作者：蓋景超（中國保健專家委員會(huì)副主任委員）

　　
　　一、酵素不足是健康的第一殺手
　　
　　上世紀(jì)初人類發(fā)現(xiàn)了維生素，之后又發(fā)現(xiàn)了微量元素和礦物質(zhì)，到了上世紀(jì)80年代中期，人類才意識(shí)到酵素是最重要的營養(yǎng)素。目前國內(nèi)對維生素，微量元素的介紹比較多，認(rèn)識(shí)得也比較深刻，但對酵素的介紹和認(rèn)知還是一片空白。有的專家說：“中國人的健康認(rèn)知水平，還停留在六七十年代。”我認(rèn)為我們跟國際上的認(rèn)識(shí)差距，就差在對酵素的認(rèn)識(shí)上。

　　　　諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿瑟?科恩伯格說：“對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其他物質(zhì)。DNA本身是無生命的，它的語言冰冷而威嚴(yán)，真正賦予細(xì)胞生命和個(gè)性的是酵素。它們控制著整個(gè)機(jī)體，哪怕僅僅一個(gè)酵素的功能異常都可能致命。”“酵素在我們生存的這個(gè)世界里，是一種無處不在的生物體，它們頑強(qiáng)，但卻對生存的環(huán)境十分敏感。酵素的本領(lǐng)可大了，人類本身缺少酵素幾乎無法生存，酵素可以為化學(xué)家服務(wù)，制造、合成很多極為特殊的物質(zhì)，如特殊的藥品、食品等等?！?/p>

　　　　人的生老病死都與酵素有關(guān)，人體中的酵素量和活性決定著我們的健康與壽命。酵素,它是營養(yǎng)新概念，治病新療法，養(yǎng)生的核心，也可能是解決現(xiàn)在人健康危機(jī)的唯一解決手段。

　　　　大量的科研結(jié)論表明：身體的酵素耗損與老化之間極為密切的關(guān)系，每個(gè)人出生時(shí)體內(nèi)的酵素都是充足的，像一塊嶄新的電池，你愈快耗盡你的能量，壽命就愈短，在我們一生中有大量的酵素都被隨意地浪費(fèi)掉了，烹飪食物，精加工食物，以及食用酒精，藥物及垃圾食物等，無酵素的食物就會(huì)過多的消耗我們體內(nèi)的酵素，經(jīng)常感冒，發(fā)燒也會(huì)消耗我們的酵素補(bǔ)給。當(dāng)身體處于如此脆弱，酵素不足的狀態(tài)時(shí)，就會(huì)有癌癥，肥胖，心臟病或其他退化問題的首選目標(biāo)。以這種殘害身體的方式生活通常會(huì)遭遇中年死亡的悲劇。酵素可以說是生命存在必不可少的物質(zhì)，所有的疾病的發(fā)生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。

　　　　人類已經(jīng)進(jìn)入了酵素缺乏時(shí)代，可我們卻渾然不知。國外最新的科學(xué)定論：酵素不足是健康的第一大殺手，這是根據(jù)豪爾博士50年的研究，包含了世界上超過700個(gè)研究所得出的結(jié)論.“酵素不足”殺死的人超過了艾滋病，癌癥，心臟病，糖尿病和意外事故數(shù)量的總和。

　　　　這些研究所得的結(jié)論是，所有的疾病，從輕微的感冒到癌癥，都有一個(gè)總的根源----“酵素不足”。當(dāng)體內(nèi)的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，當(dāng)酵素水平減低，疾病又會(huì)出現(xiàn)，甚至致命。

　　　　當(dāng)我們認(rèn)識(shí)了酵素以后，一定要樹立正確的健康觀念。一個(gè)人生病，無論是因?yàn)槭裁?，人們第一個(gè)想到的都應(yīng)該是體內(nèi)酵素出了問題。如果相關(guān)的酵素能在第一時(shí)間處理掉病因，并保持體內(nèi)酵素的平衡，那么這個(gè)人壓根就不會(huì)得病了。

　　　　二、酵素——我們認(rèn)識(shí)晚了
　　
　　如果世界沒有了它，那么種子將不會(huì)發(fā)芽，水果將不會(huì)成熟，樹葉也將不會(huì)改變顏色，世界將不存在生命?？赡壳按蠖鄶?shù)都不知道它，它就是酵素。

　　　　今天我們就請酵素英雄從幕后走到前臺(tái)來，讓大家認(rèn)識(shí)了解它。酵素最早是從發(fā)酵的酵母菌中發(fā)現(xiàn)的，歐美國家稱之為酶，而日本等國家稱之為酵素。由于“酶”同真菌中的“霉”同音，為了圖吉祥，日本把“酶”稱之為酵素。酵素與酶一般是這樣區(qū)分的，酶的整體稱之為酵素，而把酵素整體中的一員稱之為酶。

　　　　酵素是存在于活的生物當(dāng)中，是以蛋白質(zhì)為載體，具有觸媒作用的生命力。

　　　　我估計(jì)人體中有幾萬種酵素，目前已發(fā)現(xiàn)5000種，如果人體是一個(gè)大的化工廠，酵素就是觸媒作用的生命力。它參與了我們生命過程中的一切活動(dòng)，如消化，吸收，循環(huán)等，在身體的各個(gè)部位都有酵素的存在，成千上萬的它們以難以置信的速度參與人體的新陳代謝。

　　　　生命就是各種酵素作用的一系統(tǒng)，所謂的生命現(xiàn)象就是各種酵素作用的總表現(xiàn)。這樣說比較抽象，簡單地說，在我們的生命的每一刻，酵素都在發(fā)揮著作用，在體內(nèi)那些許許多多微小的酵素，幫助我們身體發(fā)生著各種化學(xué)反應(yīng)。酵素是我們體內(nèi)最重要的生命要素，它同空氣，水，食物一樣重要。為什么這樣說呢？因?yàn)槲覀兩眢w的各種機(jī)能都需要酵素參與。我們的呼吸，咀嚼，飲水，吃東西，消化食物都離不開酵素。離開了酵素我們身體中的細(xì)胞，組織，器官，系統(tǒng)都不能正常工作，我們不能思考，呼吸，拿東西，看報(bào)，吃飯，說話和聽到電話的鈴聲……

　　　　既然酵素這么重要，大家都不知道，其原因是什么呢？1946年過姆納發(fā)表“酵素的本質(zhì)就是蛋白質(zhì)”因而獲得諾貝爾獎(jiǎng)，結(jié)果產(chǎn)生了“攝取蛋白質(zhì)就可以攝取到酵素的誤解”，扭曲了酵素的本質(zhì)，再加上巴布金教授提出“酵素可以無限制造出來”的錯(cuò)誤理論，使人類對酵素的認(rèn)識(shí)晚了。美國醫(yī)學(xué)博士艾德華?豪爾用了50年的時(shí)間研究了酵素，出版了名著《酵素營養(yǎng)學(xué)》推翻了這個(gè)觀點(diǎn)，提出了酵素營養(yǎng)，食物酵素，酵素胃，消化酵素適應(yīng)性分泌法則等完整系統(tǒng)的理論。成為世界上酵素研究的權(quán)威，被后人譽(yù)為“酵素之父”。1985年豪爾博士說，人類對酵素的認(rèn)識(shí)晚了50年。

　　　　目前發(fā)達(dá)國家像德國，日本，美國，人們對酵素的認(rèn)知，就像中國人知道鈣一樣家喻戶曉，婦孺皆知，看來普及酵素知識(shí)刻不容緩。

　　　　我們一定要有這種新的健康觀念，在享受烹飪食物給我們帶來樂趣的同時(shí)，要每天補(bǔ)充植物酵素。為了健康，一定要把每天補(bǔ)充植物酵素像每天鍛煉身體一樣，當(dāng)成一種習(xí)慣。

　　　　三、揭開酵素--神秘的面紗
　　
　　我們都知道，人體必須攝取充足，均衡的營養(yǎng)才能健康，但卻不知所有的營養(yǎng)素必須靠消化酶的工作才能變成人體能夠吸收的“直接營養(yǎng)素”；而更多的人不知道，葡萄糖，氨基酸，脂肪酸一樣要靠代謝酵素工作才能夠與維生素，礦物質(zhì)等微量元素相結(jié)合，制造出我們的血液，骨骼,組織，器官等。科學(xué)家更發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)白細(xì)胞殺菌，肝臟與腎臟排毒器官之所以具有排毒作用，也是靠酵素直接或間接的工作來完成分解作用的.所以酵素不足，會(huì)使人吸收的營養(yǎng)大打折扣，體內(nèi)的排毒功能也失去效用，健康出現(xiàn)障礙。

　　　　酵素同營養(yǎng)素是什么關(guān)系呢？打個(gè)比方來說，蓋房子，得有鋼筋，水泥，木材，磚，瓦等原料，可這房子能蓋起來嗎？關(guān)鍵你得有蓋房子的工人。沒有工人，原料永遠(yuǎn)是原料。酵素就相當(dāng)于工人，營養(yǎng)素就是原料。

　　　　現(xiàn)在稍有保健意識(shí)的人，經(jīng)常補(bǔ)充維生素，微量元素，這是對的?？赡阒肋@是為什么嗎？國外把維生素，微量元素稱之為輔酵素，它輔助誰呢？國外有幅漫畫很形象說明彼此之間的關(guān)系，一個(gè)工人左手拿著扳子，右手拿著螺絲刀。如果工人是酵素的話，維生素，微量元素就是手中的工具，沒有酵素的話，補(bǔ)充再多的維生素，微量元素也沒有用，它不能發(fā)揮作用。

　　　　當(dāng)代健康的主題就是營養(yǎng)素 酵素=健康！吃什么都要吃酵素。你知道嗎？

　　　　酵素根據(jù)來源分為內(nèi)源性和外源性兩大類。內(nèi)源性酵素是自身產(chǎn)生的酵素也稱潛在酵素，它是酵素的原型。外源性酵素指的是生鮮食物當(dāng)中含有的酵素，豪爾博士稱其為食物酵素。隨著科研的深入，我們對酵素又有了新的認(rèn)識(shí)，腸道的細(xì)菌也是酵素的重要來源，現(xiàn)在已經(jīng)知道的5000種酵素，其中3000種是腸道細(xì)菌提供的。而菌群失調(diào)或者殺菌也是酵素缺乏的另一重要原因。

　　　　酵素根據(jù)功能分為三大類，食物酵素，消化酵素，代謝酵素。

　　　　酵素是肉眼看不見的活性物質(zhì)，在顯微鏡下的酵素呈無色透明，多角形的水晶體狀，猶如一列火車，功能各異的酵素像車廂連接在一起，在血液中流動(dòng)，或進(jìn)入細(xì)胞，或進(jìn)入內(nèi)臟，它們在人體中擔(dān)負(fù)不同的角色。酵素雖小，威力極大，它賦予萬物生存的力量。無論是一滴眼淚，一口唾液，一滴血液或是一個(gè)細(xì)胞，都有酵素的存在。若把細(xì)胞看作工廠，酵素就是工廠的工人。有的擔(dān)任同化工作，有的擔(dān)任異化工作，有的擔(dān)任裂解工作，有的擔(dān)任異構(gòu)工作，有的擔(dān)任氧化工作，還有的擔(dān)任還原工作，它們在細(xì)胞工廠里從事流水線的工作，各盡其職，各負(fù)其責(zé)，缺一不可，某權(quán)威機(jī)構(gòu)曾作過一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈中有98種獨(dú)特的酵素在運(yùn)作，每一種還負(fù)責(zé)不同的功能。肝臟則有500多種酵素在作用。未曾有人調(diào)查出要使心臟，腦，腎臟等器官正常運(yùn)作需要多少種特殊酵素。良好的健康取決于所有代謝酵素能完美運(yùn)作，因此我們必須確保身體能夠在不受任何干擾的情況下制造足夠的酵素。出現(xiàn)短缺現(xiàn)象時(shí)可能代表某種警訊，許多時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果?，F(xiàn)代的研究結(jié)果說明，我們所有活動(dòng)都需要酵素，甚至連思考都需要某種酵素活動(dòng)。

　　　　生命的本質(zhì)就是酵素，然而科學(xué)上對酵素的了解還處于“嬰兒期”階段，酵素成為破解生命的最后一道謎。

　　　　四、破解生病之謎
　　
　　過去我們把許多病的癥狀都當(dāng)成病因了，像高血脂，高血壓，糖尿病等等。高血脂就是膽固醇或者甘油三酯的問題，高血壓就是腎上腺素的問題，糖尿病就是胰島素的問題……

