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中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 22:13

2024年11月21日

中醫(yī)養(yǎng)生飲食健康知識(shí)

本文系統(tǒng)深入回答了關(guān)于現(xiàn)代人飲食方面的幾個(gè)最緊要的問題。看到本文，不妨先收藏（因?yàn)橛悬c(diǎn)長(zhǎng)），然后挑個(gè)寬松的時(shí)間，多讀兩遍。讓自己和身邊人持而行之，則善莫大焉。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，那就是科技每進(jìn)步一分，人們?cè)谏畛ＷR(shí)方面犯的錯(cuò)就相應(yīng)增加一分。前面的文章提到現(xiàn)在的人們連水都不會(huì)喝了，然而，在吃飯問題上，情況要更嚴(yán)重一些。我認(rèn)為，總體上人們對(duì)飲食的認(rèn)知，既雜亂無章，又自以為是。這跟當(dāng)下鋪天蓋地的信息有關(guān)，多則惑，少則得。本文就系統(tǒng)深入的來談?wù)勥@個(gè)對(duì)每個(gè)人都至關(guān)重要的大問題。一、現(xiàn)代人常見飲食錯(cuò)誤人們?cè)陲嬍撤矫娴牡湫湾e(cuò)誤包括：1、只吃菜、不吃或少吃主食；2、以水果代替正餐；3、無肉不歡；4、重口味；5、晚餐極為豐盛，早中餐隨意；6、在外面吃，家中灶臺(tái)蒙上厚塵；7、長(zhǎng)期服用保健品、補(bǔ)品；8、根據(jù)體檢指標(biāo)，按醫(yī)生建議安排飲食；9、食用反季節(jié)、跨地域的食材；10、經(jīng)常吃飽，甚至吃撐（9分、10分為飽，10分以上為撐）；11、夏日貪涼......如果上面十一條你占了多半，那么你的健康將出現(xiàn)系統(tǒng)、長(zhǎng)期性的問題，且你在健康養(yǎng)生方面的大多數(shù)努力都將白費(fèi)。回到主題，首先，我們還是從兩個(gè)有說服力的案例作為引子談起。二、虛云老和尚和梅西的食譜虛云老和尚（西元1840--1959），祖籍湖南湘鄉(xiāng)，生于泉州，俗姓蕭，名古巖，字德清，乃近代“一身而系五宗法脈”之禪宗大德。世壽120歲。且不論老和尚在修道方面的成就，即以世俗的角度看，老和尚作為健康長(zhǎng)壽的典范，當(dāng)無異議。梅西，也幾乎不必介紹，當(dāng)代最閃耀的球星，集萬千榮耀于一身，他的速度、力量、靈巧怎么來的？梅西的食譜自然值得重點(diǎn)研究。先說虛老。據(jù)護(hù)持虛老的紹云法師講，老和尚飲食極為簡(jiǎn)單，一天下來大致如此：早上除了吃兩碗稀飯外，有時(shí)還會(huì)吃一點(diǎn)馬鈴薯。中午吃兩大碗米飯。晚上有時(shí)吃一小碗面條，或者吃一點(diǎn)稀飯。佐餐也只是隨便弄一點(diǎn)小菜，有青菜已算是很好的了。假使有客人來，會(huì)加一兩道菜。五七年下半年（老和尚時(shí)年118歲）有一天，我（紹云法師）剛好從外面回來，見到老和尚雙手提著兩大捆木柴（常人提不動(dòng)）向大寮方向走，便問：“老和尚呀，您老人家怎么到這里來搬木柴呢？”經(jīng)我一問，他就把木柴放下，回寮房去了。據(jù)虛云大事年譜記載，老和尚晚年帶領(lǐng)青年輩和尚去熟悉寺院地界時(shí)，以110余歲的高齡，翻山越嶺，年青和尚都被甩在后面。