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關(guān)注學(xué)生營養(yǎng) 促進健康成長

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 02:59

2021年5月20日

是第32個“5·20”全國學(xué)生營養(yǎng)日

今年的主題是

“珍惜盤中餐?粒粒助健康”

倡導(dǎo)珍惜糧食

杜絕浪費的傳統(tǒng)美德

學(xué)生營養(yǎng)一直是社會重點關(guān)注的熱門話題。雖然現(xiàn)在全國學(xué)生體質(zhì)健康狀況總體呈現(xiàn)“逐步提升”的趨勢，學(xué)生超重和肥胖的比例也在逐漸下降，但他們的膳食結(jié)構(gòu)依然存在不合理的地方，使學(xué)生營養(yǎng)缺乏與超重肥胖出現(xiàn)了兩極化現(xiàn)象。因此保障學(xué)生合理膳食和一日三餐的營養(yǎng)均衡至關(guān)重要！

那么如何保障學(xué)生合理膳食和一日三餐的營養(yǎng)均衡呢？北京京都兒童醫(yī)院提出以下建議：

早餐

按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右
按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達到25種以上，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達到豐富營養(yǎng)和平衡膳食的要求。
營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點類、肉菜蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素。

午餐

學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

晚餐

學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)以補充有益于促進生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些。
學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
學(xué)生營養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6－10種甚至更多的種類（不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料）。
要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

另外

孩子處于生長發(fā)育階

保證了飲食健康

運動也不能忽視

運動

生命在于運動，運動可以改善大腦功能，改善睡眠，增加肺活量，促進新陳代謝，使心臟變得更強壯！北京京都兒童醫(yī)院建議：每天要保證有1小時的運動時間。

運動的注意事項：
1.要有合理的運動強度。運動要循序漸進，從低強度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應(yīng)運動強度。
2.要有充分的運動準(zhǔn)備。運動前要做好充分的準(zhǔn)備活動，避免空腹運動。飯后1小時再進行運動，運動后注意補充水分。
3.要有科學(xué)的運動后措施。大量運動后，肌肉經(jīng)過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個溫水澡，可以緩解運動后疲勞。