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健康飲食的書籍

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 00:27

關(guān)于健康飲食的書籍推薦

　　關(guān)于健康飲食的書籍推薦，身體是革命的本錢，身體健康是非常重要的，生活中我們要有將抗養(yǎng)生的生活習(xí)慣飲食習(xí)慣，那我現(xiàn)在分享關(guān)于健康飲食的書籍推薦的相關(guān)內(nèi)容。

　　健康飲食的書籍1

　　 1、輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命

　?。ㄓⅲ溈藸?莫斯利醫(yī)學(xué)博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪史賓賽 Mimi Spencer著，謝佳真譯

　　2014-06-01 廣東科技出版社

　　 2、吃法決定活法

　　陳允斌

　　2015-01-01 江西科學(xué)技術(shù)出版社

　　 3、顧中一說：我們到底應(yīng)該怎么吃？

　　顧中一

　　2015-01-01 科技文獻出版社

　　 4、營養(yǎng)圣經(jīng)（最新修訂版）(健康營養(yǎng)學(xué)經(jīng)典書籍)

　　（英）霍爾福德著，范志紅等譯

　　2012-01-01 北京出版社

　　 5、吳永志－不一樣的自然養(yǎng)生法

　　吳永志著

　　2008-10-01 珠海出版社

　　 6、《讓榨汁機成為你的藥房》（350種健康果汁配方，2分鐘速成，每天、、、

　?。ㄈ眨┢烟锸タ芍?，殷環(huán)宇譯

　　2011-06-01 浙江科學(xué)技術(shù)出版社

　　 7、范志紅飲食語錄、健康快到碗里來

　　范志紅著

　　2015-01-01 化學(xué)工業(yè)出版社

　　 8、向紅丁教你糖尿病就該這樣吃（解密控制血糖的87種常見食材，4周改、、、

　　向紅丁著

　　2011-05-01 中國輕工業(yè)出版社

　　 9、《救命飲食：中國健康調(diào)查報告》

　　（美）坎貝爾著，呂奕欣，倪婉君譯

　　2011-09-01 中信出版社

　　 10、無齡的養(yǎng)生智慧(臺灣女中醫(yī)**人日本皇室**指定御醫(yī) 王菲、小S等、、、

　　莊淑旗著

　　2013-03-01 文化藝術(shù)出版社

　　 11、素食圣經(jīng)

　　[美]布蘭達·戴維斯, [美]威桑托·梅琳娜

　　2015-01-15 廣東科技出版社

　　 12、你吃對了嗎？

　　于康著

　　2013-03-01 四川科技出版社

　　 13、斷食

　　陸雅坤

　　2014-12-01 天津科學(xué)技術(shù)出版社

　　 14、營養(yǎng)健康寶典4吃的營養(yǎng)科學(xué)觀

　　（美）戴維斯著，劉偉等譯

　　2009-01-01 重慶出版社

　　 15、水是最好的藥

　?。溃R特曼著，劉曉梅譯

　　2006-06-01 吉林文史出版社

　　16、5：2輕斷食

　　蜜雪兒·哈維博士、湯尼·豪威教授著，吳書榆譯

　　2014-07-01 中國商業(yè)出版社

　　 17、體質(zhì)酸性變堿性的關(guān)鍵飲食（4周堿回健康, 85％的痛風(fēng)、高血壓、癌、、、

　　陳彥甫, 吳大為

　　2015-03-01 湖北科學(xué)技術(shù)出版社

　　 18、中國人就要這樣輕斷食（《5:2輕斷食》踐行版）

　　宋侑璇著

　　2014-09-01 光明日報出版社

　　 19、素食，跑步，修行

　?。溃┯壤卓?，（美）弗里德曼著，李穎琦譯

　　2015-06-01 南京大學(xué)出版社

　　 20、半年前的食物塑造了今天的你

　　〔日〕村山彩

　　2015-05-01 北京聯(lián)合出版公司

　　健康飲食的書籍2

　　 1、《營養(yǎng)圣經(jīng)》英、霍爾福德

　　優(yōu)點:本書可以讓你對基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)的營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素(作者沒有這個概念,但是卻介紹了這些東西,建議他進修一些中醫(yī)較好)有全面了解,入門較快。