而梅西，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心設(shè)計(jì)后，錄得其午餐食譜如下：多種多樣的綠色生菜葉，長(zhǎng)葉萵苣、葉子、舌尖紅、芝麻菜、新鮮菠菜、西紅柿、櫻桃、牛肉（綠色和紅色沙拉用料）、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、金槍魚、羊奶芝士、羊奶芝士橄欖油和香料、各種西班牙橄欖油和油醋汁、意大利黑醋、赫雷斯、解百納紅葡萄酒和莎當(dāng)妮白葡萄酒、加泰羅尼亞西紅柿面包、制作面包的西紅柿、面包切片、全麥面包、脆皮意大利面包、雞肉面條湯、雞胸肉汁菜絲湯，配炸面包丁和煮雞蛋（老的）、蔬菜千層餅（什錦蔬菜、不要洋蔥）齒輪意大利面（配料：磨碎的帕瑪森芝士和瑞士多空芝士、西紅柿醬、牛至葉、黃油爆炒煮米飯配芝麻粒∕橄欖油和歐芹粒）。看起來目不暇接，歸納起來其實(shí)簡(jiǎn)單，就是兩多一少：主食多、蔬菜多、肉食少（確切說，是很少）。現(xiàn)在再回頭去看虛老的食譜：主食為主，少佐蔬菜。明眼人應(yīng)該可以對(duì)比出來，老和尚的食譜除了沒有肉類外，二者在結(jié)構(gòu)上竟然是高度一致的，以“主食+蔬菜”為核心。只是一個(gè)極為簡(jiǎn)潔，一個(gè)豐富而已。讀到這里，可能很多人產(chǎn)生不少疑惑，比如，老和尚光吃稀飯青菜，哪里來的那么大力氣，還活120歲？梅西那么大的運(yùn)動(dòng)量，不吃大量的肉怎么可能......先解答梅西的問題。多數(shù)國(guó)人以為，大魚大肉可以增強(qiáng)體力，這其實(shí)完全是一種誤解。過多的動(dòng)物性食品會(huì)令人餐后疲勞，體能下降。所以凡是頂尖運(yùn)動(dòng)員，特別是需要耐力的運(yùn)動(dòng)員，在比賽期間都會(huì)避免食用過多的魚肉類，特別是高脂的魚肉類。而運(yùn)動(dòng)員需要的大把能量，更具體點(diǎn)說，就是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及維生素和礦物質(zhì)。因此，球員應(yīng)選取碳水化合物為主食，比如面、豆類、全麥面包等，其它則來自果蔬，最后，以少量肉食為輔即可。下面，我們理論和實(shí)踐結(jié)合，系統(tǒng)分類來談?wù)労螢榭茖W(xué)飲食。三、人體以中氣為本人體五臟，心肝脾胃腎，對(duì)應(yīng)五氣，其中脾胃之氣即為中氣，其余為四維（上下左右）之氣。以比喻而言，中氣為軸，四維為輪，有了軸心的居中斡旋，才有輪子的轉(zhuǎn)動(dòng)。所以中醫(yī)講，脾胃為后天（人生下來以后）之本。中氣平和，四維才能各得其序。故而中氣平和為健康，氣偏即為生病。假設(shè)中氣弱了，不能制衡四維，則四維各現(xiàn)偏氣，肝氣偏則得肝病，肺氣偏則得肺病......而反過來，四維之氣偏了，假設(shè)中氣充足，則尤可將偏氣拉回正軌，恢復(fù)健康。這就是中醫(yī)治病，極為注重中氣的原因?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代人對(duì)中醫(yī)有誤會(huì)，或者不好接受，最大的問題就在這個(gè)“氣”上，認(rèn)為氣是無形的，無法量化證明云云。