我國(guó)城市兒童的肥胖率約3%-12%。但增長(zhǎng)的速度卻相當(dāng)驚人。江蘇省疾控中心曾調(diào)查了7-17歲的687名青少年，總體超重和肥胖率為9.14%和5.08%。讓人驚訝的是，7-10歲男生組的超重率達(dá)15.65%，肥胖率達(dá)6.12%。南京兒童醫(yī)院兒保科主任李曉南介紹，體檢中曾發(fā)現(xiàn)，有個(gè)孩子一個(gè)暑假長(zhǎng)了20斤。大多數(shù)肥胖孩子暑假會(huì)長(zhǎng)胖10斤左右?，F(xiàn)在生活條件好了，暑假成了兒童最容易長(zhǎng)胖的時(shí)期。

“暑期我上門(mén)診，每次差不多能遇見(jiàn)10個(gè)小胖墩。讓人有點(diǎn)無(wú)奈的是，很多家長(zhǎng)帶孩子來(lái)看病，初衷并不是看肥胖，但是一檢查下來(lái)，其實(shí)孩子很多疾病都和肥胖有關(guān)系?！崩顣阅咸嵝训?。

肥胖會(huì)導(dǎo)致自我形象扭曲，孩子會(huì)有壓抑、焦慮、自卑，還有的注意力不集中?！坝袀€(gè)孩子上課總是不聽(tīng)講，喜歡做小動(dòng)作，家長(zhǎng)和老師，一度懷疑有多動(dòng)癥，上我這里來(lái)檢查。結(jié)果一查其實(shí)是肥胖影響心理。”有一大部分孩子家長(zhǎng)，則是因?yàn)樯砩系母淖?，比如生殖器不發(fā)育、男孩乳房變大，還有的甚至因“少白發(fā)”來(lái)就診?！吧称鞑话l(fā)育，男孩乳房變大，都與肥胖有關(guān)系。白頭發(fā)多，目前雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與肥胖的直接關(guān)系，但是確實(shí)在肥胖兒童里比較多見(jiàn)?！崩顣阅险f(shuō)，家長(zhǎng)一定要重視孩子的肥胖，危害很大。

孩子胖不胖，專業(yè)醫(yī)生一看孩子肚子就知道了。亞洲人多腹部肥胖，脂肪主要堆積在臟器，相比歐美人，合并其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)更大?！敖裉靵?lái)的小胖墩，基本都是肚子胖?！崩顣阅险f(shuō)，南京中小學(xué)衛(wèi)生保健所聯(lián)合南京兒童醫(yī)院，啟動(dòng)了中小學(xué)生肥胖干預(yù)計(jì)劃，前期篩查了47名小胖墩。結(jié)果顯示，腹型肥胖100%，輕、中度以上脂肪肝，占了30%。高脂血癥有23例，高尿酸癥有24例，高胰島素癥38例，高血壓4例。

青春期的孩子如果變成小胖子，以后減肥將變得非常困難。人有三個(gè)時(shí)期容易長(zhǎng)胖，人體脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多，主要在出生后第一年、學(xué)齡前的4-6歲和11-13歲進(jìn)入青春期三個(gè)階段，若在這三個(gè)時(shí)期內(nèi)攝入營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，即可引起脂肪細(xì)胞數(shù)目的增多，并且體積增大，兒童患肥胖癥的概率一般都很大。

現(xiàn)在很多地方都在開(kāi)設(shè)夏令營(yíng)減肥，號(hào)稱十天半個(gè)月能減重。但很多專家并不贊同這種“快餐式”減肥。這樣快速地減肥，雖然能減去一部分脂肪，但是身體的肌肉并沒(méi)有增加，整個(gè)人體代謝吸收機(jī)制沒(méi)有扭轉(zhuǎn)，因此，一旦到了正常環(huán)境，孩子體重就會(huì)反彈。

不要減少正餐次數(shù)

很多人認(rèn)為最快捷的減肥方法是減少正餐的次數(shù)，事實(shí)上這會(huì)讓我們更容易控制不住要吃高熱量食物。這是因?yàn)椋?dāng)我們饑腸轆轆時(shí)，大腦中一種叫做腦腸肽的激素 就會(huì)向大腦發(fā)出更為強(qiáng)烈的信號(hào)，讓我們渴望高熱量、高脂肪的食物以進(jìn)行補(bǔ)償，而意志力可能不足以戰(zhàn)勝這種渴求。因此，想減肥的人還是恢復(fù)一日三餐吧。

換更小的餐盤(pán)

大份額的食物能讓人無(wú)意識(shí)地多吃，對(duì)付它的秘訣就是：改用較小的餐盤(pán)，并選擇低卡路里的食物。比如僅僅把餐盤(pán)的大小從12寸改為10寸，你就可能少吃 22%的食物。另外，把每天的卡布奇諾咖啡換成黑咖啡、奶油蛋糕換成面包片、巧克力換成蘋(píng)果等，盡量避開(kāi)那些高熱量食品，就能在吃好的同時(shí)又能讓你的腰圍 大有不同。

蛋白質(zhì)最扛餓

很多人減肥失敗往往因?yàn)闊o(wú)法堅(jiān)持節(jié)食，對(duì)抗不住陣法饑餓感(當(dāng)胃部排空或縮小時(shí)促使腦腸肽向大腦發(fā)送的饑餓信息)，此時(shí)可以通過(guò)多吃蛋白質(zhì)來(lái)排除陣發(fā)饑餓 感。這是因?yàn)樵谒械氖澄锂?dāng)中，蛋白質(zhì)能引發(fā)釋放最多的酪酪肽(一種能壓制大腦產(chǎn)生饑餓信號(hào)的激素)。因此，不妨在飲食中增加瘦肉、雞蛋、豆類和魚(yú)類等富 含蛋白質(zhì)的食物來(lái)維持飽腹感，同時(shí)要記得計(jì)算熱量。

糊狀食品更飽腹

除了蛋白質(zhì)，質(zhì)地濃稠的粥羹也能讓人維持更長(zhǎng)的飽腹感。這是因?yàn)楹认氯サ乃畷?huì)使胃部暫時(shí)膨脹，但很快從胃部排出，如果把食物和水一起充分?jǐn)嚢璩珊?，不但增大了食物的總體積，而且無(wú)法很快從胃部排出，在胃里停留的時(shí)間更長(zhǎng)，從而維持更長(zhǎng)的飽腹感。

低脂乳制品助減脂

牛奶、奶酪和酸奶等乳制品富含脂肪，讓很多節(jié)食者望而卻步。但有研究發(fā)現(xiàn)，低脂乳制品會(huì)讓身體吸收更少食物中的脂肪。這是因?yàn)槿橹破分械拟}質(zhì)能與食物中的 脂肪分子結(jié)合，在小腸中形成人體無(wú)法吸收的類似皂質(zhì)的物質(zhì)而排出體外，且大約是低乳制品時(shí)的兩倍。因此，減肥者不妨多吃脫脂牛奶、低脂酸奶等低脂乳制品。

運(yùn)動(dòng)后脂肪持續(xù)消耗22小時(shí)

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)后的后續(xù)消耗會(huì)消耗更多脂肪，且后續(xù)消耗大約作用22小時(shí)。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)的時(shí)候只是消耗碳水化合物，運(yùn)動(dòng)之后的22小時(shí)會(huì)接著消耗身體 的脂肪，即使睡眠時(shí)也不會(huì)停下。所以，別太在意你在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量，運(yùn)動(dòng)后脂肪的后續(xù)燃燒更重要。

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