　　缺點:對中國人的實際情況指導(dǎo)性不強

　　翻譯者是文科出身,大量存在翻譯術(shù)語不規(guī)范地方

　　幾乎都是推崇組合的營養(yǎng)方式,對長期副作用(10年)沒有提及

　　沒有指出疾病人群非單一疾病的事實,而以單一病例分析,不可照搬

　　商業(yè)炒作程度:6分(10分計)

　　學(xué)習(xí)了基本的營養(yǎng)學(xué)之后,不能不了解中醫(yī)的奇妙,即非營養(yǎng)素占多數(shù)。建議閱讀:

　　 2、《思考中醫(yī)》廣西師范大學(xué)出版社

　　優(yōu)點:可以學(xué)習(xí)到非營養(yǎng)素在臨床方面的反映,同時初步了解抗?fàn)I養(yǎng)素的內(nèi)容。同時指出了中醫(yī)的學(xué)習(xí)本質(zhì)依靠傳承、古文,英語多不需要。很實際。

　　缺點:沒有對民間大量存在的優(yōu)秀中草藥進行關(guān)注,局限于名士非名效果。

　　民間大量應(yīng)用了100年以上的藥材因老人去世而消失,書中沒關(guān)注

　　對中藥培育商業(yè)化影響藥效作者也沒有指出缺陷

　　商業(yè)炒作指數(shù):3分,較純

　　 3、《劉太醫(yī)說:是藥三分毒》 劉弘章等

　　這是一本集合大量中藥信息的書籍,大量西醫(yī)有毒的信息。所以,你看這本書,可能不會帶來多少思想改變,但是里面的信息很好。系列書唯此有點價值。

　　優(yōu)點:信息量大,對中草藥失效作深層分析,初學(xué)者掌握較好

　　缺點:作者的方案非常絕對,世間除了他的方式幾乎沒有其他方法,失實

　　作者故弄玄虛多,對營養(yǎng)學(xué)、亞健康、慢性病的概念分不清

　　作者處于商業(yè)目的大量論述劉家的藥廠神奇,非常無聊

　　同時,作者的背景不好,身份有欺詐性,所謂的博士頭銜也夠離譜,

　　弄到是聯(lián)合國發(fā)的

　　商業(yè)炒作指數(shù):8分(10分),出現(xiàn)粉絲團

　　 4、《40歲登上健康快車》 洪紹光

　　這是從醫(yī)生的角度提出的觀點。初學(xué)者多看不要緊,也可以了解醫(yī)生對健康預(yù)防的看法是怎樣的。

　　優(yōu)點:對健康的觀念分析很多,提出綜合維護健康的觀念,指出保健與病的代價,提倡少病享受人生。

　　缺點:作者畢竟沒有營養(yǎng)學(xué)臨床經(jīng)驗,所以不少是文學(xué)式的想象觀點

　　飲食方面提倡什么都吃,對病人也不例外,忽視了臨界食物禁忌

　　書中很多用文學(xué)抒情描述,不科學(xué)也不必要,通俗到無聊

　　出了系列的書,一樣的觀點,沒有必要再看

　　商業(yè)炒作指數(shù):9分(10分)