但是隨著科學(xué)的不斷往高處發(fā)展，人們也逐步認(rèn)識(shí)到，任何可見的物質(zhì)，其基本粒子，最終也是無形的，是不同頻率的波的組合而已，因而任何有形的東西均生于無形，如道德經(jīng)所言，無中生有，無形制有形，這也是現(xiàn)代量子力學(xué)中鐵的論據(jù)。所以，隨著現(xiàn)代科學(xué)的深入發(fā)展，人們將越來越認(rèn)識(shí)到并認(rèn)同，中醫(yī)從無形的“氣”入手，才是抓住了事物的本質(zhì)。就人體而言，每個(gè)人都可以視為由氣和形（軀體）組成。二者的關(guān)系，氣為帥、形為使。所以，氣是起主導(dǎo)作用的?；钊怂廊说奈ㄒ粎^(qū)別，就在于是否有氣，健康人跟病人的區(qū)別，則在于氣之盛衰，這點(diǎn)毋庸置疑。由此推導(dǎo)，我們?cè)陲嬍撤矫?，不管吃什么東西，攝入多么高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)品，歸根到底，要以其氣化作用為衡量標(biāo)準(zhǔn)。它們必須能轉(zhuǎn)化為充沛的“氣”，并且，還不能偏了，必須是堂正中和之氣，此為第一衡量標(biāo)準(zhǔn)。至于營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所言鐵鋅鈣、維a維c之類，則是等而下之的。由此可見，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的主流觀點(diǎn)基本都是偏頗的，錯(cuò)就錯(cuò)在把人當(dāng)成是化學(xué)元素或營(yíng)養(yǎng)素的簡(jiǎn)單堆積體，而不承認(rèn)其中的物化、氣化作用。試想人體果真是這么一個(gè)堆積體，那么只要開發(fā)出一個(gè)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)金字塔，世上的健康問題不就徹底解決了嗎?？墒聦?shí)上，營(yíng)養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)越推進(jìn)，人類的健康問題越突出，因?yàn)樵诟纠碚撋希谥笇?dǎo)思想上就出問題了。這樣的營(yíng)養(yǎng)金字塔早在美國(guó)中小學(xué)出現(xiàn)過很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)樗鼘?dǎo)致更高的致癌率而被取消，隨后歐洲的大型醫(yī)學(xué)項(xiàng)目也證明了此點(diǎn)?？偨Y(jié)來講，人因氣而成形，氣為主、為帥，形為輔，為使。人體心肝脾胃腎，對(duì)應(yīng)五氣，又以中氣為本，中氣充沛，堂正中和，四維之氣各得其序，則人身心均安康，否則，人即生病，嚴(yán)重者，人即死亡。在這個(gè)前提下，我們可以把現(xiàn)代中西醫(yī)的觀點(diǎn)理論都統(tǒng)進(jìn)來談，頭頭是道，有理有據(jù)，如果離開這個(gè)前提，現(xiàn)代中西醫(yī)的大部分東西都將難以自圓其說，勉強(qiáng)能說，也不甚深遠(yuǎn)。以此為主線，總結(jié)歸納飲食方面最核心的一些要點(diǎn)，分列如下：四、飲食九要1、主食為主，菜為輔助前面講了，人體有五氣，中氣即脾胃之氣為軸心，四維即心肝肺腎氣為輪，在中氣的斡旋下形成完整而閉環(huán)的運(yùn)動(dòng)。不同的食物，分別對(duì)應(yīng)五氣，了解了人體以中氣為本，對(duì)于梳理我們的飲食結(jié)構(gòu)，邏輯就非常清晰了。