原創(chuàng) 醬紫蛙 科普醬紫蛙

說到這個(gè)問題，也許你會(huì)發(fā)笑：這還是一個(gè)問題嗎？人生下來就會(huì)吃飯，但是你吃飯的方式會(huì)給你帶來最大的健康嗎？

如今生活中很多人一日三餐都沒有固定的時(shí)間，餓了就吃，不餓就不吃，更有的是愛吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，如果告訴你其實(shí)這樣是錯(cuò)誤的，你又是否相信呢？

下面我們就打開趣味之門，來說說吃飯那些事！

專家簡介

北京中醫(yī)藥大學(xué)國醫(yī)堂副主任醫(yī)師：孫曉光

孫曉光，北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師，副主任醫(yī)師。全國第五批名老中醫(yī)彭建中教授學(xué)術(shù)繼承人，趙紹琴名家研究室主要成員。對(duì)歷代中醫(yī)名家學(xué)術(shù)思想有較為深入的研究，中醫(yī)理論功底深厚，擅治各類慢性腎病、婦科疑難雜癥、內(nèi)分泌和消化系統(tǒng)疾病，以及亞健康狀態(tài)的調(diào)理。

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飲食不規(guī)律惹的禍

民以食為天，一日三餐，如今生活節(jié)奏這么快，白天吃飯已經(jīng)不規(guī)律，有時(shí)候因?yàn)槟承┰?，早飯不吃，中午、晚上吃飯不定時(shí)，甚至有時(shí)晚上還要應(yīng)酬，一頓飯要吃幾個(gè)小時(shí)。導(dǎo)致身體經(jīng)常不舒服，肚子疼、胃疼。

從中醫(yī)角度來說，這種飲食方式完全破壞了中醫(yī)膳食的養(yǎng)生規(guī)律。我們每天的膳食節(jié)律，是要和脾胃功能相吻合的。

當(dāng)早晨起來，隨著陽氣的升發(fā)，脾胃的運(yùn)化能力開始增強(qiáng)，而且上午的運(yùn)動(dòng)量、工作量也比較大，所以早餐最應(yīng)該被重視，品種盡量豐富些，量要適當(dāng)多一點(diǎn)；

而午餐相對(duì)來講，可以吃得更多更好，千萬不要等到用晚飯去彌補(bǔ)，這是絕對(duì)錯(cuò)誤的。

晚餐相對(duì)而言要吃得少一些，可以適量喝點(diǎn)粥、吃些蔬菜，以清淡為主。

有些人晚餐經(jīng)常從6點(diǎn)吃到8~9點(diǎn)，回到家以后，11點(diǎn)就睡覺，這中間大約兩個(gè)小時(shí)用于食物的消化和吸收是很不充分的。第二天早晨起床后胃里還有未消化完的食物，此時(shí)食欲就會(huì)減弱，對(duì)早餐自然沒什么興趣。長此以往，這就形成了惡性循環(huán)。

好吃的東西很多，但卻沒有食欲怎么辦？

中醫(yī)講“胃主受納、脾主運(yùn)化”，當(dāng)沒有食欲時(shí)，人們要做的第一步應(yīng)是減少飲食量，給脾胃一個(gè)緩沖的機(jī)會(huì)，以減輕它們的負(fù)擔(dān)。若減少飲食量還是感覺身體不適，那建議您去找中醫(yī)用中藥調(diào)理一下脾胃。

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老年人怎么健康吃飯？

老年人的消化功能越來越差，他們到底應(yīng)該怎么吃飯才能保障健康呢？

專家表示，老年人最好吃一些軟爛、易消化的食物，并且一定要細(xì)嚼慢咽，多咀嚼更有利于促進(jìn)消化酶的分泌，幫助消化食物。晚飯少吃點(diǎn)，吃得清淡點(diǎn)，避免飲食過量加重脾胃負(fù)擔(dān)。

許多老年人晚飯等孩子下班才一起吃，孩子下班到家七點(diǎn)多，吃完沒過多久又該睡覺了，這中間消化食物的時(shí)間并不足夠。很多老人所患的代謝性疾病都和這種錯(cuò)誤的膳食習(xí)慣有關(guān)。

因此，專家建議老年人晚飯不宜太晚，吃完晚飯后可以再出去遛會(huì)兒彎，時(shí)間上半小時(shí)左右，這樣晚飯距離睡覺的時(shí)間差相對(duì)來講要長一點(diǎn)。把握好度，即要感覺肚子里不存食。老年人應(yīng)在腹部沒有飽脹感后睡覺。

許多老年人一日三餐的飲食量并不大，但卻還是出現(xiàn)消化不良、胃部不適的問題。究其原因發(fā)現(xiàn)，雖然他們一日三餐飲食量并不大，但整體攝入的總量卻過多了。

許多老年人認(rèn)為“只要食物有營養(yǎng)就多多益善”。為了養(yǎng)生，他們每天還會(huì)額外吃一些營養(yǎng)的食物，比如六顆棗、六個(gè)核桃、兩個(gè)蘋果……這才是問題之所在。

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健康的飲食方式什么樣？

那么，什么才是正常健康的脾胃呢？

從中醫(yī)角度來講，生活中健康的飲食方式要能食還能耐饑。

能食應(yīng)該是食而不肥，讓食物下肚后可以很好地在腸中消化，體重也不增不減。還要有一定的耐饑能力，有的人一餓馬上就低血糖，須立即吃些東西補(bǔ)充糖分，這其實(shí)是一種病理狀態(tài)，需要去調(diào)理。

當(dāng)感覺到餓得不舒服時(shí)，我們確實(shí)需要少量吃些東西，但要選擇適合自己的食物，比如消化不良的人應(yīng)該吃容易消化的小蘇打餅干。

有的人吃過飯后不到兩小時(shí)就又開始餓了，這是為什么呢？

專家表示，這個(gè)問題也比較常見，民間有一句話叫“火化食”，即體內(nèi)有火會(huì)加快食物消化，增強(qiáng)饑餓感。如果排除吃得少的原因，那么您應(yīng)該去醫(yī)院做一次全面檢查，看看是不是內(nèi)分泌出現(xiàn)了問題。

若身體長期處于饑餓狀態(tài)，即多食、易饑，可能是甲亢，建議去醫(yī)院就診。

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重點(diǎn)回顧

①食欲不好、胃部不適的原因：大多都是吃飯惹的禍。

②健康的飲食習(xí)慣：早上要吃飽，早上陽氣生發(fā)，身體需要補(bǔ)充營養(yǎng)；中午要吃好，晚上要吃少，不宜過晚，并吃一些容易消化吸收的食物。

③遠(yuǎn)離“認(rèn)為好的食材就全部攝入”的養(yǎng)生誤區(qū)，針對(duì)不同人群要有所刪減，飲食過量會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良，胃部不適。

④生活中健康的飲食方式應(yīng)該是食而不肥，讓食物下肚后可以很好地在腸中消化，體重也不增不減。若身體長期處于饑餓狀態(tài)，即多食、易饑，可能是甲亢，建議去醫(yī)院就診。

編輯｜于娟 趙若汐

圖片來源網(wǎng)絡(luò)