　　 5、《無毒一身輕》 林光常

　　這是對飲食的作用專門介紹的信息。不算書。

　　優(yōu)點:對蔬菜水果應(yīng)用說明相當(dāng)詳細,是海外素食的代表,其他也有類似書

　　對飲食與健康的關(guān)系做了大量描述,初學(xué)者可以了解多信息

　　提出對牛奶的絕對懷疑,事實上中國有30%人群不適應(yīng)牛奶

　　缺點:借牛奶炒作書籍

　　大量涉及商業(yè)產(chǎn)品銷售信息,類似產(chǎn)品說明書一樣

　　排斥正常的營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素對人體的影響

　　缺乏對營養(yǎng)成分在臨床的研究,僅僅炒作癌癥病例

　　掩蓋了營養(yǎng)臨床也會出現(xiàn)的不成功事實

　　最可惡的是大量利用宗教語言鼓惑,真正的健康是不需要用這類語言

　　出了系列的書,都是炒作,不許要再看

　　商業(yè)炒作指數(shù):10分,建立粉絲團

　　 6、《“掌”握你的健康》王晨霞

　　這是對中醫(yī)診斷的有效補充,把掌紋研究發(fā)揮到頂峰狀態(tài)。

　　優(yōu)點:學(xué)習(xí)初步的診斷技巧,對營養(yǎng)臨床有大量好處

　　提供了愛因斯坦的手紋,十分可貴

　　通俗好學(xué),初學(xué)者快速入門

　　缺點:對斑紋方面闡述不明了

　　對情緒影響方面不明了,甚至忽略影響

　　過于實際,實證研究,忘記了虛證研究

　　商業(yè)炒作指數(shù):7分

　　 7、《實用營養(yǎng)學(xué)》蔡東聯(lián)等

　　這是目前最全面的營養(yǎng)學(xué)書籍,初學(xué)者仍然有難度,但是經(jīng)過以上炒作書籍的折騰,相信你還是愿意看看專業(yè)的書籍了。

　　優(yōu)點:涉及營養(yǎng)素臨床

　　涉及飲食的臨床

　　涉及牛奶與母乳的科學(xué)對比

　　涉及非營養(yǎng)素的內(nèi)容

　　涉及疾病與營養(yǎng)的方案制定

　　涉及營養(yǎng)師職業(yè)與營養(yǎng)學(xué)工作細節(jié)

　　建議閱讀三遍

　　缺點:對營養(yǎng)品缺乏研究

　　對抗?fàn)I養(yǎng)素缺乏研究

　　對藥與營養(yǎng)、營養(yǎng)與自身、自身與藥關(guān)系沒有闡述

　　科普性較小

　　商業(yè)炒作指數(shù):1分

　　 8、其他類似的營養(yǎng)書籍:

　　如基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、實用營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)等書籍可以閱讀。我個人編寫的《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》《營養(yǎng)師概述》《營養(yǎng)師技能》《疾病營養(yǎng)學(xué)》是為初學(xué)者設(shè)計的,有興趣也建議購買閱讀。

　　健康飲食的書籍3

　　 1、《營養(yǎng)圣經(jīng)》英、霍爾福德

　　健康——絕不僅僅是平均水平

　　這本書是達到目標(biāo)的一個方法——這個目標(biāo)就是健康。而這個目標(biāo)并不僅僅意味著沒有疾病，還意味著充沛的活力。積極的健康，有時也被稱為‘‘功能的”健康，可以從三個方面進行衡量：

　　能力狀況——你在體力上和智力上的表現(xiàn)如何

　　無疾病——沒有疾病的表現(xiàn)和癥狀

　　長壽——長而健康的壽命

　　我相信，每個人都能深刻體驗到處于良好健康狀態(tài)的感受。這種感受表現(xiàn)為：能長時間保持頭腦清晰、精力旺盛、心態(tài)平和、思維敏銳，并且有一種維持身體健康的愿望以及一種清醒的意識：知道什么適合身體，什么會增進健康，我們每時每刻需要的是什么。這種健康的.狀態(tài)包括罹患傳染病之后的康復(fù)能力以及保護我們免遭主要致命疾病，如心臟病和癌癥困擾的能力。由此，衰老過程被延緩，我們就能擁有健康長壽的人生。在生命的最高意義上，健康不僅僅沒有痛苦和緊張，反而有一種生的喜悅、一種真正的感激——對擁有健康身體、能夠體驗世上許許多多樂趣的感激。