從對(duì)應(yīng)關(guān)系講，大體而言，主食對(duì)應(yīng)中氣，主食以外的，如菜、水果、肉類等，對(duì)應(yīng)四維之氣。所謂主食，自然是飲食結(jié)構(gòu)中占主要地位的、數(shù)量占多的食物，以中國(guó)人的飲食習(xí)性而言，就是五谷雜糧，米面饅頭之類最為常見。主食最大的特點(diǎn)，就是得天地中和之氣最多，相對(duì)其它食物，其性質(zhì)比較中性、不偏。所以我們以主食為主，即可在很大程度保證中氣充足且不偏，健康即有根本保障。反過來，我們放棄主食，靠吃菜來維持人的氣機(jī)中正不偏，那得多么精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)和計(jì)算，幾乎是不可能的事情，所以，常年不吃主食的人，必定毛病多多，此點(diǎn)身邊案例甚多，大家可以自己印證。虛云老和尚的食譜，從根本證明了得中氣即得健康。老和尚在老年的時(shí)候接受醫(yī)院體檢，醫(yī)生說老和尚是純陽之體，其體質(zhì)和指標(biāo)甚至超過年輕人。老和尚以甚深禪定功夫，修得一身純陽真氣，是以粥菜水谷之中氣足資養(yǎng)生延年，可見中氣之重要。不從中氣入手看問題，以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)角度分析，則必定得出營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良的結(jié)論。僅從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)入手，又如何解釋辟谷能養(yǎng)生呢。今天流行的養(yǎng)生觀點(diǎn)，恰恰相反，讓大家不吃主食，多吃水果多吃菜。前段時(shí)間有所謂京城名醫(yī)，號(hào)召大家多吃綠豆茄子，一場(chǎng)鬧劇下來，自己也進(jìn)了醫(yī)院。綠豆偏寒偏涼降，久服傷中氣。理路不通，開口便害人。又比如現(xiàn)代的青年女性，別說現(xiàn)在開放二胎，很多連一胎都生不下來，往前推兩代人上去，那時(shí)候一個(gè)女子生七八個(gè)孩子的，比比皆是，可見現(xiàn)代人的健康水平下降有多么嚴(yán)重。現(xiàn)代女性聽信專家胡言，不吃主食，只吃水果、菜，大量喝水，長(zhǎng)時(shí)間穿超短裙露肩裝暴露在空調(diào)房，造成脾虛加宮寒，宮寒導(dǎo)致懷不上，脾虛導(dǎo)致懷了還流產(chǎn)，可怕。2、少食或者不食肉類前面講了，即使梅西這么大運(yùn)動(dòng)量的人，也是僅食少許肉類，所以，大魚大肉長(zhǎng)體力這種不當(dāng)?shù)挠^點(diǎn)就可以免談了。其實(shí)，大家看動(dòng)物世界，草原上的雄獅和羚羊，哪個(gè)體力好？很多人以為是雄獅，那你一定是沒有認(rèn)真看。雄獅只有選到羚羊中的老弱病殘才有機(jī)會(huì)，并且必須偷襲才有可能得手，最后，即便如此，成功率也不超過3成，這三個(gè)要素結(jié)合起來，相信你已經(jīng)得出了不同結(jié)論。所以，食草動(dòng)物才是真正的運(yùn)動(dòng)高手,具有更好的體力和耐力。那么，有人的問題又來了，我無肉不歡，一天不吃肉渾身沒勁......沒錯(cuò)，這種現(xiàn)象普遍存在。