健康水是一個(gè)建立在干凈水、安全水的基礎(chǔ)上，但又有別于前兩者的全新概念。健康水和干凈水、安全水比較，關(guān)鍵看三點(diǎn)：第一，沒有污染，指水必須無毒、無害、無異味；第二，符合人體生理需求，指水含有一定量的有益礦物質(zhì)、pH值呈中性或微堿性等；第三，具有生命活力。

　　只滿足第一個(gè)條件的水是干凈水，純凈水多屬于這一類；滿足第一個(gè)和第二個(gè)條件的水是安全水，礦泉水多屬于這一類；只有3條兼?zhèn)洌趴煞Q為健康水。

　　水應(yīng)該怎么喝？上班族需要四種水

　　排毒：清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水對(duì)身體有好處。人體經(jīng)過了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要外力的幫助才能排出，水就是最好的“清洗劑”。此時(shí)的細(xì)胞像一個(gè)干燥的海綿，會(huì)捕捉喝進(jìn)的水，并在40分鐘左右排出。這是個(gè)重要的排毒過程。淡鹽水、蜂蜜水、白開水都非常適合早上喝。姜良鐸提醒，早上別喝太涼或太熱的水，溫度以40攝氏度左右為宜。

　　煩躁：多多喝水。大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活激素”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”。當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動(dòng)，腎上腺素會(huì)同汗水一起排出，或者大哭一場(chǎng)，它也會(huì)隨著淚水排出。

　　減壓：做決定前喝杯水。英國東倫敦大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在考試前喝杯水，可以提高認(rèn)知能力，使他們?cè)诳荚囍械谋憩F(xiàn)更出色。而對(duì)于上班族，在壓力過大或需要做決定之前喝杯水，可以幫助頭腦變得清晰。

　　不渴：也得喝水。香港衛(wèi)生署曾做過一項(xiàng)調(diào)查，有1/3成年人每天喝水少于6杯。上班族工作忙碌，常常半天也顧不上喝一口水。美國“水健康”網(wǎng)站指出，當(dāng)人們覺得口渴時(shí)，身體已經(jīng)流失了至少1%的水分。因此，上班族應(yīng)該形成良好的喝水和排尿習(xí)慣，每1小時(shí)喝一次水，每2—3小時(shí)排尿一次。#p#副標(biāo)題#e#

　　肥胖：餐前餐后喝杯水。人體內(nèi)的很多化學(xué)反應(yīng)，都要在“水”里進(jìn)行。有了足夠的水分，才能保證身體的代謝機(jī)制正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于肥胖的人來說，可以在飯前半小時(shí)左右喝一小杯水，增加飽腹感；飯后半小時(shí)，再喝一小杯水，加強(qiáng)身體的消化功能，有助于保持身材。

　　感冒：喝更多的水。專家指出，感冒時(shí)多喝些水或純果汁，對(duì)于疾病康復(fù)很有幫助，因?yàn)橛兄跊_走呼吸道上的黏液，讓人感覺呼吸舒暢。此外，如果發(fā)燒了，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)要自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，需要補(bǔ)充大量水分。多喝水不僅促使出汗和排尿，而且有利于體溫調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)病菌迅速排出。

　　便秘：大口喝水。便秘的成因簡單地講有兩條：一是體內(nèi)有宿便，缺乏水分；二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣水就能盡快到達(dá)腸道，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。專家說，中醫(yī)認(rèn)為便秘的原因之一，是人體缺少津液，大口喝水能起到迅速補(bǔ)充津液的作用，從而刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛建議，便秘的人在補(bǔ)充水分的同時(shí)補(bǔ)充些膳食纖維效果更佳，所以最好每天喝一杯高纖蔬菜汁。

　　嘔吐：喝點(diǎn)淡鹽水。嘔吐是人體吃了不潔食物后，自我保護(hù)的一種表現(xiàn)。為避免嚴(yán)重嘔吐或腹瀉后引起的脫水癥狀，可以適當(dāng)喝些淡鹽水來補(bǔ)充體力，緩解虛弱狀態(tài)。

　　老人的水要小口喝

　　睡前：抿上兩口水。當(dāng)人熟睡時(shí)，由于體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會(huì)變高。老人臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。但要注意，睡前喝水不能過多，老年人有起夜的習(xí)慣，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不償失。

　　洗澡后：慢慢喝水。很多人洗完澡覺得渴，會(huì)端起杯子一飲而盡。北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師沈瑾說，老年人體質(zhì)較弱，心臟承受能力沒有年輕人強(qiáng)。特別是洗完熱水澡后，身體受熱血管擴(kuò)張，血流量增加，心臟跳動(dòng)會(huì)比平時(shí)快些，喝水應(yīng)特別小心。最好小口慢速喝下一杯溫水，否則容易增加心臟負(fù)擔(dān)。#p#副標(biāo)題#e#