　　 2、《思考中醫(yī)》廣西師范大學(xué)出版社

　　《思考中醫(yī)》又名《傷寒論導(dǎo)論》，作者以其對中醫(yī)經(jīng)典的執(zhí)著和熱愛，致力于《傷寒雜病論》的研究解讀和疑難病癥研究。為了避免深奧晦澀，作者竭力將學(xué)術(shù)性與趣味性相結(jié)合，超越對《傷寒雜病論》的研究，是個案特點和學(xué)術(shù)規(guī)律結(jié)合研究的典范。該書名為“思考中醫(yī)”，是取思考時空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中醫(yī)書，也是傳統(tǒng)文化學(xué)術(shù)書，更是一本超越了時空與領(lǐng)域的人文社科書。

　　四氣調(diào)理人論篇第二--春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也……故陰陽四時者，物之終始也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從這則苛疾不起，是謂得道。道者，圣人行之，愚者佩之。從陰陽則生，逆之則死，從之則治，逆之則亂，反順為逆，是謂內(nèi)格。是故圣人不治已病，治未病，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而后之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晩乎。

　　 3、《劉太醫(yī)說:是藥三分毒》劉弘章

　　許多慢性病都是病人自己造成的，因此我們要使用七分養(yǎng)去克服生活誤區(qū)。但是我們不能完全使用食療、體療、心療，去克服嚴(yán)重的疾病，這就必須加用藥物;不過，由于藥物沒有選擇性，因此我們使用任何藥物都可能發(fā)生藥源性疾病。因此，我們必須懂得如何選擇藥物，以防中毒。

　　是藥三分毒，因為藥物不是一個人生存必需的空氣、水源、食物，而只是用來克服疾病用的。在本書里，我們要指出所謂的中藥大寶庫。其實是個雜貨鋪。按照太醫(yī)黑名單的分類，中藥分為急毒藥、慢毒藥、不入藥，乏力藥、如同藥、可用藥等六類;因此實際能夠給病人使用的中藥并不多，因此我們每一個人預(yù)防藥物中毒，都要牢記這個原則“傷胃氣者謂之毒?！?而不必等待出現(xiàn)肝腎損害。再驚呼藥物中毒了。

　　我們根據(jù)是藥三分毒的道理，反復(fù)強調(diào)了三分治七分養(yǎng)的生饑、食療、慎用藥的概念;也許你會同意這種防治疾病的方法。倘若你以后不再亂用藥，你的健康長壽將不再是問題。

　　 4、《40歲登上健康快車》洪紹光

　　不僅對40歲以上的人群很有幫助，其實對所有關(guān)心自己身體健康的人(無論是年輕人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推薦給大家，希望關(guān)愛自己身心健康的你能從中得益

　　 5、《無毒一身輕》林光常

　　林光常教授所著的《無毒一身輕》自2002年10月起出版以來，他推廣的「健康排毒餐」與許多深入淺出的醫(yī)學(xué)常識，兩年來一直在臺灣、大陸、新加坡、馬來西亞、美國…等華人社會默默地發(fā)酵，已經(jīng)引發(fā)一陣「林光常的排毒餐旋風(fēng)」，尤其在去年SARS期間，當(dāng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對該一病癥尚無精準(zhǔn)控制對策時，《無毒一身輕》在一股鼓勵自愈、排毒、喝水、加強免疫力，改善體質(zhì)的健康風(fēng)潮中，獲得許多讀者的口碑巷傳。如今《無毒一身輕》已經(jīng)正式突破50萬冊，成為臺灣出版市場十年來最暢銷的一本健康書籍，飛碟電臺「一點關(guān)系…」主持人朱衛(wèi)茵也特別在下廣播節(jié)目後趕到記者會現(xiàn)場分享她自己因為開始食用排毒餐減肥瘦身的經(jīng)驗。同時林光常也透露下一本書「林光常的養(yǎng)生排毒食譜」將在明年二月的臺北國際書展上首度發(fā)表，該本書據(jù)稱是「無毒一身輕」的實踐教本。透過這波活動勢將帶動健康排毒熱潮。

　　 6、《“掌”握你的健康》王晨霞

　　掌紋是生命的“第二張臉”，小小手掌能夠看出約130多種疾病。

　　掌紋是怎樣生成的，怎樣通過十四條紋線和八條異常紋認(rèn)識疾病，如何預(yù)防保健?