不過，真實(shí)答案是，吃肉才是真正的罪魁禍?zhǔn)?。我們知道，相?duì)植物性食品，肉類主要有兩點(diǎn)不同，即更高的熱量和更多的激素類物質(zhì)。正是這兩樣令食肉者產(chǎn)生這樣的錯(cuò)誤體驗(yàn)：一吃肉立馬就精神了。不過這種精神只能維持很短時(shí)間，接下來，脾胃要為難于消化的肉食進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷運(yùn)作，其中的一部分將不可避免的堆積在體內(nèi)，加上激素的后續(xù)副作用，整個(gè)身體是得不償失的。簡(jiǎn)單講，肉類造成脾虛身體虛，于是人們想吃更多的肉來刺激脾胃和身體，然后更虛......歸納一下，食肉過多有以下問題：攝入大量的激素和人工養(yǎng)殖添加的化學(xué)品；傷害脾胃；令人耐力差，易疲勞；令人性情易暴躁；攝入動(dòng)物在屠宰時(shí)產(chǎn)生的毒素等等。所以，即使做不到完全吃素，少食總是大原則。3、慎食保健品、補(bǔ)品世上沒有一種保健品是可以長(zhǎng)期服用的，如果有的話，那就是五谷雜糧。所謂保健品，當(dāng)然是具有某種特別功能性的食品，它該方面的功能性要強(qiáng)于日常食物，用中醫(yī)的理論來講，就是保健品的偏性要強(qiáng)于食物的偏性。既然如此，只有使用者身體確定有了某方面的偏差，才可以服用對(duì)癥的保健品，以作調(diào)養(yǎng)。否則，本來身體只是一點(diǎn)小小不適，錯(cuò)用保健品，反而變成大偏差，就是吃出病來了。典型的例子，就是美國(guó)保健品品牌某利公司，好幾個(gè)系統(tǒng)創(chuàng)始人，都在五十、六十幾歲的英年就離世，患的是癌癥，他們生前都服用了數(shù)十年的該公司保健品。這些保健品如果對(duì)癥少服，應(yīng)該是沒有問題的，如果一輩子吃下去，小偏差吃成大偏差，身體最大的偏差是什么，當(dāng)然是癌癥了。照此邏輯推演，補(bǔ)品是比保健品偏性更強(qiáng)的東西，所以，更要慎重。補(bǔ)品再往后，就是藥了。那些長(zhǎng)期吃降壓藥、降糖藥等西藥的，身體會(huì)留下極大的后遺癥，照著上面的邏輯思考，自然知道為什么了。當(dāng)然，也會(huì)有特例。比如明代名醫(yī)繆希雍所創(chuàng)補(bǔ)益資生丸，針對(duì)九成以上的人群，都是可以長(zhǎng)期服用的；青娥丸也是中年以后可以作為長(zhǎng)期養(yǎng)腎的養(yǎng)生品，可惜市面上很難買到原方制作的藥，北京某仁堂制的青娥丸，自作主張加入杜仲等幾位藥，好好的養(yǎng)生圣品，變成了藥性燥烈的壯陽藥，容易拔起腎陽，反倒不可輕服。連上市公司、百年老店的專家們，對(duì)這些藥的醫(yī)理都沒弄明白，何況其它機(jī)構(gòu)。慎之，慎之！借此普及一下醫(yī)學(xué)常識(shí)，生病是身體系統(tǒng)偏了，治病，就是以藥物的偏性，糾正身體之偏。所以中正平和對(duì)一個(gè)人是多么重要，工商界的人學(xué)領(lǐng)導(dǎo)力，都知道最好的領(lǐng)導(dǎo)力，就是平和，不偏不倚，這是非常有道理的，從中醫(yī)角度看，這個(gè)人至少?zèng)]精神病什么病嘛。4、宜美味，不宜重口味這里先糾正一個(gè)常犯錯(cuò)誤，醫(yī)生對(duì)病人的口頭禪就是，飲食要清淡。實(shí)際上，中醫(yī)對(duì)飲食的要求是美味，如果你不是修行人，有很高的功夫，寡淡無味是不行的。