文 / 泓九·原生肽

從2019年確立“全民健身日”，到《全民健身計(jì)劃（2016—2020 年）》之后，國家又相繼出臺(tái)了《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030 年)》、《全民健身指南》等政策，不斷為全民健身提供支持。這也意味著，全民健身時(shí)代的浪潮，正奔涌而來。與之相關(guān)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)也被認(rèn)為是大健康行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口，在未來具有很大的商業(yè)發(fā)展?jié)摿蜕仙臻g。

對(duì)于方興未艾的中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場來說，這是最好的時(shí)代，這也是最壞的時(shí)代。

一方面，根據(jù)報(bào)告顯示，在過去的五年中，中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場的復(fù)合年均增長率高達(dá)40%，是全球增速最快的市場之一。雖然目前中國市場仍處于緩慢爬坡的探索階段，但受益于消費(fèi)升級(jí)和政府推動(dòng)全民健身的大健康背景，未來五年，這一數(shù)據(jù)仍可達(dá)到24%，遠(yuǎn)高于全球運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)的11%，預(yù)計(jì)2023年，中國市場規(guī)?？蛇_(dá)8.59億美元。而另一方面，各大品牌爭相入場，在整體市場還未達(dá)到成熟規(guī)模時(shí)，就已陷入日益白熱化的競爭階段。

面對(duì)億萬級(jí)市場，中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場該如何把握機(jī)會(huì)，跑贏“內(nèi)卷”，打破困局，成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。

1. 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)呈大眾化、專業(yè)化、多場景化和跨界化發(fā)展趨勢

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國運(yùn)動(dòng)人群大概有3.4億-3.5億，到2025年覆蓋人群可能超過5億。此前，在多數(shù)國人印象中，“運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)”更像是運(yùn)動(dòng)員的專屬標(biāo)簽。但近年來，隨著人們對(duì)健康意識(shí)的逐步提高，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的消費(fèi)群體正由核心用戶向普通用戶及新消費(fèi)群體擴(kuò)展。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的角色，也從專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑轉(zhuǎn)變成了健康食品的代表，被消費(fèi)者納入日常飲食中。

由于運(yùn)動(dòng)過程中會(huì)消耗大量能量和多種營養(yǎng)物質(zhì)，普通的膳食營養(yǎng)并不能完全滿足運(yùn)動(dòng)需求，因此大多數(shù)運(yùn)動(dòng)人群會(huì)根據(jù)自身需要和運(yùn)動(dòng)類別選擇補(bǔ)充相關(guān)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品。而健康成分和功能訴求，則成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。

因此，挖掘安全健康、可持續(xù)來源的優(yōu)質(zhì)原料，塑造更適合中國運(yùn)動(dòng)人群的產(chǎn)品，才能更好的滿足運(yùn)動(dòng)人群對(duì)健康營養(yǎng)需求，也同樣是中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場突破困局的關(guān)鍵。

2. 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)原料新秀 - 鮮牛骨膠原蛋白肽

膠原蛋白是運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)繞不開的話題，也是全球原料市場的核心之一。泓九原生肽生產(chǎn)的鮮牛骨膠原蛋白肽，正是憑借健康成分和功能訴求兩大優(yōu)勢，成為原料市場崛起的新秀。

從健康成分來看，泓九原生肽生產(chǎn)的鮮牛骨膠原蛋白肽，只采用新鮮牛棒骨為原料，經(jīng)過動(dòng)態(tài)分離提取、生物酶解、過濾、純化、干燥等多道工序加工而制成的高純度膠原蛋白肽，從源頭保證了原料的安全健康，另一方面，通過先進(jìn)的科研技術(shù)，能夠?qū)ε９侵邪ü撬柙趦?nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行充分提取，并經(jīng)過氨基酸檢測發(fā)現(xiàn)，鮮牛骨膠原蛋白肽富含人體所需的多種氨基酸，包括天門冬氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、精氨酸等，其中谷氨酸、甘氨酸含量數(shù)值分別達(dá)到11.74g/100g、21.11g/100g，具有多種健康益處。

