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茶多酚到底是個(gè)什么東西,對(duì)人體有哪些作用?

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月31日 13:31

  喝茶,都說是喝健康,可茶為什么會(huì)健康呢?原因就在于茶中有很多活性成分,了解了它們,喝茶也就更明白喝的是什么了。常聽說,茶里有茶多酚,對(duì)身體有好處。它本事還不小,對(duì)很多疾病都有預(yù)防作用,茶多酚到底是個(gè)什么東西,對(duì)人體有哪些作用,今天華祥苑茗茶小編給大家分享下。


  最重要的茶葉活性成分

  從含量上來看,茶多酚占到茶葉重量的18~36%,也就是說,2兩(100克)茶葉里,最多有36克茶多酚。所以說它是茶葉里最重要的內(nèi)含物,一點(diǎn)也不為過,地位在那里擺著。此外,茶多酚并不是某一種物質(zhì),而是有好多種相似化學(xué)結(jié)構(gòu)物質(zhì)的混合物。這里面有兒茶素、黃酮、花青素、酚酸等。這些名字記不住不要緊,最關(guān)鍵的是它們的作用。

  抗氧化,防衰老

  茶多酚對(duì)人體的益處,一句話描述:天然人體保鮮劑

  這得益于它很強(qiáng)的抗氧化功能,和清除自由基功能。自由基是人體衰老、毒素沉積的一個(gè)重要原因。身體原本穩(wěn)定的物質(zhì)結(jié)構(gòu)被打破,就會(huì)產(chǎn)生自由基,這在我們體內(nèi)代謝中本身很正常。可如果太多了,就會(huì)造成健康隱患,空氣污染、輻射、化學(xué)藥劑等都會(huì)形成過多的自由基,人體就會(huì)像一顆切開的蘋果暴露在空氣中,很容易氧化,慢慢變色。茶多酚在人體內(nèi)就像清道夫一樣,可以清除過多的自由基,減少細(xì)胞突變、疾病突發(fā)的可能性,減緩衰老。

  降血脂,保護(hù)心腦血管

  茶多酚被人體吸收后,會(huì)通過血液運(yùn)輸?shù)礁魈帲瑢?duì)心血管本身也有很好的保健作用。茶多酚中的黃酮類,就是很好的降血脂物質(zhì)。此外由于茶多酚抑制了一些大分子在血液中形成,動(dòng)脈的硬化也可以被抑制,減少心腦血管疾病的發(fā)生。

  殺菌消炎

  茶多酚作為抗菌藥物的一種成分,已被很多國(guó)家的相關(guān)學(xué)者公認(rèn)。主要是對(duì)腸胃、口腔中的病菌有抑制和殺傷作用。因此茶在生活中有一個(gè)特別實(shí)用的地方:如果有口腔潰瘍,或者上火紅腫,可以用茶葉水漱口,茶多酚具有非常好的除菌和促進(jìn)傷口愈合的效果。

  口感好不好,茶多酚說了算數(shù)

  說完了健康,我們?cè)賮砜纯醋涛?。茶多酚含量這么高,對(duì)茶的味道也是其決定性作用的,如果是提純后的茶多酚粉末,嘗起來是苦澀味的,因此它是茶葉苦澀味的重要來源。隨之而來的就是回甘,當(dāng)茶多酚和其它鮮爽味物質(zhì)比例均衡時(shí),茶葉喝起來雖有一點(diǎn)苦味,卻有生津回甘的美妙感受。

  另外這個(gè)“澀”味,就是入口之后,口腔和舌面稍稍收緊的感覺,我們叫它“收斂性”。日常我們泡了幾泡的茶渣,也不要浪費(fèi),女性可以拿來敷臉、敷眼睛,其中剩余的茶多酚可以讓毛孔收緊,解決毛孔粗大問題。茶多酚還是茶湯濃厚感的來源,如果沒有它,茶喝起來就會(huì)非常寡淡,毫無質(zhì)感。在一杯茶里,茶多酚可以說是百味之首了,它是最最基礎(chǔ)的物質(zhì),讓我們感知到茶湯是有“內(nèi)容”的。

  聊了這么多,就是為了讓大家對(duì)茶更了解,如果你愛茶愛生活,那就泡上一杯吧!記住它,天然人體保鮮劑——茶多酚。想要了解更多茶葉知識(shí),歡迎訪問華祥苑。

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