題目內(nèi)容 (請給出正確答案)
A.指食物中所含能量和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度
B.營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量及其相互比例不對稱
C.食物所含能量和營養(yǎng)素的種類和數(shù)量能滿足人體需求程度不同,故營養(yǎng)價值有高低之分
D.食物營養(yǎng)價值的高低,僅僅取決于食物中營養(yǎng)素的種類
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題目內(nèi)容 (請給出正確答案)
A.指食物中所含能量和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度
B.營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量及其相互比例不對稱
C.食物所含能量和營養(yǎng)素的種類和數(shù)量能滿足人體需求程度不同,故營養(yǎng)價值有高低之分
D.食物營養(yǎng)價值的高低,僅僅取決于食物中營養(yǎng)素的種類
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第1題
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指A.供給足夠的熱卡,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量B.供應各種維生素,可節(jié)約食
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指
A.供給足夠的熱卡,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質(zhì)的利用率
E.混合食用不同種類的蛋白質(zhì)時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高
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第2題
下列對輔食添加的條件根據(jù)嬰兒發(fā)育成熟狀況決定描述錯誤的是()
A.4-6個月乳汁營養(yǎng)價值不能滿足嬰兒生長需要
B.嬰兒消化道發(fā)育逐漸成熟
C.嬰兒可控制頭在需要時轉(zhuǎn)向食物(勺)或吃飽后把頭轉(zhuǎn)開
D.引入時間:2-3個月
E.體重6.5-7公斤
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第3題
下列關于蛋白質(zhì)食物來源描述正確的是()
A.蔬菜所含的蛋白質(zhì)豐富
B.肉類不能提供充分的蛋白質(zhì)
C.植物性食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較低
D.大豆不是含蛋白質(zhì)豐富的食物
E.植物性食物都不能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
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第4題
下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是
A.脂肪含量約為15%~20%
B.以不飽和脂肪酸為主
C.含有較豐富的磷脂和維生素E
D.不含膽固醇
E.是EPA和DHA的良好食物來源
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第5題
下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是A.脂肪含量約為15%~20%B.以不飽和脂肪酸為主C.含有較豐富
下列對大豆脂類營養(yǎng)價值的描述錯誤的是
A.脂肪含量約為15%~20%
B.以不飽和脂肪酸為主
C.含有較豐富的磷脂和維生素E
D.不含膽固醇
E.是EPA和DHA的良好食物來源
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第6題
對大豆營養(yǎng)價值的描述,不正確的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%B.大豆是高
對大豆營養(yǎng)價值的描述,不正確的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%
B.大豆是高蛋白質(zhì)的食物
C.干大豆中不含維生素C
D.含有較豐富的鈣
E.含有多種生物活性物質(zhì)
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第7題
蛋白質(zhì)的營養(yǎng)互補作用是指A、糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以
蛋白質(zhì)的營養(yǎng)互補作用是指
A、糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
C、幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
D、糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
E、用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
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第8題
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量 B.供應各種維生
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指
A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質(zhì)的利用率
E.混合食用不同種類的蛋白質(zhì)時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高
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第9題
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指 A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝人量B.供應各種維生
食物蛋白質(zhì)的互補作用是指
A.供給足夠的熱量,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝人量
B.供應各種維生素,可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝人量
C.供應充足的必需脂肪酸,可提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
D.供應適量的無機鹽,可提高食物蛋白質(zhì)的利用率
E.混合食用不同種類的蛋白質(zhì)時,其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高
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第10題
蛋白質(zhì)的互補作用是指A、糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的生理價值作用B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以
蛋白質(zhì)的互補作用是指
A、糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的生理價值作用
B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的生理價值作用
C、幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用,提高食物的營養(yǎng)價值作用
D、糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,提高食物的生理價值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
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