此外，在吸收方面，泓九原生肽生產(chǎn)的鮮牛骨膠原蛋白肽也有著優(yōu)異的表現(xiàn)。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，小于1000D的肽類物質(zhì)更易溶解，更容易被機(jī)體消化吸收。而當(dāng)下市場中肽產(chǎn)品分子量標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，使得吸收效果差強(qiáng)人意。泓九原生肽鮮牛骨膠原蛋白肽經(jīng)過分子量分布測試后得出，1000道爾頓以下分子量占比高達(dá)88%以上，無需消化即可被機(jī)體主動(dòng)吸收利用。

而除了安全放心的健康成分，鮮牛骨膠原蛋白肽在骨骼和關(guān)節(jié)健康方面也發(fā)揮著重要作用，能夠極大的滿足不同場景下不同運(yùn)動(dòng)人群對(duì)于營養(yǎng)的補(bǔ)充需求：

（1）促進(jìn)傷口愈合功能

根據(jù)《牛骨膠原低聚肽促進(jìn)皮膚切口手術(shù)模型小鼠術(shù)后傷口愈合的機(jī)制研究》表明，牛骨肽可以有效促進(jìn)小鼠傷口愈合，這一方面是因?yàn)榕９请目赏ㄟ^術(shù)后早期營養(yǎng)支持使機(jī)體具有充足的組織修復(fù)的能量，另一方面與牛骨肽抑制炎癥因子的表達(dá)有關(guān)。

（2）促進(jìn)骨細(xì)胞增值功能

中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所劉俊麗等人通過研究發(fā)現(xiàn)牛骨膠原蛋白肽可以顯著促進(jìn)人成骨細(xì)胞的增殖活動(dòng)，為骨質(zhì)疏松的預(yù)防和治療提供理論依據(jù)。

（3）清除自由基功能

根據(jù)對(duì)羥基自由基、超氧陰離子自由基、二苯代苦味?；杂汕宄芰Φ臏y定,以及還原能力、脂質(zhì)抗氧化能力等抗氧化活性指標(biāo)的測定,確定了水解度為7.9%左右的膠原蛋白肽清除自由基的綜合效果最好。

（4）輔助降血壓功能

牛骨膠原蛋白肽可以有效的抑制血管緊張素酶（ACE）的活性，從而起到輔助降低血壓的作用。

（5）抑菌功能

中國肉類食品綜合研究中心張順亮等人考察了牛骨膠原蛋白肽對(duì)金黃色葡萄球菌和腸炎沙門氏菌的抑制活性，結(jié)果表明：經(jīng)風(fēng)味蛋白酶和中性蛋白酶酶解得到的牛骨膠原蛋白肽對(duì)金黃色葡萄球菌具有抑菌效果，其抑菌圈直徑分別為6.03mm和7.97mm；經(jīng)動(dòng)物復(fù)合蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶和胰蛋白酶酶解得到的牛骨膠原蛋白肽對(duì)腸炎沙門氏菌具有抑菌效果，其抑菌圈直徑分別為8.67mm、9.10mm、9.03mm。

產(chǎn)品是支撐品牌競爭的基礎(chǔ)，而原料則是產(chǎn)品競爭的本質(zhì)。正是得益于健康成分和功能訴求兩大優(yōu)勢的加持，鮮牛骨膠原蛋白肽自上市以來，便受到了一線品牌方的青睞，成為各方打造運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)爆款產(chǎn)品的熱門原料。

3. 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品正迎來“成分至上，功能垂直”時(shí)代

當(dāng)下，消費(fèi)者正在追求更高階的健康方式，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品也正成為未來健康消費(fèi)領(lǐng)域的潮流，迎來了“成分至上，功能垂直”的時(shí)代。泓九原生肽作為深耕肽健康產(chǎn)業(yè)25年，專注小分子蛋白肽功能研究，致力于小分子蛋白肽產(chǎn)品轉(zhuǎn)化與營銷，推動(dòng)未來健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國家高新技術(shù)企業(yè)，順應(yīng)時(shí)代潮流不斷革新科技技術(shù)，挖掘更多滿足消費(fèi)者需求的高質(zhì)量創(chuàng)新原料，助力合作伙伴提升終端產(chǎn)品核心競爭力的同時(shí)，為消費(fèi)者帶來更多個(gè)性化健康選擇，致力于成為健康食品上游供應(yīng)鏈的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，讓更多國人可以安全健康的“動(dòng)”起來。

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