　　　　生病的根本原因是什么呢？愛德華?豪爾用了50年的時(shí)間把這個(gè)謎底揭開了，而且得到了世界許多知名專家，學(xué)者，還有多所大學(xué)的研究所證實(shí)。愛德華?豪爾說：“古諺稱人天生擁有自愈力，其實(shí)指的就是代謝酵素的功能，因?yàn)樯眢w里已經(jīng)沒有其他機(jī)制可治愈任何事物?！笨茖W(xué)已經(jīng)證明，治愈力就等于酵素。

　　　　健康簡單講，就是消化酵素與代謝酵素之間的平衡。那么不平衡是怎么產(chǎn)生的呢？凡是生的食物當(dāng)中都包含酵素，大自然的原意是讓食物當(dāng)中的酵素來消化食物本身，減少人體消化道的負(fù)擔(dān)，并不是讓身體里的消化酵素完全分解消化食物?？墒?，經(jīng)過烹飪或產(chǎn)品精加工的食品殺死了食物中的酵素，而我們又不去補(bǔ)充酵素補(bǔ)充劑，沒有了酵素的食物就要完全靠消化酵素100%去分解消化食物。

　　　　胰臟是人身體里最重要的消化器官，淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶都是由胰臟分泌的。如果消化酵素不夠，它就得在身體各處收集消化酵素用于消化，所以胰臟器官特別的累，負(fù)擔(dān)重，就出現(xiàn)了腫大現(xiàn)象，連帶造成大腦萎縮和腺體器官的損傷。如果還不夠的話，胰臟沒辦法就得動(dòng)員酵素庫中的代謝酵素。代謝酵素在體內(nèi)是用以制造身體，活動(dòng)身體，治療疾病和防止老化的酵素，把潛在酵素中本來用于修復(fù)的代謝酵素用于消化，這就是得病的原因。

　　　　這個(gè)道理就像救火，消化酵素就像消防員，火著大了人手不夠，勢必要借用代謝酵素來滅火。代謝酵素就像保衛(wèi)國家邊防部隊(duì)，武警部隊(duì)，公安人員，這些人忙于救火，自己負(fù)責(zé)的工作出現(xiàn)了空缺，缺乏酵素的身體，就會(huì)成為癌癥，糖尿病，心腦血管疾病進(jìn)攻的目標(biāo)，愛德華?豪爾說：“許多棘手的病癥都有一兩種致病的原因。第一個(gè)是主謀----酵素不足或是營養(yǎng)不足，這是體質(zhì)變得易受感染最重要也是最根本的潛在原因，這個(gè)病因會(huì)在你的體內(nèi)搭建舞臺(tái)，鋪設(shè)地面，并在默默地籌劃，這段期間你不會(huì)感到任何痛楚，聽不到任何不尋常的聲音，也不會(huì)察覺任何背叛的舉動(dòng)。"食物酵素概念"揭示了酵素不足加速癌癥，心臟病，關(guān)節(jié)炎，老化與其他棘手癥狀的發(fā)展機(jī)制。

　　　　第二個(gè)比較張揚(yáng)的‘病因’則是只有第一個(gè)病因已經(jīng)完成任務(wù)時(shí)才會(huì)引發(fā)麻煩。這個(gè)病因包含致癌物質(zhì)，膽固醇，細(xì)菌，X光，食品添加物及香煙等禍源。吸煙只會(huì)刺激疾病的發(fā)展，就像一個(gè)可發(fā)展成熊熊火焰的小火花，最后會(huì)燒掉一個(gè)已經(jīng)不健康的身體。

　　　　我們都認(rèn)識(shí)一些抽了一輩子煙卻從未罹患癌癥的人。同樣地，也已經(jīng)有無數(shù)的人使用過糖精及食品添加物，接觸到X光，喝下被污染的水及吸進(jìn)骯臟的空氣，卻似乎對這些毒素完全免疫。以上敘述并不代表我愿意寬恕以有害物質(zhì)污染身體的行為，而是我堅(jiān)信，從外在來源獲得更多酵素強(qiáng)化劑的人，會(huì)比沒有這類強(qiáng)化劑輔助的人擁有更精良的利器來對付有害物質(zhì)。人是大自然中的一部分，它與大自然保持著和諧，平衡的關(guān)系，身體出現(xiàn)任何一種問題，都應(yīng)該先考慮到我們是否違背了大自然的規(guī)律。大自然對人類是非常偏愛的，為了呵護(hù)人類，它把酵素放到土壤中，食物中，空氣中，水中，凡是有生命的地方都有酵素的存在，可正是我們的無知，錯(cuò)殺了它，疾病正是大自然對人類的警示，離自然越遠(yuǎn)，離疾病越近。

　　　　后記：酵素不足的癥狀------經(jīng)期綜合癥，更年期，疲勞，肩頸疼痛，腹瀉，炎癥，腰背酸軟，真菌感染，便秘，高血壓，失眠，聽覺問題，牙齦炎,腳痛，關(guān)節(jié)炎，膀胱炎，痤瘡，膽結(jié)石，花粉癥，前列腺疾病，牛皮癬，痢疾，心臟病，流感，憩室炎，腸易激綜合癥，慢性疲勞，免疫力低下，傳染病，皮疹，低血糖，抑郁，過敏。

　　　　五、酵素與人體的新陳代謝
　　
　　生命過程就是人體的新陳代謝過程。它有兩種形式：一種是分解代謝，另一種是合成代謝。分解代謝就是碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂類經(jīng)過消化酵素的工作變成身體需要的小分子葡萄糖，氨基酸，脂肪酸；合成代謝就是代謝酵素把葡萄糖，氨基酸，脂肪酸，維生素和微量元素結(jié)合在一起變成我們的血液，骨骼，組織，器官，排除身體中的廢物。

　　　　人體的新陳代謝過程就是酵素的工作過程。酵素如果不足或功能失常，新陳代謝就會(huì)失調(diào)，引發(fā)許多疾病，輕則讓你失去美麗及活力，重則百病從生，失去健康。身體器官的功能，營養(yǎng)的吸收，毒素的排除，無一不與酵素息息相關(guān)，體內(nèi)的各個(gè)臟器反應(yīng)都離不了酵素，例如有的酵素將糖類儲(chǔ)存在肝臟及肌肉中，將脂肪轉(zhuǎn)變成脂肪組織；有的助于尿素的形成，使尿素隨尿液排出；還有的酵素會(huì)輔助骨骼和神經(jīng)組織吸收磷；也有的酵素會(huì)幫助紅細(xì)胞吸收鐵。人體處處都有酵素的存在，各個(gè)臟器，肌肉，神經(jīng)也都需要酵素作用。

　　　　體內(nèi)酵素不足，保養(yǎng)，治病大打折扣，營養(yǎng)，藥品，運(yùn)動(dòng)等效果都無法充分發(fā)揮。美國自然療法博士亨伯特?圣提諾說：“人體像燈泡，酵素像電流。只有通電后燈泡才會(huì)亮，沒有了電我們有的只是一個(gè)不會(huì)亮的燈泡而以。”他還說：“為什么有的治療能藥到病除，而有些是藥到病不除，關(guān)鍵就在酵素。”

　　　　現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)明確，治愈力就等于酵素，酵素就是你身體里的醫(yī)生。

　　　　缺乏酵素的二十大現(xiàn)象：1、容易感冒；2、肌肉痛，關(guān)節(jié)痛，腰痛；3、持續(xù)便秘，腹瀉或糞便有惡臭；4、皮膚粗糙，容易長面皰；5、怕冷；6、食欲不振，惡心，胃痛；7、火燒心，消化不良，容易打嗝；8、眼睛疲勞，視力模糊；9、頭痛，失眠；10、掉頭發(fā)，頭發(fā)稀少；11、黑斑，皺紋增加；12、體重增加或是沒有減肥體重卻突然減輕；13、手腳麻痹；14、情緒低落，心情郁悶；15、注意力降低，容易焦燥；16、沒有耐性；17、容易浮腫；18、容易疲勞，頭暈眼花；19、患有食物過敏，異位性皮膚炎，慢性哮喘；20、經(jīng)常耳鳴。

　　　　酵素不足的癥狀：經(jīng)前期綜合癥、更年期、肩頸疼痛、腹瀉、炎癥、腰背酸軟、真菌感染、便秘、高血壓、失眠、聽覺問題、牙齦炎、腳痛、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、痤瘡、膽結(jié)石、花粉癥、前列腺疾病、牛皮癬、痢疾、心臟病、流感、慢性疲勞、免疫力低下、傳染病、皮疹、低血糖、抑郁、過敏。

　　　　六、酵素決定健康和壽命
　　
　　豪爾博士說：“酵素決定人的壽命”他認(rèn)為人類的壽命與體內(nèi)的酵素量和活性有密切的關(guān)系。

　　　　如果體內(nèi)酵素能夠保證充足的量，就能擁有青春有活力的生活，否則，若體內(nèi)酵素不斷地被消耗，就會(huì)加速老化，縮短壽命。

　　　　豪爾博士認(rèn)為，人類或動(dòng)物一生中能制造出來的酵素總量早就決定好了，每個(gè)人的量都大致相同。定量的體內(nèi)酵素稱為潛在酵素。潛在酵素是有極限的，也是會(huì)耗盡的。當(dāng)潛在酵素消耗殆盡時(shí)，有一個(gè)詞可以說明，那就是“死亡”，也就是慢慢死亡的意思。如果潛在酵素不再發(fā)揮生命職能，生命就會(huì)因此而結(jié)束。這個(gè)道理就好像你出生之后，父母給了一筆酵素存款，你可以謹(jǐn)慎地花這些錢，并使它晝夜維持很長一段時(shí)間，你也可以大肆揮霍它，并盡快用完它。

　　　　豪爾博士說：“我們不難理解身體的酵素賬戶之所以變得入不敷出，是因?yàn)榇罅刻犷I(lǐng)，卻吝于儲(chǔ)存。如同前述，假如我們快速地?fù)]霍體內(nèi)的酵素，壽命就沒有節(jié)約地使用酵素那么長。就像溺愛子女的父母總是慷慨地迎合子女的需求，身體也會(huì)大方地滿足對消化酵素的需求。我們對于酵素賬戶的破產(chǎn)有一項(xiàng)驚人發(fā)現(xiàn)———這個(gè)過程不會(huì)產(chǎn)生痛苦，期間也不會(huì)出現(xiàn)任何直接的癥狀。

　　　　食物的消化是非常急迫的作用，對酵素的需求也會(huì)造成極強(qiáng)烈的刺激。假如這種作用耗費(fèi)的酵素超過正當(dāng)值，其他器官與組織就必須設(shè)法依賴剩余的量來支撐其動(dòng)作。唯一的警訊,可能是遠(yuǎn)離消化道的某樣器官在延遲一段時(shí)間之后才出現(xiàn)的功能障礙及損壞，但如果診斷者不明了酵素營養(yǎng)的重要性，就難以將這種警示與根本病因聯(lián)想在一起，這也可能是人類各種疾病的起因。上述情況又導(dǎo)致什么結(jié)果？壽命縮短，器官的健康情形變差，以及煩人的疾病，這全都?xì)w因于酵素不足的飲食”生命的長度與有機(jī)消化酵素潛能的速率成反比。增加食物酵素的使用量，即可減少酵素潛能的消耗速率?！?/p>

　　　　有一個(gè)“水蚤實(shí)驗(yàn)”能說明這個(gè)問題，在水溫較高的水槽中，水蚤很有精神游泳，心跳加速，可是到26天它就死了；然而在水溫較低的水槽中，水蚤游動(dòng)緩慢，看起來沒有精神，心跳也是水溫高時(shí)的三分之一，卻能夠存活108天。說明心跳加快和快速游動(dòng)，都會(huì)消耗酵素，酵素消耗得越多，水蚤死得越快。

　　　　人當(dāng)然要比水蚤復(fù)雜得多，但是基本的道理是相同的，不要浪費(fèi)酵素，節(jié)省酵素的消耗才是健康長壽的秘訣。

　　　　七、年齡越大越要補(bǔ)充酵素
　　
　　科學(xué)研究顯示，人體內(nèi)的酵素含量從出生到7歲時(shí)最多，7歲到25歲時(shí)還可以維持正常，以后即可開始遞減,年紀(jì)越大遞減的速度越快，過了50歲以后就所剩無幾了。

　　　　年紀(jì)大的人一旦生病，他最需要的是生成免疫系統(tǒng)所需要的抵抗這種疾病的酵素。但是通常由于生成的酵素不充足而開始轉(zhuǎn)變?yōu)槁约膊?，如：癌癥，關(guān)節(jié)炎，心臟病等等，同時(shí)有200多種疾病源于過度疲勞或是由酵素控制的缺陷基因造成的，如：高血壓，動(dòng)脈硬化，血液循環(huán)病，糖尿病，結(jié)核病，牛皮癬，皮炎，前列腺炎，肝硬化，肝炎，瘙癢，膽襄炎，風(fēng)濕病，浮腫，靜脈曲張，瘡，胰腺炎等等。

