一、不同種類的鹽

1. 海鹽

首先是海鹽。海鹽從海水中提取的天然鹽，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，比如鉀、鈣、鎂等,營養(yǎng)豐富。

海鹽有各種顏色，有有白色、紅色、黑色等。顏色越深就含有越多礦物質(zhì)。因此推薦選擇天然海鹽。

2. 石鹽

第二個是石鹽。這是從鹽礦中開采的天然鹽,含有豐富的礦物質(zhì)。我們可以選擇天然石鹽。

3. 清鹽

還有是清鹽。這是經(jīng)過高度加工提煉的食用鹽，其中脫去了大部分礦物質(zhì)，主要含有氯化鈉。但是不推薦過多食用清鹽。

4. 粉鹽

粉鹽是經(jīng)過細(xì)磨處理的食用鹽，它流動性強(qiáng)，方便撒在食物上?？梢赃m量使用。

5. 調(diào)味鹽

還有就是調(diào)味鹽。這是在食鹽的基礎(chǔ)上加入不同風(fēng)味的調(diào)料制成的調(diào)味鹽，比如有蒜鹽、檸檬鹽等。調(diào)味鹽可以適量使用，并增加食物的味道。

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6. 低鈉鹽

最后一種是低鈉鹽。這是通過替代鉀等元素來降低鈉含量的鹽。但是我們不推薦經(jīng)常食用這種鹽，最好僅供有用鈉限制的人群使用。

那么這些鹽，怎么選擇更健康呢？

二、選擇建議

我們選擇鹽的時候，有幾點(diǎn)建議：

1. 優(yōu)先選擇天然海鹽或石鹽，因?yàn)檫@種鹽含更多的礦物質(zhì)。

2. 盡量避免過量使用高度精制的清鹽。

3. 可以適當(dāng)使用調(diào)味鹽，來增加菜肴的風(fēng)味。

4. 需要注意不同鹽的用量,天然海鹽和石鹽用量可以比清鹽少約20%。

5. 有高血壓等疾病需要限鈉的人群可以選擇低鈉鹽。

以上就是如何選擇鹽，并能健康食用的建議。你正在食用的什么鹽呢？

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