一年一度的端午佳節(jié)來臨，今年的端午節(jié)有些特別，它是二十一世紀一百年內(nèi)最晚的三次端午節(jié)之一。但端午“遲到”，粽子卻不會遲到。淘寶數(shù)據(jù)顯示，早在5月的爆款商品榜中，粽子就已成為榜上“新寵”。那么，在大飽口福的同時，如何健康地吃粽子呢？

　　分清時間，適量食用

　　專家提示，食用粽子宜在中午，晚上盡量不要吃。如果一定要吃，最好在食用半小時后散步、慢跑、做一些適宜的運動，這樣便于胃腸蠕動，促進消化，或者借助一些助消化的小妙招：如低糖純酸奶、大麥茶、淡淡的普洱茶等。

　　粽子雖好吃，也要量力而食。粽子以糯米為主要原料，黏性高，不易消化，進食過多會刺激胃酸分泌，可導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)；同時，過量食用還會出現(xiàn)反酸、燒心、惡心等情況，從而影響一天的工作、生活和學習。

　　巧妙搭配，健康食用

　　在包粽子時，可以選擇部分雜糧、紅豆、薏仁、山藥、紅薯等為配料，不僅可以增加膳食纖維，同時能夠減少腸胃負擔；對于脂肪含量較高的肉粽，盡可能選用瘦肉，如雞肉或魚肉作為素材，更有益于健康。 

　　本文由國家注冊營養(yǎng)師、健康管理師宋兵兵進行科學性把關(guān)。

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