　　　　愛德華?豪爾說：“當(dāng)身體的代謝酵素活性由于損耗而降低，而且低至無法持續(xù)生命所需的酵素反應(yīng)時(shí)，生命即告終結(jié)。這也是年老的真正標(biāo)記，年老等同于代謝酵素活性日漸衰弱。假如我們能夠延緩代謝酵素活性衰敗，現(xiàn)在所謂的老年時(shí)期便可能成為生命中最燦爛的壯年期了?！薄凹偃缒阍?0歲還擁有年輕的酵素，你的身體應(yīng)該停留在壯年，而非老年。假如你在年輕時(shí)就開始服用酵素強(qiáng)化劑，等你80歲時(shí)，體內(nèi)的酵素含量將會(huì)比較接近40歲的人應(yīng)該有的量。”

　　　　美國芝加哥麥可?瑞斯醫(yī)院科研結(jié)論：年輕人的唾液中的酵素強(qiáng)度，會(huì)比年齡超過69歲的年老者高出30倍，羅伊?沃爾福博士曾用老鼠做試驗(yàn)，他只是讓老鼠的消化系統(tǒng)每周休息兩天，就使老鼠的壽命延長了一倍，老鼠的健康狀況也大大改善，他還觀察到野生動(dòng)物或作為寵物飼養(yǎng)的動(dòng)物在生病或受傷時(shí)會(huì)停止吃東西，這樣節(jié)省下來的消化能量可以用于療傷。

　　　　酵素越缺乏，人就越容易老化，酵素儲(chǔ)存越多，人就越健康。我們還是用哈威戴德一句話作為這篇文章結(jié)束，從現(xiàn)在算起的10年時(shí)間內(nèi)，有必要將“在食用烹飪食物時(shí)一定要服用活性植物酶”這句話當(dāng)作今天的一句格言，它與“為了擁有健康的體魄，我們必須加強(qiáng)鍛煉，講究飲食”這句話同樣重要。不要等待，現(xiàn)在就充分利用這一信息，并趕快采取行動(dòng)，你會(huì)為你今后健康長壽的生活感到喜悅。

　　　　八、酵素養(yǎng)生法
　　
　　暢銷德國，奧地利和瑞士三國《蓬德》雜志曾報(bào)道，酵素是制造營養(yǎng)食品的主要原料，人體生命的基石，它能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，并防止老化。當(dāng)一個(gè)人常覺得疲倦，容易發(fā)炎，感冒，發(fā)胖，太早產(chǎn)生皺紋等等現(xiàn)象，這時(shí)候健康已經(jīng)亮起紅燈，表示他體內(nèi)缺乏酵素。

　　　　人體如何吸取酵素呢？

　　　　1、從胰臟。因?yàn)樗且蛔S，每天制造含有大量酵素之液體。

　　　　2、從日常食物中攝取，例如蔬菜，水果等，包括蘋果，木瓜，菠蘿，獼猴桃等等，當(dāng)然肉類，魚和牛乳也含有酵素，但經(jīng)過47°C以上的高溫，酵素即消失。

　　　　3、補(bǔ)充酵素制劑。目前歐洲正在流行食用酵素，它們不是藥物，而是營養(yǎng)食品，報(bào)道說，調(diào)查報(bào)告顯示服用過酵素制劑的人精力充沛，不會(huì)緊張，可克服工作壓力，并使人眼目清亮，美化頭發(fā)和指甲。96%受訪者認(rèn)為酵素功效驚人。

　　　　酵素對人體不會(huì)產(chǎn)生副作用，因?yàn)樗哂写呋饔茫旧聿⒉粎⒓幼兓?，酵素只?huì)使人減少病痛，最新的醫(yī)學(xué)報(bào)告已經(jīng)證明，酵素可抗癌，防止心臟梗塞，更能防止體重增加，也可以預(yù)防艾滋病的感染。

　　　　很多美容專家也在大力推薦酵素，因?yàn)樗鼘γ廊萦忻黠@功效，特別對皮膚的保養(yǎng)非常重要，一般人過了25歲之后，尤其是女性，因細(xì)胞逐漸退化，就開始顯出蒼老，酵素可激活細(xì)胞，還可以消除皺紋及黑斑。

　　　　《蓬德》雜志還引述許多政界領(lǐng)袖，社會(huì)名流，著名電影明星等服用酵素后的良好反應(yīng)，其中包括美國前總統(tǒng)布什夫婦，好萊塢影星史泰龍等等。

　　　　酵素為什么會(huì)成為眾多名人養(yǎng)生的新方法？豪爾博士說：“食用無酵素食物的人會(huì)因?yàn)橐扰K及其他消化器官無節(jié)制的分泌耗掉龐大的酵素潛能。其結(jié)果就是壽命縮短（原來可以活到100歲或更久的壽命，結(jié)果變成65歲，甚至更短）。生病以及對各種心理及環(huán)境壓力的抵抗降低。

　　　　假如我們能吃含有完整酵素的食物，并在吃熟食時(shí)補(bǔ)充酵素膠襄，我們就可以制止異常及病理性的老化過程，以這類食物方法改善健康，既可延緩各種癥狀的發(fā)生，且能增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)的功能。

　　　　九、如何獲得體外酵素
　　
　　方法有二：一是吃生食，二是攝取酵素補(bǔ)充物。

　　　　所有未經(jīng)烹飪的天然食物都富含酵素.

　　　　有生命和無生命的食物，就界定于食物中是不是有酵素。如果你有一顆煮過和一顆沒有煮過的種子，種入土里后，哪一顆會(huì)發(fā)芽呢？毫無疑問的，那顆沒煮過的種子，原因正是因?yàn)槔锩娴慕退匚丛馄茐?，所有未?jīng)烹飪的天然食物，都富含酵素。酵素的特性，就是對高溫的（例如烹飪）的不適性，因此，罐裝，高溫消毒，烘焙，燒烤，燉煮或油炸的食物里，酵素早已經(jīng)破壞殆盡。豪爾的試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在48。C的水溫中浸泡不到半個(gè)小時(shí)即可摧毀酵素。加工，精制，烹飪以及微波加熱，都會(huì)讓我們的食物產(chǎn)生劇變，進(jìn)而危害健康。因?yàn)檫@些過程會(huì)破壞酵素，造成器官失衡，堪稱疾病的主因。

　　　　想維持健康就必須補(bǔ)充酵素

　　　　酵素可以分三大類：使人體運(yùn)作的代謝酵素（專門在血液，骨骼,組織,器官中作用的酵素），分解食物的消化酵素，以及來自生食的食物酵素。人體的器官由代謝酵素所主控，這些酵素，吸收食物養(yǎng)分，進(jìn)入健康的細(xì)胞組織里，并分擔(dān)其他任務(wù)。

　　　　一份醫(yī)學(xué)論文發(fā)現(xiàn)，單單在動(dòng)脈中工作的酵素就有98種之多，到目前為止，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)人體中至少有5000種以上的酵素；而人體缺少了這些酵素，就可能會(huì)嚴(yán)重危害健康。大自然將酵素放進(jìn)食物里，原意是要來幫助人體消化食物，而不是硬要人體分泌酵素來完成消化工作的。

　　　　人們因?yàn)槌缘拇蟛糠质鞘焓?，消化系統(tǒng)必須分泌所有的酵素，因此造成消化器官胰臟變大了；而人體為了供應(yīng)這些酵素，不斷從器官和組織中取用酵素貯存量，因此造成新陳代謝率赤字的產(chǎn)生。

　　　　不要忘記我們一出生，人體內(nèi)就有一定的酵素貯存量，這個(gè)數(shù)量會(huì)隨著年歲增長及飲食中缺乏酵素而遞減。

　　　　如果每個(gè)人攝取較多的“體外酵素”（經(jīng)由個(gè)人來源所獲得），我們的酵素貯存量將不會(huì)快速用盡，體內(nèi)的新陳代謝酵素將會(huì)比較平均分配于各個(gè)器官，這也是想維持健康的我們，每天最應(yīng)該做的事。

　　　　怎樣享受美食，又不浪費(fèi)酵素

　　　　一種安全且實(shí)用的變通方法，除了吃熟食外，再搭配使用酵素營養(yǎng)補(bǔ)充劑。在實(shí)驗(yàn)室中，某些酵素營養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠消化超過其重量100萬倍的熟食，這樣的飲食，相當(dāng)于你吃的是“生食”。讓外來酵素分擔(dān)部分工作，以將自己體內(nèi)有限的酵素節(jié)省下來進(jìn)行細(xì)胞代謝這類重要工作，各位不覺得是很理想的安排嗎？

　　　　十、酵素療法
　　
　　人類對酵素的無意識(shí)應(yīng)用可以追朔到遠(yuǎn)古時(shí)代，中國早在4000多年前的夏禹時(shí)代，釀酒就已經(jīng)盛行；3000多年前的周朝，中國人就會(huì)利用麥曲將淀粉降解為麥芽糖制造飴糖；2500多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，中國人的祖先用酒曲來治療腸胃病，用雞內(nèi)金治療消化不良等。凡此種種，說明雖然古人并不知道酵素是何物，也不了解其性質(zhì)，但根據(jù)生產(chǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)累積，已經(jīng)把酵素應(yīng)用到相當(dāng)廣泛的程度了。

　　　　用酵素治療，圣經(jīng)上也提到過。埃西家斯臨死前，以賽亞告訴他：“取一塊無花果來，貼在傷口上，病就能好?！逼鋵?shí)無花果中就是含有無花果蛋白酶，它使傷口愈合。在印度中部地區(qū)與南非，人們用木瓜樹的葉子還有菠蘿的果實(shí)來治療炎癥。

　　　　在歐洲的中世紀(jì)，大戟的枝葉做成汁，被廣泛的應(yīng)用于治療傷口中的刀傷與潰爛。這種酵素治療方法至今還被用于治療腿上的潰爛。

　　　　現(xiàn)代的酵素療法，正式開始于上世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)的蘇格蘭胚胎學(xué)家約翰?彼爾德博士，試圖尋找一種治療癌癥的新方法。他從小牛和小羊的胰腺中萃取酵素液，注射到病人的血液或者直接注射到腫瘤中。約翰?彼爾德博士驚奇發(fā)現(xiàn)有一些腫瘤不但停止了擴(kuò)散，甚至還有一些腫瘤萎縮了。1911年他把這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)的結(jié)果寫到了《用酵素治療———癌癥》書中，后人重復(fù)他的實(shí)驗(yàn)，都沒有成功，這是因?yàn)榧s翰?彼爾德博士使用的是小牛和小羊身上新鮮的胰腺萃取液，它們富含酵素而且活性很強(qiáng)。然而其他人使用的萃取液，則是被存放了幾個(gè)小時(shí)甚至幾天的，酵素的活性完全就消失了，所以他們的實(shí)驗(yàn)沒有成功。當(dāng)時(shí)沒有人明白這是為什么，結(jié)果酵素療法的研究被中止了，約翰?彼爾德博士的癌癥酵素療法，也被人們逐漸地淡忘了。

　　　　上世紀(jì)中期，醫(yī)學(xué)博士馬克斯?沃夫重新發(fā)現(xiàn)了酵素療法的醫(yī)學(xué)價(jià)值，而且發(fā)現(xiàn)了許多通過酵素來治療疾病方法。由于他的成功，使得酵素療法前進(jìn)了一大步，馬克斯?沃夫發(fā)現(xiàn)酵素可以防止早衰。1960年，他開始試驗(yàn)用多種混合酵素治療有病的老年人，發(fā)現(xiàn)酵素可以幫助調(diào)整體重與不規(guī)律的腸蠕動(dòng)。他用改變飲食的方法達(dá)到這個(gè)效果，比如在減少攝入動(dòng)物性脂肪的同時(shí)，多吃魚，蔬菜和水果，通過避免吸煙，減少飲用咖啡與茶來控制酵素的消耗，并且他讓病人補(bǔ)充相應(yīng)的維生素與礦物質(zhì)來提高酵素的活性，根據(jù)病人的年齡與健康情況做適量的運(yùn)動(dòng)。

　　　　在馬克斯?沃夫的研究過程中，他更驚訝地發(fā)現(xiàn)酵素還對心血管疾病，淋巴水腫，帶狀皰疹，病毒感染甚至傷口的愈合都有神奇的效果，隨后，他把研究成果寫在《酵素療法》書中。

