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運動后，吃乳清蛋白粉可助長肌肉

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 01:33

核心提示：希望練出一身肌肉的小李說，他每次到健身房運動后都會補充蛋白粉，這樣有助長肌肉。這種說法究竟可不可信呢？昨日，在“講營養(yǎng)，做健康達人”講座中，國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專家常翠青博士給出了答案。

　　希望練出一身肌肉的小李說，他每次到健身房運動后都會補充蛋白粉，這樣有助長肌肉。這種說法究竟可不可信呢?昨日，在“講營養(yǎng)，做健康達人”講座中，國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專家常翠青博士給出了答案。

　　常博士解釋道，目前市面上的蛋白粉大致分三類，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明，乳清蛋白在休息狀態(tài)和運動之后，都顯示出促進蛋白合成的顯著的優(yōu)越性，而肌肉的構(gòu)成、生長和修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)，因此相比其它兩種蛋白粉，運動后補充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢復(fù)和生長。

　　一般來講，普通人一天攝入10克(約3茶匙)的乳清蛋白粉就足夠了，以25～30度的溫水沖調(diào)最好，在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合飲用，口感會更好。

（實習(xí)編輯：陳興娣）

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