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食物的營養(yǎng)價值描述正確的是()

來源:泰然健康網 時間:2024年12月31日 07:35

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A.指食物中所含能量和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度

B.營養(yǎng)素種類齊全,數量及其相互比例不對稱

C.食物所含能量和營養(yǎng)素的種類和數量能滿足人體需求程度不同,故營養(yǎng)價值有高低之分

D.食物營養(yǎng)價值的高低,僅僅取決于食物中營養(yǎng)素的種類

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第1題

食物蛋白質的互補作用是指A.供給足夠的熱卡,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量B.供應各種維生素,可節(jié)約食

食物蛋白質的互補作用是指

A.供給足夠的熱卡,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量

B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量

C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質的營養(yǎng)價值

D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質的利用率

E.混合食用不同種類的蛋白質時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高

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第2題

下列對輔食添加的條件根據嬰兒發(fā)育成熟狀況決定描述錯誤的是()

A.4-6個月乳汁營養(yǎng)價值不能滿足嬰兒生長需要

B.嬰兒消化道發(fā)育逐漸成熟

C.嬰兒可控制頭在需要時轉向食物(勺)或吃飽后把頭轉開

D.引入時間:2-3個月

E.體重6.5-7公斤

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第3題

下列關于蛋白質食物來源描述正確的是()

A.蔬菜所含的蛋白質豐富

B.肉類不能提供充分的蛋白質

C.植物性食物蛋白質的營養(yǎng)價值較低

D.大豆不是含蛋白質豐富的食物

E.植物性食物都不能提供優(yōu)質蛋白質

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第4題

下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是

A.脂肪含量約為15%~20%

B.以不飽和脂肪酸為主

C.含有較豐富的磷脂和維生素E

D.不含膽固醇

E.是EPA和DHA的良好食物來源

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第5題

下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是A.脂肪含量約為15%~20%B.以不飽和脂肪酸為主C.含有較豐富

下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是

A.脂肪含量約為15%~20%

B.以不飽和脂肪酸為主

C.含有較豐富的磷脂和維生素E

D.不含膽固醇

E.是EPA和DHA的良好食物來源

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第6題

對大豆營養(yǎng)價值的描述,不正確的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%B.大豆是高

對大豆營養(yǎng)價值的描述,不正確的是

A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%

B.大豆是高蛋白質的食物

C.干大豆中不含維生素C

D.含有較豐富的鈣

E.含有多種生物活性物質

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第7題

蛋白質的營養(yǎng)互補作用是指A、糖和蛋白質混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值B、脂肪和蛋白質混合食用,以

蛋白質的營養(yǎng)互補作用是指

A、糖和蛋白質混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值

B、脂肪和蛋白質混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值

C、幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值

D、糖、脂肪、蛋白質及維生素混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值

E、用糖和脂肪代替蛋白質的營養(yǎng)作用

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第8題

食物蛋白質的互補作用是指A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量 B.供應各種維生

食物蛋白質的互補作用是指

A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量

B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質的攝入量

C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質的營養(yǎng)價值

D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質的利用率

E.混合食用不同種類的蛋白質時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高

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第9題

食物蛋白質的互補作用是指 A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質的攝人量B.供應各種維生

食物蛋白質的互補作用是指

A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質的攝人量

B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質的攝人量

C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質的營養(yǎng)價值

D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質的利用率

E.混合食用不同種類的蛋白質時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高

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第10題

蛋白質的互補作用是指A、糖和蛋白質混合食用,以提高食物的生理價值作用B、脂肪和蛋白質混合食用,以

蛋白質的互補作用是指

A、糖和蛋白質混合食用,以提高食物的生理價值作用

B、脂肪和蛋白質混合食用,以提高食物的生理價值作用

C、幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質混合食用,提高食物的營養(yǎng)價值作用

D、糖、脂肪、蛋白質及維生素混合食用,提高食物的生理價值作用

E、用糖和脂肪代替蛋白質的作用

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