　　　　1967年馬克斯?沃夫與卡爾?羅斯勃格在德國慕尼黑建立了酵素醫(yī)學(xué)研究協(xié)會(huì)。在馬克斯?沃夫的一生，治愈了許多名人顯貴，包括大畫家畢加索，電影明星瑪麗蓮?夢露，喜劇大師卓別林，著名影星瑪林?黛德麗，政界有肯尼迪家族的人，羅斯福家族的人，電影明星埃德加?胡佛，作家阿道斯，赫胥黎。馬克斯?沃夫死后，當(dāng)時(shí)美國總統(tǒng)羅斯福表示，他的重要研究成果會(huì)被世界人所認(rèn)可，被全世界的大學(xué)，診所還有研究機(jī)構(gòu)繼續(xù)深入研究下去。

　　　　很多人對酵素幫助消化很認(rèn)同，對于酵素廣泛地用于治療全身所有的病癥并不了解，酵素療法，通過把酵素分配到全身來保健身體健康，解決的癥狀包括早衰，關(guān)節(jié)炎與各種炎癥，背痛，循環(huán)系統(tǒng)疾病，肌筋膜綜合癥，婦科疾病，皰疹，外傷，多樣硬化癥，皮膚病，紅斑狼瘡與其他免疫系統(tǒng)疾病，病毒，體重等等問題，其實(shí)這只是酵素療法效果的冰山一角，大量來自德國，日本，意大利，還有美國的醫(yī)生與學(xué)者正深入的研究酵素療法，每天都能發(fā)現(xiàn)更多的關(guān)于酵素療法的應(yīng)用。

　　　　目前對酵素療法的應(yīng)用還處于早期階段，很多研究者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了酵素療法的新領(lǐng)域，比如治療自身免疫系統(tǒng)疾病，包括風(fēng)濕病，紅斑狼瘡，多樣硬化癥，看起來酵素是打開治療這些疾病的關(guān)鍵鑰匙！

　　　　十一、酵素與常見病
　　
　　血液循環(huán)病與心臟病

　　　　酵素補(bǔ)充劑對治療血管與血液系統(tǒng)紊亂的效果非常好，其中包括了動(dòng)脈硬化，血栓，冠心病，心臟病，靜脈炎以及其他影響腦，肺，腎以及肝的血液循環(huán)病。

　　　　前福德漢姆大學(xué)醫(yī)學(xué)專家麥克瓦無博士對347名血液循環(huán)疾病的患者進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明：服用酵素以后，87%的癥狀完全消失或幾乎消失。奧地利醫(yī)學(xué)家H?丹契博士對血栓病人也進(jìn)行了類似的實(shí)驗(yàn)。在接受酵素治療后，93%病人的病情有了明顯改善。

　　　　治療帶狀皰疹的更好藥物

　　　　1964年，德國一家醫(yī)學(xué)雜志報(bào)道了里恩醫(yī)院的羅伯特?多瑞特博士對24名皰疹患者進(jìn)行口服酵素的實(shí)驗(yàn)?；颊叻萌旌缶筒辉偬弁床⑶宜捯蚕Я恕?/p>

　　　　德國一家癌癥醫(yī)院的院長威廉巴什對此特別關(guān)注，因?yàn)榘┌Y患者經(jīng)常感染帶狀產(chǎn)供銷疹，因此他用酵素和治療皰疹的抗病毒藥物進(jìn)行了一項(xiàng)雙盲研究。這項(xiàng)研究僅僅完成一半因?yàn)樗蟹昧私退氐幕颊咴诙虝r(shí)間就有了極大的好轉(zhuǎn)。

　　　　另外，邁克爾?克萊因醫(yī)生也對口服酵素和用來治療帶狀皰疹的抗病毒藥物無環(huán)鳥昔進(jìn)行了一項(xiàng)雙盲研究，他也得出了結(jié)論：兩種藥物的效果相同，但是酵素能夠阻止神經(jīng)痛的復(fù)發(fā)，而且無副作用。

　　　　引發(fā)減重和增重的原因

　　　　脂肪酵素不僅能夠促進(jìn)身體分解脂肪而且能夠清除人體內(nèi)儲(chǔ)藏的脂肪。失去這種酵素，脂肪不僅會(huì)停滯在明顯的部分，而且也會(huì)積聚在動(dòng)脈處，而動(dòng)脈處的脂肪往往是導(dǎo)致膽固醇過高以及動(dòng)脈硬化等疾病的重要原因。

　　　　塔夫斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的大衛(wèi)高爾頓教授對一群平均體重230磅的人進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他發(fā)現(xiàn)他們的脂肪組織中都缺少酵素。

　　　　獸醫(yī)也對豬做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，一組豬喂熟的馬鈴薯，一組豬喂生的馬鈴薯，結(jié)果喂生的馬鈴薯的這一組豬變瘦了，喂熟的馬鈴薯這一組卻增重了，這清楚的證明了酵素對體重所產(chǎn)生的效果，因?yàn)榧词柜R鈴薯中酵素的含量很高，烹飪也會(huì)破壞掉絕大部分的酵素。

　　　　酵素治愈腦中風(fēng)

　　　　腦中風(fēng)是腦中部分出血，致使中樞神經(jīng)麻痹。日本森田羲雄博士曾經(jīng)用酵素治愈2500個(gè)患者。臨床病例中有一位農(nóng)民，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，不能走動(dòng)。病得很嚴(yán)重，經(jīng)過許多醫(yī)生診斷沒救了，醫(yī)生只能告訴他服幾種藥維持吧，家屬抱著試試看的心理找到了森田羲雄博士，經(jīng)過診斷，囑咐他每天服用酵素，禁止用餐一星期，實(shí)行酵素?cái)嗍?。斷食完畢，每天服用三次酵素，連續(xù)半年?；颊甙粗@種方法一周后，他能獨(dú)自如廁，一個(gè)月后就可以自由行動(dòng)，三個(gè)月后就可以到戶外做輕松的運(yùn)動(dòng)，十個(gè)月后騎摩托車沒問題了。

　　　　酵素與流感

　　　　流感是由病毒引起的，病毒進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)利用DNA來復(fù)制病毒，酵素可以增強(qiáng)人體的免疫功能，分解病毒并殺死它。

　　　　十二、藥食同源的酵素
　　
　　在歐洲和日本，超過15000人正服用酵素補(bǔ)充劑或是采用酵素療法，取得了巨大的成功，而且整個(gè)過程不產(chǎn)生任何副作用。無副作用的原因是酵素是一種食物而非藥物，許多重大科研成果的取得都是恩斯特?弗倫德博士所提出來的“大多數(shù)癌癥患者都會(huì)得血栓病，大多數(shù)血栓患者也都會(huì)得癌癥”。以這一觀點(diǎn)為起點(diǎn)，他懷疑酵素可能是他們的關(guān)聯(lián)點(diǎn)，當(dāng)檢查兩種病患者的血液時(shí)，他發(fā)現(xiàn)兩種病患者的體內(nèi)均缺少三種重要的酵素。近來研究人員發(fā)現(xiàn)其實(shí)缺少兩種酵素具有破壞血塊的功能，而另一種酵素能夠生成分解纖維蛋白質(zhì)的巨噬細(xì)胞。癌細(xì)胞隱藏在纖維蛋白質(zhì)表層的下面，一旦表層被清除掉了，我們體內(nèi)的殺傷細(xì)胞就會(huì)殺死癌細(xì)胞。

　　　　選擇酵素補(bǔ)充劑的更多理由

　　　　德國科學(xué)家卡爾?梅德講述了他對216名患有各種靜脈紊亂疾病的人進(jìn)行的口服酵素實(shí)驗(yàn)。患者們典型的癥狀就是浮腫以及嚴(yán)重的靜脈曲張，服用酵素以后，94%的患者有的完全康復(fù)了，所有的患者都了明顯的改善。

　　　　出現(xiàn)燒心和消化不良狀況時(shí)，我們通常會(huì)服用抗酸藥，那么酵素是怎么樣起到促進(jìn)作用的呢？

　　　　酵素對燒心和消化不良狀況會(huì)立刻起到促進(jìn)作用，抗酸藥只能使胃中的酸失效起到暫時(shí)性的撫慰作用，但這會(huì)引發(fā)更大的問題，抗酸藥會(huì)阻止人體進(jìn)行消化，然而酵素會(huì)促進(jìn)人體對食物的消化。因此酵素特別安全有效，而抗酸藥卻不是！

　　　　人到中年體內(nèi)都有癌細(xì)胞

　　　　根據(jù)醫(yī)學(xué)院專家，著名的免疫學(xué)博士邁克爾?威廉斯的觀點(diǎn)，在我們的體內(nèi)通常有100--10000個(gè)癌細(xì)胞一直游動(dòng)。但如果你的免疫系統(tǒng)太薄弱的話，癌細(xì)胞就會(huì)與器官相連并生成纖維蛋白質(zhì)，將自己包裹起來。這樣抗體就無法發(fā)現(xiàn)他們，我們的麻煩就來了！

　　　　來自A?E?萊什科瓦爾博士的好消息是酵素補(bǔ)充劑能夠在短時(shí)間內(nèi)增加7倍的巨噬細(xì)胞和3倍的殺傷細(xì)胞。這就是為什么免疫系統(tǒng)健全的人不易得癌癥的原因。

　　　　歐洲醫(yī)師們讓癌癥患者直接食用酵素補(bǔ)充劑或直接向腫瘤注射酵素，這個(gè)方法成功地阻止了癌癥的發(fā)作。

　　　　比化療效果更好

　　　　備受國際尊敬的科學(xué)家希恩?珀?金姆是世界公認(rèn)的免疫學(xué)家。他列舉出了一個(gè)奇特事例，那就是服用酵素的癌癥患者的整體死亡率為23%。這就與化療和射線治療達(dá)到了同樣的比率，而且無任何副作用。

　　　　與此同時(shí)，歐洲科學(xué)家所進(jìn)行的幾項(xiàng)研究也表明在化療和進(jìn)行射線治療時(shí)服用口服酵素不僅會(huì)加快反應(yīng)速率而且會(huì)極大地減少副作用。

　　　　幾家醫(yī)學(xué)雜志公開報(bào)道，141名醫(yī)師對1004名服用酵素的患者進(jìn)行了觀察研究。根據(jù)類型不同，76%--96%的人被認(rèn)為病情有所改善。酵素不僅減輕了肢體僵硬，關(guān)節(jié)的腫脹，并且提高了彎曲能力而且還減緩了關(guān)節(jié)病的惡化。

　　　　十三、讓生食回到我們的餐桌
　　
　　現(xiàn)在科學(xué)已經(jīng)證明長期吃熟食的人胰臟負(fù)擔(dān)重，變得比較大。酵素療法權(quán)威，暢銷書作者鶴見隆史說：“光吃沒有酵素的食物，壽命會(huì)減半，甚至只有1/3，這是根據(jù)最近醫(yī)學(xué)研究得知的事實(shí)?！辈浑y看出，在飲食中完全吃熟食的習(xí)慣是極其錯(cuò)誤的，它切斷了我們身體酵素的重要來源，透支了我們的健康。為了進(jìn)一步了解這個(gè)問題，讓我們看一看吃熟食和吃生食對健康到底有何影響。

　　　　美國弗朗西斯?波廷杰博士，有一個(gè)非常有名的實(shí)驗(yàn)。叫做“波廷杰的貓”。用了10年的時(shí)間，把900只貓分成了兩組，觀察四代，一組吃生食，一組吃熟食，吃新鮮食物的這組貓個(gè)個(gè)精力充沛，皮毛發(fā)亮，每年產(chǎn)下的小貓個(gè)個(gè)生龍活虎，非常健康從不得病：而吃熟食那組貓卻患上了現(xiàn)代人類所有的疾病-----心臟病，癌癥，腎病，甲狀腺病，肺病，癱瘓，掉牙，關(guān)節(jié)炎，喪失勞動(dòng)力，性欲減退，腹瀉，易怒，肝損傷以及骨質(zhì)疏松癥。這些貓的糞便毒性很大，用它們施肥的土壤里雜草都不長；而只吃活的，新鮮食物的貓，撒糞便的地方雜草生長茂盛。試驗(yàn)得出如下的結(jié)論：只吃熟食的貓產(chǎn)下的第一代貓不光有病，而且行為不正常。第二代小貓往往剛出生就有病，甚至夭折了；第三代時(shí)母貓都已經(jīng)無法生育了。波廷杰博士對小白鼠做了同樣的試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果與在貓身上得出的結(jié)果驚人地一致。

