在國際空間站，宇航員的生活面臨著失重帶來的種種挑戰(zhàn)，尤其是在飲食方面。在這一高度封閉的環(huán)境中，飲食不僅要保證營養(yǎng)，更要盡量避免一些意想不到的禁忌。令人驚訝的是，某些常見的蔬菜成為了宇航員的絕對禁食對象。最新研究顯示，像球芽甘藍、豆芽、卷心菜以及西蘭花等蔬菜，因為在消化過程中容易引發(fā)腸胃脹氣，被國際空間站列為禁忌。這不僅使宇航員感到不適，更引發(fā)了專家們的警惕，因為這些氣體中包含的易燃成分在密閉的太空環(huán)境中可能帶來爆炸風險。

技術專家麥迪莫特對此進行了深入解釋：“由于這些蔬菜在消化后，會產生氫、甲烷和二氧化碳等氣體。在國際空間站這樣密閉的空間內，我們絕對不希望宇航員被包圍在潛在的易燃氣體中。”

早在20世紀60年代，美國宇航局就開始研究人體消化過程中氣體生成和聚集的機制。根據研究，腸道內的細菌在分解食物時，與產生氣體密切相關，氣體只是其中的一個副產品。作家瑪麗·羅奇在其著作《為火星打包行李》中揭示了這些蔬菜對宇航員健康的威脅，她指出，富含纖維的蔬菜會導致在約六小時內，人體進入“氣體高峰期”，每小時可能導致釋放出相當于一到三杯的氣體。

在資源有限且空間受限的國際空間站，這種情況無疑增加了宇航員的身體不適與安全隱患。為此，國際空間站的飲食計劃經過精心設計，避免高纖維食品的攝入，以確保宇航員的安全與舒適。這一飲食方案的制定，不僅展示了太空探索的嚴謹性，也凸顯了宇航員在特殊環(huán)境中生活的艱巨與挑戰(zhàn)。返回搜狐，查看更多

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