　　現(xiàn)代掌紋診療第一人王晨霞，把“第一張臉”與“第二張臉”結(jié)合起來觀察，經(jīng)過數(shù)十年的研究和探索，總結(jié)出了一套規(guī)律，使掌紋診病成為一門精確的科學(xué)診病手段。

　　尤其值得稱道的是，作者利用掌紋診病技術(shù)，對現(xiàn)代科學(xué)巨子愛因斯坦的、手圖進行了病理分析，創(chuàng)造了全球醫(yī)學(xué)界的一個奇跡。作者推斷出愛因斯坦一生中有過肝臟損害、胃潰瘍、貧血、性格孤僻、老年癡呆癥和家族腫瘤史等疾病，通過比對愛因斯坦傳記材料，發(fā)現(xiàn)這些推論與有關(guān)事實全部吻合。

　　本書匯聚了王晨霞的最新研究成果，讓讀者用最短的時間掌握自我診斷疾病的技術(shù)。

　　 7、《實用營養(yǎng)學(xué)》蔡東聯(lián)

　　營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，與人類的生存、生活密切相關(guān)，是全世界都非常關(guān)注的問題。未來我國將進入小康社會，國家將實行營養(yǎng)師制度，是與國際接軌的舉措，為提高國人營養(yǎng)和健康素質(zhì)提供組織上的保證。

　　 8、《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》馮磊

　　《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》營養(yǎng)學(xué)是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。所謂的人體營養(yǎng)規(guī)律，包括普通成年人在一般生活條件或在特殊環(huán)境因素條件下和特殊生理條件人群的營養(yǎng)規(guī)律。改善措施包括純生物科學(xué)的措施和社會性措施，既包括措施的根據(jù)也包括措施的效果評估。

　　營養(yǎng)是食物中的營養(yǎng)素被機體消化吸收，并在體內(nèi)代謝，發(fā)揮其生理功能的過程。也就是說，人類為了生存和生活必須攝取食物，以維持正常的生理功能、生物化學(xué)功能和免疫功能，以及生長發(fā)育、新陳代謝等生命活動。此外，人體每天勞動、運動所消耗的能量也必須由食物供給。

　　人體所需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。每類營養(yǎng)索中又分成許多種，如脂類包括脂肪和類脂;維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素;等等。這些營養(yǎng)素各具獨特的營養(yǎng)功能，但在參與人體的新陳代謝中又密切聯(lián)系、相互促進同時又相互制約，共同參加、推動和調(diào)節(jié)人體的生命活動。

　　 9、《疾病營養(yǎng)學(xué)》何志謙

　　這是《疾病營養(yǎng)學(xué)(第2版)》所追求的目標(biāo)，并為這一目的而寫的。這一《疾病營養(yǎng)學(xué)(第2版)》是寫給在臨床第一線的醫(yī)師、營養(yǎng)醫(yī)師和營養(yǎng)師的，并著重從原則和原理上討論問題，把具體的措施理論化，以避免見樹不見林、也避免和同類著作的重復(fù)，尤其避免與臨床專業(yè)書籍的重復(fù)，在營養(yǎng)基礎(chǔ)理論方面，也不與我編寫的《人類營養(yǎng)學(xué)》第三版重復(fù)，這樣可以節(jié)省篇幅。在疾病的側(cè)重上，則以與營養(yǎng)物質(zhì)代謝較明顯的病例為主，以便于舉一反三，請求讀者理解和原諒。

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