　　　　地球上吃熟食的只有兩類，一類是人，一類是人類所飼養(yǎng)的寵物。你沒發(fā)現(xiàn)嗎？人得啥病，寵物得啥病，貓狗也掛吊瓶了……

　　　　為什么現(xiàn)在人都吃熟食？主要原因是怕不安全，通過高溫可以把寄生蟲等有害的東西都?xì)⑺懒耍岢纳巢皇亲屇闳慷汲陨?，不可能，也沒必要。正確的做法就是能生吃的東西盡量生吃，生的食物最好每餐都占有一定的比例。

　　　　記住哈維?戴蒙德這句話吧：“每當(dāng)你吃進(jìn)一些烹飪過的食物時(shí)，你實(shí)際上是給自己找病，并縮短你的壽命”

　　　　十四、酵素的有關(guān)問答
　　
　　1、酵母是酵素嗎？

　　　　不是，酵母是真菌，酵素是酶。

　　　　2、人體為什么會(huì)缺乏酵素？

　　　　1）年齡增長，內(nèi)源性酵素會(huì)逐漸減少。

　　　　2）偏食（只吃酸性或堿性食品），造成酸堿不平衡。

　　　　3）吃烹飪和加工的食品。

　　　　4）長期患慢性病（如肝病，中風(fēng)或糖尿?。?。

　　　　3、獲得酵素有哪些途徑？

　　　　補(bǔ)充酵素有兩大途徑：一是生食，二是直接補(bǔ)充酵素。

　　　　4、酵素缺乏身體有哪些信號(hào)？

　　　　1）消化道疾?。?）衰老加快；3）慢性病困擾。

　　　　5、酵素能夠降低膽固醇嗎？

　　　　酵素不足使膽固醇粘在動(dòng)脈內(nèi)壁，年齡愈大，血液中脂肪酶含量越少，小腸的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪還是屬于未被水解的，野生動(dòng)物不得動(dòng)脈硬化病，因?yàn)樗鼈兩持泻薪退?，對?dòng)脈及心臟有益。熟食破壞了脂肪分解酶使膽固醇粘在動(dòng)脈內(nèi)壁，生食或服用酵素，可以降低膽固醇而預(yù)防心臟病。

　　　　6、酵素能改善失眠嗎？

　　　　導(dǎo)致失眠狀況有很多因素，由于內(nèi)分泌系統(tǒng)中的激素分泌不平衡而導(dǎo)致的失眠，酵素療法很有效。缺乏代謝酵素肯定會(huì)影響腦垂體分泌物的產(chǎn)生，因而導(dǎo)致失眠。生食或服用酵素補(bǔ)充劑可以改善你的失眠狀況。

　　　　7、酵素怎么樣消除炎癥？

　　　　一般而言，發(fā)炎反應(yīng)是指人體對于入侵的感染病原體以及抗原所產(chǎn)生的一種反應(yīng)。就是體內(nèi)組織或器官，系統(tǒng)受到傷害，或是異物侵入，可能會(huì)傷害到人體的健康，因此體內(nèi)的防御機(jī)制設(shè)法將入侵的物質(zhì)消減，因此產(chǎn)生一連串的過程，就是發(fā)炎反應(yīng)。當(dāng)身體生病發(fā)燒時(shí)，免疫系統(tǒng)需要大量的酵素來幫助身體排除異物或病菌。因?yàn)榻退鼐哂兄苯酉鬃饔茫p緩發(fā)炎），去除自由基作用（減輕細(xì)胞的毒性作用）。因此是最佳的抗炎圣品。

　　　　8、酵素怎樣幫助身體抵抗癌癥？

　　　　第一：癌細(xì)胞的產(chǎn)生是由于正常的DNA發(fā)生突變，引起組成DNA的四種核疳酸（腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶，胸腺嘧啶）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致細(xì)胞合成錯(cuò)誤的蛋白質(zhì)，體內(nèi)一旦開始合成錯(cuò)誤的蛋白質(zhì)，那么就再也無法停止這種合成。合成錯(cuò)誤蛋白質(zhì)的細(xì)胞會(huì)不斷進(jìn)行擴(kuò)散，并破壞其他正常細(xì)胞，但幸運(yùn)的是，人體內(nèi)含有一種天然修復(fù)酵素。這種酵素來回穿梭于DNA組織，可以將這些錯(cuò)誤合成的蛋白質(zhì)修復(fù)過來，我們食用了消化酵素補(bǔ)充劑后，新陳代謝酵素就可以不用負(fù)責(zé)消化工作，而是制造更多的修復(fù)酵素來預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，第二；癌細(xì)胞的表層覆蓋了一層蛋白質(zhì)，這層蛋白質(zhì)可以阻止白細(xì)胞攻擊癌細(xì)胞，白細(xì)胞識(shí)別不出癌細(xì)胞，誤認(rèn)為這些癌細(xì)胞是自己的朋友而不對其進(jìn)行攻擊。但是酵素的補(bǔ)充劑（尤其是蛋白酶）可以消化和分解癌細(xì)胞表層的蛋白質(zhì)，這樣癌細(xì)胞就會(huì)暴露出來，被白細(xì)胞消滅。

　　　　9、酵素可以治療糖尿病嗎？

　　　　II型糖尿病的治療效果要好于I型糖尿病。研究表明：如果體內(nèi)缺少淀粉酶，血糖就會(huì)高于正常值此時(shí)如果補(bǔ)充淀粉酶制劑，血糖會(huì)大幅度的降下來。實(shí)驗(yàn)表明：80%的糖尿病患難與共者食用酵素后發(fā)現(xiàn)：曾經(jīng)需要靠補(bǔ)充胰島素來降血糖的患難與共者中，有50%的人不用胰島素血糖也會(huì)降下來。淀粉酶可以幫助身體儲(chǔ)存和利用血液中的糖。

　　　　食物經(jīng)過烹飪后，淀粉酶和其他種類的酶都被破壞了，因此人們食用這些食物后一個(gè)半小時(shí)，血糖含量會(huì)急劇升高，大約兩小時(shí)后，血糖又會(huì)急劇下降。這種巨大的血糖波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，焦慮。動(dòng)作緩慢。如果一些糖尿病患者吃些生食或補(bǔ)充酵素補(bǔ)充劑，那么就可以降低身體對胰島素的需求量。

　　　　10、循環(huán)系統(tǒng)疾病與酵素的關(guān)系

　　　　在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，有許多補(bǔ)品，具有高度的清血功能，這種清血的目的不外乎就是改善循環(huán)系統(tǒng)。簡單地說，當(dāng)血中的血小板凝結(jié)時(shí)，血液中的黏稠度自然會(huì)增加，此時(shí)會(huì)使得血液流速變慢，甚至?xí)纬裳ǎ斐尚哪X血管疾病的產(chǎn)生。而食用此類清血功能的補(bǔ)品，只是使血液黏稠降低，使血液順暢運(yùn)行，促進(jìn)新陳代謝功能。而酵素具有抗發(fā)炎作用，抗血小板凝結(jié)作用，促進(jìn)血栓溶解，溶解膽固醇斑塊，具有改善心絞痛，改善血栓靜脈炎，減少血管疾病及中風(fēng)機(jī)會(huì)，因此，酵素對人體的循環(huán)系統(tǒng)具有高度功效。

　　　　11、酵素對治療關(guān)節(jié)炎有幫助嗎？

　　　　一些研究指出風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎可能由于小腸無法完美的處理蛋白消化而形成的一種代謝失衡疾病。從小腸黏膜萃取的酵素給予700位風(fēng)濕性疾病的病人，發(fā)現(xiàn)對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，退化性關(guān)節(jié)及脂肪纖維炎，有良好的效果，但要繼續(xù)使用6--9星期才會(huì)看到明顯的效果，病史愈久成效愈慢。

　　　　12、酵素可以降低血壓，那么低血壓者是否禁用？

　　　　酵素可以把造成血栓的膽固醇分解，排泄使身體成弱堿性，促進(jìn)血液循環(huán)暢通，因此可以降血壓。

　　　　酵素可以促進(jìn)新陳代謝，活性細(xì)胞，使受傷細(xì)胞新生，對低血壓者有補(bǔ)血功效，所以說酵素可自動(dòng)調(diào)節(jié)血壓。

　　　　13、酵素可以排毒嗎？

　　　　我們居住環(huán)境中，水，空氣，土壤，農(nóng)作物，食物，到處受到如汞，鎘，鉛，銅。。。。。這些重金屬元素的污染，每天在不知不覺中吸收了許多重金屬元素，如果它含量不高，我們體內(nèi)有機(jī)能可以把它排除體外，對健康無害；假如某一種重金屬含量過高，我們無法把它排除體外時(shí)，它就累積殘留在血液中，久而久之莫名其妙的嚴(yán)重病癥就出來了，受害者幾乎無藥可治。我們第一個(gè)人幾乎都有機(jī)會(huì)變成受害者，可是酵素很神秘的分解能力，能把血液中的重金屬元素與毒素分解及分離，快速地清除而排出體外。

　　　　藥害就是使用藥物之后，毒素殘留在體內(nèi)，毒害了其他的器官的細(xì)胞而引發(fā)其他器官的疾病，等病害發(fā)生之后再用其他藥物，又出現(xiàn)了其他不同疾病，惡性循環(huán)的結(jié)果，將使你集百病于一身，這是長期使用藥物的人共有的現(xiàn)象，使用藥物要能夠?qū)ΠY下藥而收到藥到病除的效果，否則將受其害無窮，其實(shí)很多的病根本就是體內(nèi)缺乏某種酵素，而引起嚴(yán)重的新陳代謝障礙所致，若一味地使用藥物治療，非但無益，病情還會(huì)加重，只要你補(bǔ)充酵素，便可輕而易舉地把病治好，將殘留在血液中的殘余毒素逐一分解清除，這是最根本最有效的保持健康的方法。所以說酵素是公害病與藥害病時(shí)代的救星！

　　　　14、酵素可以與藥物同用嗎？

　　　　一般來說是可以的，抗生素，類固醇藥物需要錯(cuò)過時(shí)間。植物酵素，美國食品藥物管理局（FDA）定為食品，因此并不會(huì)影響其他藥物的治療效果，酵素同中藥一同服用可增強(qiáng)其藥效。

　　　　15、酵素與疾病的關(guān)系

　　　　酵素具有增強(qiáng)免疫力的作用：1）可以促進(jìn)自然殺手細(xì)胞與巨噬細(xì)胞的功能；2）加強(qiáng)白血球及細(xì)胞吞噬作用；3）調(diào)節(jié)T細(xì)胞與自然殺手細(xì)胞作用；4）能夠激發(fā)細(xì)胞制造細(xì)胞因子。

　　　　因此，疾病發(fā)生幾率與免疫力的強(qiáng)弱是成高度反比關(guān)系，同時(shí)免疫力的強(qiáng)弱與體內(nèi)的酵素庫存量的多寡是成正比的，也就是說，酵素貯存量越大的人就越健康?？蒲斜砻鳎鈦硎澄锝退氐难a(bǔ)給是避免體內(nèi)庫存酵素消耗的最佳方式。

　　　　16、酵素能治療那些疾??？

　　　　根據(jù)國外臨床資料最新統(tǒng)計(jì)如下：

　　　　消化：便秘，腹瀉，食欲不振，胃下垂，胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，痔瘡，腸炎，肝炎，肝功能不良，脂肪肝，肝硬化，宿醉，糖尿病，口腔炎，牙周病，偏瘦，肥胖。

　　　　呼吸：鼻竇炎，氣管炎，氣喘，肺疾，感冒，扁桃腺炎。

　　　　循環(huán)：心臟病，心肌梗塞，心絞痛，血管硬化，血壓異常，手足冰冷，中風(fēng)，腦出血引起半身不遂，頭暈，暈眩，容易疲勞，身體虛弱，貧血。體質(zhì)過敏。

　　　　神經(jīng)：自律神經(jīng)失調(diào)，失眠，神經(jīng)質(zhì)，頭痛，肩痛，脖子痛，腰疼，神經(jīng)痛，痛風(fēng)，風(fēng)濕痛，關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)過敏，坐骨神經(jīng)痛，羊角風(fēng)。

