少。

鍛煉哪兒就能瘦哪兒？不可能 

侯曉暉說(shuō)，減去10斤體重不等于減去10斤脂肪。減去10斤體重，可能包括4斤水分、2斤糞便、2.5斤肌肉、1.5斤脂肪。脂肪密度較小，像泡沫，若一個(gè)人真的減去10斤純脂肪，體型將會(huì)有一個(gè)很大的改善。

然而現(xiàn)實(shí)中很多女性減掉10斤，體型卻沒(méi)啥變化，正因?yàn)闇p肥方法不對(duì)，減去的10斤體重里只有很少脂肪，損失更多的是肌肉。

脂肪的堆積是周身性的，男人腹部堆積得最快，而女人臀部、小腹及腰部堆積的最快，然后才是四肢。因此減肥也是周身性的，且正好相反，四肢減得最快，腰腹和臀部減得最慢。

侯曉暉說(shuō)，從來(lái)沒(méi)有哪種方法能減少身體某個(gè)特定部位(如腹部、腿部)的脂肪，脂肪是一個(gè)整體，要減就是從頭到腳一起減。

如果真要說(shuō)有什么方法能讓某個(gè)特定部位的脂肪看上去少一點(diǎn)，那就是增加該部位的肌肉含量，改變?cè)摬课恢?肌肉比率，這樣在視覺效果上能到達(dá)“局部減脂”的目的。

舉個(gè)例子：去健身房你會(huì)經(jīng)?？匆娪行┤艘詾榫毟共烤蜁?huì)減腹部脂肪，這就是很明顯的一個(gè)錯(cuò)誤，單純練腹部只會(huì)增長(zhǎng)腹部肌肉，但是不會(huì)減少腹部脂肪，但是由于該部位脂肪/肌肉比率改變了，所以在視覺效果上到達(dá)了“局部減脂”的效果。

能夠減脂的只有有氧運(yùn)動(dòng)。那些所謂局部瘦身是不可靠的，包括電視上很多只瘦局部的藥物也大部分沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。 

相關(guān)知識(shí)

肌肉和脂肪有什么區(qū)別？他們能互相轉(zhuǎn)化嗎？
肌肉和脂肪有什么差異，二者可以互相轉(zhuǎn)化嗎？
肌肉跟脂肪相比，二者有何不同？可以互相轉(zhuǎn)化嗎？
健身界流傳最廣的謬誤：肥肉可以轉(zhuǎn)化成肌肉
有氧運(yùn)動(dòng)先消耗脂肪還是肌肉 有氧運(yùn)動(dòng)有哪些
健身大實(shí)話：肌肉和脂肪不會(huì)相互轉(zhuǎn)化
脂肪跟肌肉有什么關(guān)系？減肥的目的：降低脂肪，讓身材瘦下來(lái)！
肌肉和脂肪有什么區(qū)別？怎樣才能擁有好身體呢？
脂肪和肌肉有什么區(qū)別
運(yùn)動(dòng)+控制飲食，脂肪肝還是沒(méi)有緩解？有可能是缺鐵了

網(wǎng)址: 運(yùn)動(dòng)起來(lái)，脂肪有沒(méi)有可能轉(zhuǎn)化成肌肉？ http://m.u1s5d6.cn/newsview998887.html