　　運(yùn)動(dòng)后：跟著心跳喝。沈瑾說，老人在運(yùn)動(dòng)過后，也不宜一次性大量飲水。因?yàn)檫@時(shí)胃腸血管處于收縮狀態(tài)，需要一個(gè)恢復(fù)過程。如果立即大量飲水，水分積聚在胃腸道里，會(huì)導(dǎo)致肚子發(fā)脹，影響消化。最好過幾分鐘，等心臟跳動(dòng)稍微平穩(wěn)后，再接著小口小口地喝些溫開水。喝水時(shí)，盡量保持速度平緩，喝水的頻率最好與心跳頻率接近，再間歇式地分多次喝。這樣，才能使心臟有規(guī)律、平穩(wěn)地吸收進(jìn)入體內(nèi)的水分。

　　選水不當(dāng)可致病

　　水質(zhì)硬度主要是指水中鈣和鎂的含量，含鎂和鈣多的水叫硬水，含鎂和鈣少的水叫軟水。

　　實(shí)驗(yàn)證明，缺鎂可以引起冠狀動(dòng)脈痙攣、血清膽固醇升高，誘發(fā)高血壓和低血鉀等。人們應(yīng)該根據(jù)自己居住地區(qū)的水質(zhì)特點(diǎn)，注意從飲食和飲水中攝入鎂，以便預(yù)防和減少冠心病的發(fā)生。

　　怎么喝水更健康

　　一天最少6杯水等口渴了才飲水，已經(jīng)晚了。正確的做法是，飲水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻，喝水應(yīng)少量多次，每次200毫升左右（1杯）。一次性大量飲水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，使胃液被稀釋，既會(huì)降低胃酸的殺菌作用，又會(huì)妨礙對(duì)食物的消化。

　　早晨空腹喝杯水睡眠時(shí)的隱性出汗和夜間排尿使人體損失了很多水分，人起床后雖無口渴感，但體內(nèi)仍會(huì)因缺水而使血液黏稠，飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。睡覺前也可喝一杯水，有利于預(yù)防夜間血液黏度增加。

　　自來水燒開即停專家研究證實(shí)，自來水中含有13種對(duì)人體具有潛在致癌、致畸和致突變作用的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)的含量同水溫密切相關(guān)，所以，把自來水燒開3～5分鐘后飲用最安全。

　　用純凈水代替自來水近年來有不少家庭購買了飲水機(jī)，喝起了桶裝水。但純凈水一般以城市自來水為水源，在把有害物質(zhì)過濾掉的同時(shí)也去除了鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素。去除了有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)的純凈水，是功能退化的“死水”。#p#副標(biāo)題#e#

　　因此，日常生活中不能完全用純凈水取代自來水。特別是對(duì)于患有骨質(zhì)疏松癥的老人來說，純凈水中缺乏的這部分元素，正是身體需要補(bǔ)充的。尤其是鈣，人們對(duì)它的攝入有相當(dāng)一部分來自自來水。如長期飲用純凈水，身體就注定要“錯(cuò)過”這部分營養(yǎng)。

　　幾種不能喝的水

　　蒸鍋水蒸飯、蒸饅頭的蒸鍋水喝不得。蒸鍋水（特別是經(jīng)過反復(fù)使用的蒸鍋水）中原有的重金屬和亞硝酸鹽會(huì)濃縮，含量增高。重金屬攝入過多可造成相應(yīng)危害；亞硝酸鹽進(jìn)入胃中后會(huì)在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物二級(jí)胺反應(yīng)生成亞硝胺，而亞硝胺是一種致癌物質(zhì)。

　　重新煮開的水和千滾水有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開后再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣）、節(jié)時(shí)，但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄?，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽含量會(huì)升高。常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。

　　千滾水就是在爐上沸騰了很長時(shí)間的水。這種水因煮沸的時(shí)間過久，重金屬成分和亞硝酸鹽的含量很高。

　　長期存放的桶裝水科學(xué)研究表明，長期存放后的水，亞硝酸鹽含量會(huì)逐漸增高，而亞硝酸鹽可進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢?。未成年人如常飲用這種老化水，細(xì)胞的新陳代謝會(huì)明顯減慢，影響生長發(fā)育；中老年人飲用這種老化水后，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)疾病，使人早衰。

　　因此，我們要養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，不飲用長期存放的桶裝或瓶裝水。同時(shí)，要定期清洗飲水機(jī)，以免造成二次污染。

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