　　　　泌尿：腎炎，腎功能不全，尿蛋白，水腫，高尿酸，膀胱炎，結(jié)石（肝，膽，膀胱）。

　　　　內(nèi)分泌：內(nèi)分泌失調(diào)，陽痿，手腳涼，不孕癥，甲狀腺。

　　　　婦科：生理不順，經(jīng)痛，習(xí)慣性流產(chǎn)，更年期，赤白帶，子宮下垂。

　　　　骨科：骨質(zhì)疏松癥。

　　　　腫瘤：子宮肌瘤，卵巢囊腫，前列腺肥大，脂肪瘤，淋巴瘤。

　　　　癌癥：肝癌，直腸癌，乳癌及各種癌癥。

　　　　皮膚：腳氣，濕疹，刀傷，燙傷，撞傷，紅腫，瘀血，皮膚病，化膿，褥瘡，紅斑狼瘡。

　　　　美容：黑斑，肝斑，老人斑，妊娠斑，青春痘，粉刺，皮膚粗糙。

　　　　17、酵素改善一般有關(guān)癥狀所需大約的時(shí)間多久？

　　　　---外痔消炎止痛2--3天；

　　　　---便秘，下痢3--5天；

　　　　---更年期癥狀7--10天；

　　　　---氣喘20天；

　　　　---皮膚炎，日光濕疹1個(gè)月；

　　　　---過敏鼻炎一個(gè)月；

　　　　---關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕痛2--6個(gè)月；

　　　　---血壓異常3個(gè)月；

　　　　---自律神經(jīng)失調(diào)3個(gè)月；

　　　　---心臟病1年；

　　　　---甲狀腺機(jī)能低下1年。

　　　　18、為什么成長中的小孩更需服用補(bǔ)充酵素？

　　　　1）先天體質(zhì)不好者，需服用酵素改變體質(zhì)。

　　　　2）小孩發(fā)燒，得病和運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗大量酵素。

　　　　3）現(xiàn)今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素。會(huì)造成過敏，超重，便秘，疲倦等癥狀。

　　　　19、哪些人更應(yīng)該補(bǔ)充酵素？

　　　　1）年齡大者，病患者，運(yùn)動(dòng)員；

　　　　2）希望改善體質(zhì)，增進(jìn)健康及恢復(fù)健康的人；

　　　　3）免疫力差，容易感染疾病的人；

　　　　4）手術(shù)前后的病人；

　　　　5）產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女；

　　　　6）糖尿病患者因胰島素分泌異常的人；

　　　　7）肝臟功能不良，容易疲勞的人；

　　　　8）神經(jīng)衰弱，性功能失調(diào)的人；

　　　　9）精神不振，經(jīng)常性昏昏沉沉的人；

　　　　10）先天性腸胃不好的人；

　　　　11）未老先衰，體弱多病的人；

　　　　12）患難與共有各種不明疾病，又查不出來的人；

　　　　13）喜歡吃食肉。不喜歡吃蔬菜水果的人；

　　　　14）想調(diào)整體重的人；

　　　　15）成長中的小孩；

　　　　16）患急，慢性病，老化及循環(huán)系統(tǒng)疾病的人。

　　　　20、酵素既然這么重要，為什么很多醫(yī)生都不知道呢？？？

　　　　酵素是上世紀(jì)80年代生命，生物科學(xué)重大的發(fā)現(xiàn)，近十年來，它成為國外發(fā)達(dá)國家科研的熱點(diǎn)，健康的新概念。到目前為止，國內(nèi)還沒有任何這方面的介紹，所以醫(yī)生和老百姓都不知道也就不足為奇了。

　　　　21、酵素有沒有副作用？

　　　　酵素是原生態(tài)的生物制劑，它是經(jīng)過美國FDA認(rèn)定肯定有治療作用的安全健康食品。它沒有任何副作用，但個(gè)別人服用酵素會(huì)有好轉(zhuǎn)反應(yīng)，就是中醫(yī)說的眩瞑反應(yīng)。

　　　　22、酵素與藥品有何區(qū)別？

　　　　見下表：

　　　　 一般藥品 酵素

　　　　1）治療法 對癥治療 根治療法

　　　　2）速度 速效性 遲效性

　　　　3）使用量 嚴(yán)格規(guī)定 沒嚴(yán)格規(guī)定

　　　　4）副作用 常有嚴(yán)重的副作用 沒有副作用，偶爾有好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象

　　　　5）經(jīng)過 癥狀很快解決，但藥效一終止，老毛病又犯了； 首先增加體力然后再治病

　　　　6）效果 一再發(fā)生像（5）項(xiàng)的情形，不易治好 逐漸地會(huì)治好

　　　　7）長期服用 盡量避免長期服用 盡可能長期服用

　　　　8）適用的疾病 被限定于適用某些疾病 適用于任何疾病

　　　　9）藥效范圍 藥效的范圍有限 藥效范圍很廣

　　　　10）并用 與其他藥物并用要慎重 能與其他藥品并用

　　　　11）毒性 對細(xì)胞有強(qiáng)烈毒素 完全沒有毒性

　　　　十五、酵素的廣泛應(yīng)用
　　
　　1、酵素的廣泛應(yīng)用

　　　　據(jù)估計(jì),2010年全球酵素市場規(guī)模將達(dá)38億美元。其中食品酵素與人們生活飲食密切相關(guān)，發(fā)展空間及成長潛力最大，年增長率達(dá)7%以上，預(yù)計(jì)2010年僅食用酵素市場規(guī)?？蛇_(dá)16.9億美元。目前，國外酵素的科研成果應(yīng)用越來越廣泛。食品加工業(yè)，洗滌化工業(yè)，農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)，美容，臨床，保健等諸多領(lǐng)域都廣泛應(yīng)用。在此我們重點(diǎn)談酵素在營養(yǎng)，醫(yī)療，保健領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　　　酵素對中國人來講,是一個(gè)全新的陌生的概念，作為一名健康科普工作者，有責(zé)任，有義務(wù),客觀，公正，全面，系統(tǒng)地介紹國外最前沿的科研成果，喚醒更多的人關(guān)注酵素，認(rèn)識(shí)酵素，了解酵素.目前，國內(nèi)市場有十幾家酵素產(chǎn)品，當(dāng)然以后會(huì)越來越多。

　　　　酵素已經(jīng)走進(jìn)我們的生活，逐步成為生活必需品，酵素關(guān)系到人的生老病死。新的科學(xué)知識(shí)應(yīng)該越早知道越好，人的生命是有限的，（中國人平均壽命72歲，健康壽命才62歲），在這有限的生命里，如何提高生命質(zhì)量，預(yù)防疾病，延長生命的長度，應(yīng)該是天大的事兒。有讀者來電問怎么樣選購酵素產(chǎn)品，在這里我一定會(huì)知無不言，言無不盡地將我所了解的最好的酵素產(chǎn)品推薦給大家，供選擇參考。

　　　　2、怎樣理解“生老病死的密碼---酵素”這句話？

　　　　生命的奧秘，在于酵素，從生命的孕育到生命的終結(jié)一刻也離不開酵素的作用，男女結(jié)合，男子精細(xì)胞要有頂體酶才能授精，女子要有孕育酶才能著床，許多年青人結(jié)婚多年，沒有小孩，其中一個(gè)重要原因就出現(xiàn)在酶的問題上，在抗衰老問題上過去重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)SOD酶，谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶三個(gè)方面，最近發(fā)現(xiàn)端粒酶與壽命有直接關(guān)系（酵素是酶的集合體，說酵素而不說酶，強(qiáng)調(diào)是它的整體性，系統(tǒng)性）。所以人的壽命長短關(guān)鍵因素也在酵素上，代謝酵素決定人的壽命，這是最新的科學(xué)定論。

　　　　你知道人生病的共同原因是什么嗎？世界酵素研究權(quán)威艾德華?豪威爾醫(yī)學(xué)博士用了50年時(shí)間研究這個(gè)問題，結(jié)論就是酵素的缺乏。酵素的缺乏是健康的第一殺手，所有的慢性病不是消化酵素缺乏，就是代謝酵素缺乏。人體自然自愈力等于代謝酵素，它是我們身體里的醫(yī)生。我們許多讀者都有公費(fèi)醫(yī)療，多年解決不了的各種慢性病，終日靠藥維持，最終不是死在病上，而是死在不當(dāng)?shù)挠盟幧?，自己卻渾然不知。

　　　　健康首要的是改變觀念，更新知識(shí)。我們一定要有正確的認(rèn)識(shí)，酵素是生命要素，人一生中酵素的量是一定的，像一部新車上充好電的電瓶，用一點(diǎn)會(huì)少一點(diǎn)，光用不充，電瓶就會(huì)過早地報(bào)廢，酵素我們一定好好珍惜它，呵護(hù)它，盡量節(jié)約使用，不浪費(fèi)酵素，保持它數(shù)量上的充足和活性，這樣就不易生病，不易衰老，所以說酵素是生老病死的密碼。

　　　　3、酵素真的那樣神奇嗎？

　　　　的確如此，其實(shí)人類對酵素的認(rèn)識(shí)才剛剛開始，人體中成千上萬種酵素我們才知道5000種，未知的更多，但畢竟人類已找到了健康的方向和方法。目前全世界酵素專著數(shù)十本，科學(xué)文獻(xiàn)幾萬份，并且成幾何級倍增趨勢。各個(gè)世界頂級大師，各方面權(quán)威機(jī)構(gòu)，研究部門，不是一人所寫，但結(jié)論一致，更增強(qiáng)了人們對酵素效果的可信性。酵素臨床應(yīng)用介紹幾乎包括人類所有的疾病，酵素治療疾病比我們想象的還要神奇。

　　　　不過我們國內(nèi)介紹的幾乎為零，難怪大多數(shù)人不知道，有些人問醫(yī)生，有的醫(yī)生也不知道，這很正常。在國外酵素療法也是新的治療方法。酵素是近30年世界科研的熱點(diǎn)，近5年酵素在醫(yī)療領(lǐng)域有許多重大突破，基礎(chǔ)理論的重大突破，臨床治療必然出現(xiàn)重大變革。

　　　　告訴大家一個(gè)好消息：北京20多所醫(yī)院已經(jīng)開始臨床應(yīng)用，像北京佑安醫(yī)院，北京朝陽區(qū)醫(yī)院，以李寧醫(yī)學(xué)博士為首的一批肝移植專家，在國內(nèi)最先將酵素在臨床上應(yīng)用，解決手術(shù)后病人感染問題。過去肝移植手術(shù)感染率為95%。酵素應(yīng)用后感染率為15%，達(dá)到世界先進(jìn)水平。

　　　　科技成果不怕重復(fù)試驗(yàn)。不要有"食品還能治病，治病那是藥品"的狹隘觀念，而拒絕人類認(rèn)識(shí)晚了的酵素療法。如果你有酵素缺乏所反應(yīng)出來的20種癥狀，或是吃了許多保健品效果不理想，可慢性病纏身長年靠藥物維持，或是身患疑難雜癥，不妨試試這一新的治療方法，酵素是原生態(tài)功能食品，完全沒有任何毒副作用，完全沒有依賴性。如果你的酵素?cái)?shù)量充足，配伍合理，我相信你會(huì)有相見恨晚的感覺。

　　　　4、為什么說酵素是營養(yǎng)新概念，治病新療法，養(yǎng)生新觀念？？？

　　　　首先酵素是營養(yǎng)新概念。酵素原本是食物當(dāng)中的一個(gè)單獨(dú)營養(yǎng)成分，大自然有意把客觀存在放在食物當(dāng)中，分解消化食物本身。世界酵素研究權(quán)威艾德華?豪爾醫(yī)學(xué)博士發(fā)現(xiàn)這個(gè)秘密，他是世界上第一個(gè)稱酵素為營養(yǎng)素的人，他用了50年的時(shí)間在1985年揭開了這個(gè)秘密，國外稱他為：“世界酵素之父”。在美國他寫的《酵素營養(yǎng)學(xué)》是相關(guān)專業(yè)必讀的教科書。

　　　　在發(fā)達(dá)國家,酵素補(bǔ)充劑也已經(jīng)成為人們健康的首選，吃什么都得吃酵素，早已經(jīng)成為人們的共識(shí)。

　　　　其次酵素是治病的新療法。過去說最好的藥物是食物，最好的醫(yī)生是自己，這只是科學(xué)的假設(shè)。那么食物的成分有這個(gè)作用？誰又是我們身體里的醫(yī)生呢？馬克期?沃夫上世紀(jì)60年代用酵素治病，因而創(chuàng)立了酵素療法，世人稱他為“酵素療法之父”.

　　　　自然自愈力等于代謝酵素，所有疾病的第一病因就是酵素不足。這是醫(yī)學(xué)上最新的發(fā)現(xiàn)。

　　　　最后說酵素是養(yǎng)生新觀念。中國人的養(yǎng)生文化可以說是博大精深，但我們沒有很好的總結(jié)它，許多好的東西傳到了國外，人家保留并發(fā)展起來，而我們卻失傳了，現(xiàn)代人對老祖宗留下的東西一點(diǎn)都不知道，像納豆，泡菜等等。酵素揭示了古人的養(yǎng)生智慧，破譯了大自然治病之謎，使我們醒悟了原來許許多多的養(yǎng)生方法的核心即是--酵素。斷食療法，蔬菜療法，運(yùn)動(dòng)療法，植物療法名目繁多和各種療法全都是圍繞著酵素展開的，只是不明白其中的奧秘.