因?yàn)槊牢赌苷{(diào)動(dòng)脾胃的功能，脾胃強(qiáng)，則身體強(qiáng)，恢復(fù)就快，如果寡淡無味，吃下去的東西脾胃都不愿意受納，中氣不足，還談什么健康。但是美味不是重口味。重口味是指大油大膩，大辛大辣之類，現(xiàn)在外面的餐廳還給你加了很多化學(xué)料，造成人的依賴，重口味對(duì)人的傷害，道理可以參考上面大量吃肉那一段。美味是合理的食材，較高水平的烹飪，是鮮、美、甘、香，舉例講，青菜燒豆腐，蛋炒飯之類，能讓人吃到放不下筷子，就是美味。酸甜苦辣咸，都是美味的組成，把握好度就行。簡(jiǎn)單粗暴的說生病了就不能吃辣的，有點(diǎn)武斷，辣椒花椒能振奮陽氣，本身也是藥，讓湖南人不吃辣，他飯都吃不下，光吃藥能活下去嗎？我們看中醫(yī)界的脾胃大家李東垣先生的書，他開了方子后，總是叮囑病人，宜美食，宜美食，宜美食，從來沒說過飲食清淡。5、不要在生病的時(shí)候戒煙酒首先，煙酒多了會(huì)傷身，這點(diǎn)我和大家都先達(dá)成共識(shí)。然后，我想說兩點(diǎn)：第一，對(duì)于長(zhǎng)期喜好煙酒的人，在生病期間，最好不要強(qiáng)行勸其戒煙酒。煙酒本身就振奮陽氣的功能，有點(diǎn)類似中藥的附子、肉桂，病人虛弱，最需要陽氣振奮，啟動(dòng)身體系統(tǒng)對(duì)抗病魔，這個(gè)時(shí)候，把握好量就行。很多病人在重病期間強(qiáng)行戒煙酒后，形勢(shì)就急轉(zhuǎn)直下了。我的意思是，如果一定要戒，要在身體好的時(shí)候戒。第二，如果能做到適量，那么煙酒跟健康惡化是沒有多大關(guān)系的。很多百歲老人抽煙喝酒，沒聽說有心臟病肺癌。例如附子有毒，小量的四逆湯常服，卻可以健康延年，大家對(duì)煙酒的反應(yīng)是過度了。我這是從醫(yī)理上講，從生活的角度，也應(yīng)該允許人有點(diǎn)小嗜好，什么事情都來指標(biāo)來約束，就很沒意思了。在影響健康的要素中，情緒比其他要素更重要。很多醫(yī)生不明醫(yī)理，病人東不能吃，西不能碰，病人得病本來就消沉，頓時(shí)覺得人生沒有意思、沒盼頭了，偏偏他還天天給你體檢，一堆醫(yī)學(xué)指標(biāo)成天在病人面前晃來晃去，都是有問題的，簡(jiǎn)直是赤裸裸的恐嚇，活人都能給嚇?biāo)?，何況病人？現(xiàn)代醫(yī)生不讀黃帝內(nèi)經(jīng)，永遠(yuǎn)不會(huì)明白這個(gè)道理。6、飲食要因地因時(shí)隨緣所謂因地，就是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)什么，就吃什么，不吃少吃跨地域的食材。即以主食而言，北方多面食，面食容易助濕熱，北方干寒，故宜，南方氣候濕熱，多食面食，則易得濕疹、胃雍，引致失眠之類，香港的面條，堿粉極重，就是為了中和其濕熱，故南方以性質(zhì)更為平和的大米為宜。所以因時(shí)，就是吃時(shí)令菜，不要吃反季節(jié)的菜。春天正當(dāng)肝氣生發(fā)之際，你非要吃秋天斂降之品，結(jié)果斂出溫病來，何苦。即便以美味、營(yíng)養(yǎng)的角度而言，夏天大棚里產(chǎn)的白菜蘿卜，豈能跟冬天經(jīng)過霜雪的比？冬天的青筍清甜脆美，夏季產(chǎn)的，中間基本是空心的，寡然無味，冬天產(chǎn)的西瓜毫無生氣，且傷脾陽。既傷身體，又降低生活品質(zhì)，實(shí)在沒有必要。