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兒童青少年怎么吃才能防治肥胖？上海健康大講堂舉辦科普講座

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 02:26

中國青年報(bào)客戶端訊（瞿乃嬰中青報(bào)·中青網(wǎng)記者魏其濛）2024年5月20日是第35屆“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日。日前，“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”2024年中國學(xué)生營養(yǎng)日上海健康大講堂專場活動在上海市奉賢區(qū)古華小學(xué)舉行。

活動現(xiàn)場，主辦方供圖

活動中，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師湯慶婭、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心臨床營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師劉云曼為師生及學(xué)生家長介紹了合理膳食的基本原則、學(xué)齡期肥胖防治中的飲食誤區(qū)，幫助廣大學(xué)生形成健康的飲食行為和生活方式。

湯慶婭介紹，當(dāng)前許多學(xué)生和家長過于偏愛高脂肪、高蛋白的食物，加上運(yùn)動量不足，我國兒童青少年超重和肥胖的比例逐年攀升。她強(qiáng)調(diào)，蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水這6種營養(yǎng)素的攝入不足都可能會對生長發(fā)育和健康造成影響，營養(yǎng)素?cái)z入過多則會引起肥胖、慢性病，甚至一些腫瘤。她提醒，可以參考《中國兒童平衡膳食算盤圖（2016）》合理飲食，同時，還要警惕食物中的“脂肪刺客”：“如起酥糕點(diǎn)、帶餡包子和餅、肉粽、巧克力、油炸薯片、堅(jiān)果以及加工食品等，它們中含有大量脂肪，只是掌握了‘隱身’技能?！?/p>

劉云曼在講座上說，很多人錯誤地認(rèn)為，減重就應(yīng)該少吃或不吃碳水化合物和肉類。事實(shí)上，主食和肉類在兒童青少年的一日三餐中都有很重要的地位。那么，如何吃得豐盛又能減重？劉云曼介紹了她在醫(yī)院減重門診中常推薦的“聰明飲食”訣竅：“巧克力、薯片、冰淇淋等都是小朋友很喜歡吃的零食，但往往還沒過足嘴癮，就已經(jīng)輕輕松松攝入了500大卡。如果將這些高熱量零食換成主食、蔬菜、肉類等食物，并在烹飪時控制食用油的用量，就可以吃得很豐富，在保證各種營養(yǎng)充足攝入的同時，還能控制熱量，輕松減重?！彼陂T診中發(fā)現(xiàn)，有些小朋友習(xí)慣將牛奶當(dāng)水喝，其實(shí)，牛奶的脂肪含量較高，一盒250毫升的牛奶中約含8克脂肪，建議每天喝300~500克牛奶即可。

5月是上海市2024年中小學(xué)生健康月。本次活動由上海市衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，上海市愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會辦公室和上海市健康促進(jìn)中心聯(lián)合主辦，奉賢區(qū)衛(wèi)生健康委員會、奉賢區(qū)愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會辦公室和奉賢區(qū)疾病預(yù)防控制中心承辦。

來源：中國青年報(bào)客戶端

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