　　　　養(yǎng)生的核心就是養(yǎng)護(hù)酵素，因此健康長壽我們有了標(biāo)準(zhǔn)，行動(dòng)的準(zhǔn)則就是以下3個(gè)方面：千方百計(jì)使酵素充足；保持酵素的活性，徹底改掉浪費(fèi)和揮霍酵素的不良生活習(xí)慣。這就是頤養(yǎng)天年的秘決。

　　　　5、吃熟食再吃生食能不能解決食物中酵素?fù)p失？

　　　　不能，因?yàn)槌允焓澄飼r(shí)，消耗的是我們身體里的潛在酵素，而生食部分只能解決自身的消化問題，如果每天三餐都補(bǔ)充1粒酵素，就相當(dāng)于生食。

　　　　6、怎么樣攝取酵素才是正確的呢？

　　　　1）保健：膠囊一般應(yīng)該打開并噴灑到食物上再吃，或者是和飯一起咀嚼也行，因?yàn)檫@樣做可以使酵素與食物一起進(jìn)入人體內(nèi)，發(fā)揮消化食物的作用，消化系統(tǒng)不好的人也應(yīng)該這樣服用效果顯著。當(dāng)然，如果我們一頓飯只吃生的食物，我們就不需要服用了。酵素補(bǔ)充劑的預(yù)消化效果,甚至比胰酵素的消化效果好。這是因?yàn)榻退匮a(bǔ)充劑在胃里的酸性條件下也能發(fā)揮作用，而胰酵素只能在小腸的堿性環(huán)境中發(fā)揮作用。

　　　　2）治?。航退匮a(bǔ)充劑放在兩餐中間服用最佳，酵素可以充分進(jìn)入到血液，組織，器官中進(jìn)行修復(fù)和治療。酵素治病的用量得因人而異，因病而異，最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下綜合考慮，科學(xué)配合效果更好。

　　　　7、如果我們很健康，每天以吃生食為主，補(bǔ)充酵素還有意義嗎？

　　　　當(dāng)然。在實(shí)驗(yàn)中，吃生食的老鼠活了大約3年，吃熟食的老鼠僅僅活了2年。我們據(jù)此推斷：飲食中缺少酵素通常會(huì)縮短人類30%的壽命。假如以上推理成立的話，那么人類僅僅通過保持充足的酵素含量，就可以多活20年。另外我們生病的時(shí)候，天氣忽冷忽熱的時(shí)候，劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，我們的身體都會(huì)消耗大量的酵素。補(bǔ)充酵素都會(huì)維持我們體內(nèi)的酵素庫存，因此長期效果絕對是物有所值的。

　　　　何況我們的身體每天都會(huì)消耗大量的體內(nèi)酵素，接著通過汗液和尿液排出體外，這樣我們體內(nèi)酵素量就會(huì)不斷地減少，直至我們死亡。事實(shí)上，酵素含量降低還與年齡的增長，慢性疾病的發(fā)生有一定的關(guān)系。

　　　　在人類體內(nèi)，年輕的成年人體內(nèi)的酵素最多，而隨著年齡的增長，體內(nèi)的酵素會(huì)隨之減少。有一種消化酵素在80歲老人的體內(nèi)含量相當(dāng)于年青時(shí)期的三十分之一。

　　　　潛在酵素能增加生命的活力，所以身體的健康程度會(huì)體現(xiàn)體內(nèi)潛在酵素的含量。換一句話說，潛在酵素就是生命的動(dòng)力。

　　　　8、認(rèn)識(shí)酵素的三在誤區(qū)？

　　　　誤區(qū)一：酵素不需要補(bǔ)充

　　　　1890年奧沙利文和湯普森發(fā)布的劃時(shí)代巨著說：“酵素光憑其存在即能發(fā)揮作用而且在作用過程中不會(huì)被消耗”這一化學(xué)觀點(diǎn)，至今使許多人認(rèn)為，酵素不需要補(bǔ)充。世界酵素權(quán)威艾德華?豪爾醫(yī)學(xué)博士他從生物學(xué)，營養(yǎng)學(xué)的角度否定他們的觀點(diǎn)。他在《酵素營養(yǎng)學(xué)》說：“這種廉潔實(shí)在不負(fù)責(zé)任，也會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn)的期待，人們會(huì)誤以為由于某種特殊的魔法，人體內(nèi)的酵素賬戶可能被提領(lǐng)一空，而永遠(yuǎn)都會(huì)有剩余額，甚至連最用心的醫(yī)生及技術(shù)人也被這種錯(cuò)誤的官方觀念所蒙蔽?！苯退匦枰恍枰a(bǔ)充，為什么會(huì)有截然不同的觀點(diǎn)？除了對問題的認(rèn)識(shí)不同的角度外，焦點(diǎn)在于酵素是不是蛋白質(zhì)？由于酵素以蛋白質(zhì)為載體，蛋白質(zhì)所具備的它都有。人們長期以來誤認(rèn)為它就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不缺，因而它也不缺。由于蛋白質(zhì)自身能夠合成一部分，所以酵素也不需要補(bǔ)充，因此酵素一直被主流社會(huì)所忽略。

　　　　誤區(qū)二：胃酸會(huì)殺死酵素

　　　　目前，已知人體酵素有5000種以上，其中有的酵素需要堿性環(huán)境。有的需要酸性環(huán)境，有的需要中性環(huán)境。只有胃蛋酶等在胃酸環(huán)境達(dá)到一定PH值中才更為活躍，需要堿性環(huán)境的酵素處于休眠狀態(tài)。全世界的科學(xué)家在過去的30年中發(fā)現(xiàn)確鑿的證據(jù)表明，口服酵素確實(shí)被腸胃系統(tǒng)直接吸收，直接進(jìn)入血液，作用于體內(nèi)，而不是被胃酸殺死。

　　　　誤區(qū)三：酵素平行分泌

　　　　“平行分泌理論”主張，身體會(huì)以相同的濃度分泌三大消化酵素（淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶）即使我們體內(nèi)只需要其中一種來消化食物。西北大學(xué)的生理學(xué)實(shí)驗(yàn)于1943年從老鼠實(shí)驗(yàn)中確立了“消化酵素的適應(yīng)性分泌法則”。有機(jī)體的酵素極為珍惜，因此不會(huì)分泌超出其作用所需要的量。假若有部分食物是由食物中的酵素進(jìn)行分解，身體將制造較少的消化酵素。自此以后“消化酵素的適應(yīng)性分泌法則”已經(jīng)獲得全世界多所大學(xué)實(shí)驗(yàn)室的證實(shí)。

　　　　豪爾醫(yī)學(xué)博士說：“我們可以將這種對錯(cuò)誤學(xué)說奉行不渝多年的情況視為一場悲劇，是科學(xué)界不可寬恕的失察。由于“平行分泌理論”鼓吹酵素是用之不盡的，是身體可隨意揮霍的，而且毫無價(jià)值可言。因此造成人們延宕了50年時(shí)間才接受酵素營養(yǎng)觀念。

　　　　9、為什么吃得過飽反而影響壽命？

　　　　在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中有一個(gè)令人驚訝的發(fā)現(xiàn)，不管是昆蟲，動(dòng)物還是人類，消耗食物越少（保證在不饑餓的情況下）活得壽命越長。以昆蟲和動(dòng)物為研究的對象，嚴(yán)格限制食物的攝取可以使其壽命達(dá)到正常壽命的2倍。這說明吃得越飽，體內(nèi)酵素消耗越多，人的壽命就越短。

　　　　10、補(bǔ)充酵素補(bǔ)充劑會(huì)不會(huì)影響體內(nèi)酵素的產(chǎn)生？

　　　　不會(huì)的。大自然是這樣設(shè)計(jì)的，消化食物并不應(yīng)該100%由消化器官來完成。生的食物本身完成50%。人類把食物做熟了，相當(dāng)于消化食物的工作完全落在消化器官頭上，所以吃熟食的人，胰臟等器官就變得腫大，補(bǔ)充酵素就是給消化器官減輕負(fù)擔(dān)完成它原來的工作。使代謝酵素專心致志地用于增強(qiáng)免疫，修復(fù)器官，治療疾病，排出毒素。

　　　　十六、補(bǔ)充酵素的好處

　　　　一、補(bǔ)充酵素的好處

　　　　1）提高身體自愈力

　　　　人生病的第一個(gè)原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。補(bǔ)充酵素可以從根本上增強(qiáng)我們抵抗疾病的能力。

　　　　2）促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝

　　　　人體的新陳代謝，是酵素的工作過程。各種消化酵素將食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，體內(nèi)的代謝酵素再將它們同維生素，微量元素等各種營養(yǎng)素結(jié)合轉(zhuǎn)變成各種細(xì)胞，組織，器官構(gòu)成身體，同時(shí)將體內(nèi)不需要的毒素排泄出去。人的代謝正常了，身體也就健康了。

　　　　3）為益生菌創(chuàng)建良好的生存環(huán)境

　　　　消化酵素首先能使益生菌得到充足的補(bǔ)給，調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，其次為益生菌創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，最后幫助益生菌抑制有害菌。

　　　　4）增強(qiáng)人體免疫

　　　　酵素的數(shù)量，活性與免疫成正比。免疫細(xì)胞中含有若干種酵素，酵素能使免疫細(xì)胞的吞噬作用加強(qiáng)。當(dāng)急性病或發(fā)炎時(shí)免疫細(xì)胞的數(shù)量會(huì)急速增加，以對抗外來的細(xì)菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球結(jié)膜都是細(xì)菌容易滋長的地方，而人體的唾液，鼻水，淚液中的酵素有溶液菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。

　　　　5）凈化血液作用

　　　　酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱堿，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　　　6）抗菌，抗炎作用

　　　　酵素本身就具有殺死致病菌的能力，還能促進(jìn)使白血球發(fā)揮其相應(yīng)功能，將入侵的細(xì)菌包圍分解并吞噬掉。發(fā)炎則是局部細(xì)胞受損，病菌趁機(jī)筑巢生長的現(xiàn)象，酵素同樣先搬運(yùn)白血球，清除受傷細(xì)胞周圍的病菌，之后酵素開始修復(fù)受損的細(xì)胞使其恢復(fù)活力，從而達(dá)到根本抗炎的效果。

　　　　7）活化細(xì)胞

　　　　任何病患都一樣，要根本治好病就必須靠本身的自然自愈力，抗生素雖然可以殺死細(xì)菌，但不會(huì)生長新的細(xì)胞，而酵素能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，使體內(nèi)細(xì)胞不斷新生，并且活化，修復(fù)受損的細(xì)胞。

　　　　8）改善體質(zhì)

　　　　加速體內(nèi)酸性物質(zhì)的排除，使酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)為弱堿性，告別疾病根源------酸性體質(zhì)。

　　　　二、消化酵素缺乏與健康

　　　　蛋白酵素不足：其實(shí)所有生病的原因都與蛋白質(zhì)有關(guān)，蛋白酵素不足的人免疫系統(tǒng)就會(huì)有漏洞，免疫低下，容易被細(xì)菌，病毒和酵母菌感染。

　　　　淀粉酵素不足：當(dāng)你缺少了淀粉酵素，血糖就開始失衡，低血糖癥，二型糖尿病和過敏也就開始出現(xiàn)了。淀粉酵素還參與體內(nèi)的抗炎作用，因?yàn)樗鼤?huì)釋放出組胺和類似的物質(zhì)。所以哮喘病和肺氣腫的激化也可能與淀粉酵素不足有關(guān)。

　　　　脂肪分解酵素不足：因?yàn)橹窘退乜梢苑纸庵?，平衡體內(nèi)的脂肪酸，脂肪酵素不足的人大多血脂高或肥胖，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)心臟病。除了這些，脂肪酵素不足的人，細(xì)胞滲透力也會(huì)變?nèi)?，這意味著營養(yǎng)進(jìn)不到細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞內(nèi)的廢物也排不出來，脂肪分解酵素不足會(huì)有強(qiáng)烈的眩暈癥狀，又稱為內(nèi)耳性眩暈（強(qiáng)烈的眩暈，在移動(dòng)如走路和駕駛之后更劇烈）。

　　　　纖維素酵素不足：纖維素酵素不足，最好的例子就是營養(yǎng)不良綜合癥（食物中的維生素，礦物質(zhì)不能被小腸吸收）。營養(yǎng)不良有很多癥狀，像疼痛，腹脹，還有與空腸，胰臟有關(guān)的疾病。

　　　　三、酵素與疾病的關(guān)系

　　　　生命現(xiàn)象就是各種酵素作用的總表現(xiàn)。許多慢性病，遺傳性疾病及功能失調(diào)都已經(jīng)證實(shí)是由于體內(nèi)缺乏某種酵素引起的，例如：