所謂隨緣，就是有什么吃什么，不要挖地三尺，找些稀奇古怪的東西吃。前些年廣東人吃果子貍，吃出sars來。怪異之物必有怪異之氣，須有敬畏之心。比如常吃蛇肉者，每多皮膚病，濕疹、白癜風(fēng)之類，留心身邊人便知。7、盡量在家里吃外面的飯店再有名氣，食材都是無法達(dá)標(biāo)的。非轉(zhuǎn)基因，有機(jī)、天然，時(shí)令，這些要素，100家飯店，不知道能不能有一家能達(dá)到？從生活的角度，沒有家餐家宴，也是難以想象的。8、飲食宜忌以舒服為原則經(jīng)常有人問，我是什么類型體質(zhì)，哪些該吃，哪些不該吃？有些個(gè)養(yǎng)生節(jié)目，告訴你什么食材可以防治什么病，按它的意思，一年下來，家里得備上幾百上千種食材。聽著這些，覺得做人好累，皆因不懂上述原理之故，許多專家故弄玄虛，短短幾年間，演繹出一堆理論出來，令人眼花繚亂。高度歸納兩個(gè)原則，對(duì)所有人都有用：第一，吃的時(shí)候舒服；第二，吃完后還是舒服。當(dāng)然，同時(shí)要符合本文其它8條要求。例如本文開頭兩個(gè)案例的食譜，對(duì)各自的主人，就符合這兩個(gè)原則。如果違背這些原則，比如梅西有一段時(shí)間飲食沒有節(jié)制，大魚大肉亂吃，結(jié)果體重不斷惡長(zhǎng)，一個(gè)賽季內(nèi)傷病連連，這就是吃的時(shí)候痛快，但吃完后不舒服，像夏天狂喝冰凍飲料，也是這個(gè)范圍；另外胃寒或有類風(fēng)濕的人，冰西瓜冰啤酒，一吃下去立馬就犯病，這就是吃的時(shí)候不舒服?？傊@兩個(gè)原則可以概括絕大部分關(guān)于飲食方面的宜忌判斷，以簡(jiǎn)御繁，剩下的個(gè)案，可以再單議。9、知時(shí)知量一日三餐要按時(shí)吃，睡覺前三四個(gè)小時(shí)就不要吃任何東西了。嚴(yán)禁夜宵，如果你想得胃潰瘍、胃癌之類的病的話，夜宵可以快速幫到你。早中餐，七八分飽，晚餐五六分就夠了。如果睡得早，八九點(diǎn)睡，過午不食也是可以的，但是如果下午工作量大，晚上十點(diǎn)以后才睡，晚餐還是要吃點(diǎn)?，F(xiàn)代工作制度，把人們的飲食規(guī)律完全弄壞了，早中餐吃垃圾快餐，晚餐往死里吃，還要加個(gè)夜宵。所以現(xiàn)在醫(yī)院排隊(duì)，腸胃病的患者最多。總的來講，餓一點(diǎn)沒關(guān)系，適當(dāng)?shù)酿I能夠改善脾胃系統(tǒng)，經(jīng)常飽，就是問題了，三高、腫瘤，各種病都會(huì)出來。當(dāng)然，我上面講的是大原則，工作條件既然難以改變，適當(dāng)做點(diǎn)變通是可以的，既然是變通，當(dāng)然是小幅度的調(diào)整。關(guān)于飲食的原則、意義，佛經(jīng)《瑜伽師地論》有一段話非常重要，雖然對(duì)大家要求高了些，但是取法乎上，方能得乎中，以此作為本文結(jié)尾：謂彼如是守諸根已，以正思擇食于所食。不為倡蕩，不為憍逸，不為飾好，不為端嚴(yán)。食于所食然食所食為身安住為暫支持。為除饑渴為攝梵行，為斷故受，為令新受，當(dāng)不更生，為當(dāng)存養(yǎng)力，樂無罪安隱而住，如是名為于食知量。簡(jiǎn)單的講，就是飲食只是生命的一部分，適度即可，人還有更高追求......

標(biāo)簽：濕疹老人中藥秋天失眠中醫(yī)

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