　　　　1）缺少脂肪酵素會(huì)造成肝疾，糖尿病及維生素A缺乏癥。

　　　　2）缺少淀粉酵素會(huì)造成肝病及胃腸疾病。

　　　　3）缺少肝堿酯化酵素造成貧血急性感染肝病，營養(yǎng)不良及神經(jīng)中樞遲鈍。

　　　　4）乳酸脫氫酵素與心肌梗塞，急性白血病復(fù)發(fā)，癌癥及急性肝炎有關(guān)。

　　　　5）轉(zhuǎn)氨酵素與心肌塞，急性肝病及骨骼肌創(chuàng)傷有關(guān)。

　　　　6）磷酸肌酸激化酵素與充血性心臟病有關(guān)。

　　　　7）胰蛋白酵素與胰臟病或胰臟發(fā)炎有關(guān)。

　　　　所以適時(shí)地補(bǔ)充酵素，不斷地補(bǔ)充酵素，不僅可以防止細(xì)胞老化，遠(yuǎn)離疼痛，更有延年益壽的功用。

　　　　四、酵素對哪些疾病有明顯效果呢？

　　　　日本醫(yī)學(xué)博士伊藤修根據(jù)25000人的臨床效果中得出結(jié)論如下：

　　　　1）亞健康：凡有肩膀酸痛，四肢無力，疲倦，頭昏眼花，食欲不振等均為亞健康人群。現(xiàn)代人壓力過大或多或少都有上述癥狀，亞健康說明體內(nèi)酵素發(fā)生了“短路”，問題越嚴(yán)重，越可能演變成重病。酵素療法都能充分發(fā)揮作用，直接補(bǔ)充酵素，體內(nèi)的代謝酵素就可以專心致志地修復(fù)身體，活化細(xì)胞改善亞健康狀態(tài)。

　　　　2）酵素可治愈所有炎癥：凡病名有“炎”字的。大都是因發(fā)炎而引起的，酵素本身就具有抗炎作用，而且沒有任何副作用，酵素療法對胃潰瘍，十二指腸潰瘍，大腸潰瘍，氣管炎，腹膜炎，咽炎，腎炎，前列腺炎等均有神奇效果。

　　　　3）酵素具有解毒的綜合作用：現(xiàn)代人吃的食品不完全都富含營養(yǎng)，有的還摻雜一些毒素。人體細(xì)胞代謝也會(huì)自然產(chǎn)生一些毒素。人體正常排毒機(jī)制是為由解毒酵素系統(tǒng)完成的，它先分解毒素，后排出毒素，酵素不足人體解毒能力下降。

　　　　4）碰撞外傷：碰撞外傷是種不用酵素就無法治好的疾病，本質(zhì)上說碰撞外傷是種神經(jīng)上的輕微外傷，引起的局部神經(jīng)發(fā)炎，一般神經(jīng)不具備新陳代謝作用，不會(huì)產(chǎn)生新的細(xì)胞，最好的辦法就是借助酵素的作用改善發(fā)炎現(xiàn)象，提高自身免疫力，使受損細(xì)胞賦活。

　　　　5）比抗生素好又沒副作用：抗生素的作用就是抗菌，消炎，然而抗生素治療的同時(shí)也嚴(yán)重的損害了身體的其他組織和器官，譬如損傷肝臟，腎臟以及導(dǎo)致失聰?shù)??？股卦跉⒕矫婢透环謹(jǐn)澄乙桓沤y(tǒng)殺，酵素則是具有治療效果的功能食品，酵素的抗菌，消炎效果比打針慢3--5分鐘，比吃藥快20---60分鐘：并能殺死滲到皮膚里層的真菌和有害菌。

　　　　6）酵素能促進(jìn)毛發(fā)生長：禿頭的發(fā)生是因?yàn)轭^發(fā)長期處于緊繃狀態(tài)，使擔(dān)任輸送營養(yǎng)的毛細(xì)血管因頭皮緊繃而造成血液循環(huán)不暢或營養(yǎng)不足，導(dǎo)致毛發(fā)生長緩慢或受到壓抑。酵素會(huì)分解掉頭發(fā)上的廢物，加速血液循環(huán)，營養(yǎng)完全到達(dá)頭部組織，毛根細(xì)胞變得活絡(luò)，當(dāng)然就不會(huì)有禿頭的事情發(fā)生了。

　　　　7）風(fēng)濕?。猴L(fēng)濕癥容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎，身體活動(dòng)又會(huì)影響到關(guān)節(jié)，同時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)炎部位惡化。用酵素療法治療，輕度癥狀只要兩三個(gè)月就能改善。

　　　　8）酵素能解酒護(hù)肝：人能不能喝酒，完全取決于酵素。分解酒精過程由兩種酶來完成，過量的飲酒會(huì)消耗它。當(dāng)這種酶不足，肝臟中用于解毒P450酶來支援。人的解毒能力就下降了，還會(huì)損傷肝臟。

　　　　9）陽痿：酵素補(bǔ)充劑對增強(qiáng)精力有很大幫助。目前為止，有數(shù)十個(gè)例子已經(jīng)獲驗(yàn)證，酵素作用不僅能使細(xì)胞賦活，還能使睪丸細(xì)胞再生，同時(shí)進(jìn)行血液化作用，把毛細(xì)血管里的廢物排除掉，促進(jìn)血液循環(huán)，使受損細(xì)胞再度活絡(luò)起來。

　　　　10）公害：由土壤，大氣，海洋，食物等污染所造成的公害病，會(huì)侵害到人體內(nèi)，甚至進(jìn)一步破壞體內(nèi)器官的正常動(dòng)作。酵素具有排出重金屬的功能，治療公害病的原則首先把異物從體內(nèi)排除，接下來解決因此產(chǎn)生的發(fā)炎及細(xì)菌侵入問題。利用酵素的綜合作用賦活細(xì)胞，分解，排除異物。

　　　　11）心腦血管病：人得不得心腦血管疾病關(guān)鍵取決于心腦血管中相關(guān)的酵素。酵素缺乏容易血液污濁，血液中多余的脂肪及斑塊，很容易在血管壁沉積或在較細(xì)的血管處形成血栓。服用酵素補(bǔ)充劑可以完全清除血液里的廢物，溶解已經(jīng)形成的血栓塊，防止心腦血管病的發(fā)生。

　　　　五、酵素和一般藥物治病的區(qū)別

　　　　酵素是讓身體先恢復(fù)體力，然后讓病慢慢好轉(zhuǎn)。效果雖慢但效果會(huì)擴(kuò)大，連帶身體其他癥狀也會(huì)改善。例如，原本治療胃潰瘍，不知不覺腳氣也好了，或者是為了治療嚴(yán)重的肝病，原本暗淡的臉色轉(zhuǎn)為紅潤。

　　　　酵素還能“幫助”治愈疾病，但原理不同于西藥。西藥是直接作用于病灶部位，因是化學(xué)合成，在治療的同時(shí)，也能傷害人體細(xì)胞的其他功能，就是常說的副作用。而酵素通過促進(jìn)人體的新陳代謝作用，提高免疫功能，幫助人恢復(fù)體力，增強(qiáng)人體自然笞愈力。

　　　　以細(xì)菌引起的膀胱炎為例，膀胱炎患者因身體虛弱，白血球的殺菌作用也逐漸減退。為了彌補(bǔ)這一點(diǎn)而吃藥，用藥物代替虛弱的白血球。藥物中有抗生素會(huì)殺死病菌，效果很快明顯，但經(jīng)常用，會(huì)產(chǎn)生耐藥性。而酵素療法是使衰弱的白血球恢復(fù)功能，發(fā)揮殺菌功效，疾病自然就痊愈了。

　　　　再舉胃潰瘍的病例，胃潰瘍是胃壁有傷口導(dǎo)致發(fā)炎，腐爛，屬于消化器官疾病，吃進(jìn)食物剌激傷口，會(huì)使傷口進(jìn)一步惡化。西醫(yī)外科治療只要切除患部既可，內(nèi)科治療則先用鎮(zhèn)痛劑止痛，然后緩和胃的酸度，用制酸劑使發(fā)炎不再擴(kuò)散，并為周圍細(xì)胞鋪設(shè)防線，以待人體自然治愈，不過這樣很難完全治愈。相比之下，酵素療法就積極的多了。首先酵素會(huì)對發(fā)炎的細(xì)胞發(fā)揮強(qiáng)大的抗炎效果，繼而逐步分解發(fā)炎所產(chǎn)生的毒素，再分解病毒形成的廢物，同時(shí)酵素有促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活的作用；凈化血液有助于搬運(yùn)細(xì)胞新生，排除形成廢物的病毒，這些作用共同協(xié)作才能根治疾病，而且沒有副作用。

　　　　六、酵素用多大的量好？

　　　　酵素與中藥或其他營養(yǎng)素同服，有互增效力作用，因?yàn)榻退貢?huì)幫助這些營養(yǎng)成分的消化，吸收，從而使身體系統(tǒng)更加健康。

　　　　在酵素療法中，開始酵素的用量一定要加大（心血管疾病相反），當(dāng)補(bǔ)充到身體所需要的一定量時(shí)，再逐漸減少用量。大量不同的酵素，協(xié)同作戰(zhàn)來治病效果最好，修復(fù)身體僅僅靠一種酶的作用很難圓滿的完成，當(dāng)你服用這些看起來似乎過量的酵素時(shí)，不要有任何擔(dān)心，酵素絕對不會(huì)像維生素那樣過量服用會(huì)有各種中毒的危害。

　　　　七、酵素的好轉(zhuǎn)反應(yīng)如何應(yīng)對？

　　　　1）身體某部位出現(xiàn)反應(yīng)和不出現(xiàn)反應(yīng)都很正常，這是你相應(yīng)部位現(xiàn)在或曾經(jīng)有過問題，酵素正在調(diào)整你身體的這個(gè)部位，酵素有排毒的特別，會(huì)把一些老病根，老毛病統(tǒng)統(tǒng)翻出來，讓這些病癥重新出現(xiàn)（因?yàn)檫@些病您并沒有徹底根治）然后再進(jìn)行徹底調(diào)整治療。

　　　　2）排毒也會(huì)有各種表現(xiàn)，或者先加強(qiáng)某些病癥的表現(xiàn)，然后再進(jìn)行調(diào)整，有一些人食用酵素后，會(huì)拉肚子，有暗瘡的人食用酵素后，可能會(huì)有更多的暗瘡先長出來，然后才一點(diǎn)點(diǎn)徹底消失，有便秘與痔瘡的人食用酵素后，可能會(huì)出現(xiàn)比以前更嚴(yán)重的現(xiàn)象，此時(shí)你可在食用酵素后多喝水，過一段時(shí)間之后您的便秘與痔瘡就好了，以前曾有過哮喘但并沒有徹底根治的人，食用酵素可能會(huì)喘得更厲害，有的人甚至?xí)霈F(xiàn)短時(shí)間頭暈的感覺，有的人會(huì)非常嗜睡，還有的人則會(huì)出現(xiàn)原先沒有的癥狀?？傊煌擞胁煌姆磻?yīng)，這種反應(yīng)大部分都會(huì)在7---15天過去，，偶有個(gè)例可能會(huì)持續(xù)的時(shí)間略長一些，但結(jié)果也會(huì)令人滿意。

　　　　3）記住，在反應(yīng)期間不要停服酵素。一旦停用，身體反應(yīng)即刻消失，改善效果也就消失了，同時(shí)你的身體調(diào)理也就前功盡棄了，發(fā)生好轉(zhuǎn)反應(yīng)時(shí)你不必緊張，更不必?fù)?dān)心，這現(xiàn)象好比生銹的管子用除銹涌出來，然后才能徹底的除銹一樣。

　　　　4）怎樣才能度反應(yīng)期？

　　　　一些人在食用酵素后可能出現(xiàn)一些反應(yīng)，能忍受的話一定要堅(jiān)持，或者加量反應(yīng)短時(shí)間內(nèi)就會(huì)突然消失。如果實(shí)在忍受不了，可先將服用量減半，舒緩反應(yīng)，但反應(yīng)期會(huì)相應(yīng)延長，待慢慢度過反應(yīng)期后再恢復(fù)原來的食用時(shí)即可。

　　　　高級營養(yǎng)講師、健康指導(dǎo)師蓋景超先生，自在報(bào)上推出《生老病死的密碼--酵素》系列養(yǎng)生講座后，廣大讀者養(yǎng)生觀念受到極大的沖擊。蓋景超先生關(guān)于酵素的論文引起中華國際醫(yī)學(xué)交流基金會(huì)的重視，在中華健康管理論壇上評為一等獎(jiǎng)。

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