一、橄欖油會有什么妙用

　　潤發(fā)

　　橄欖油對頭發(fā)的保養(yǎng)作用，可是眾所周知的。洗發(fā)后，將適量橄欖油抹在頭發(fā)上，輕揉片刻，用浴帽包裹一段時間，然后沖掉，頭發(fā)便會頓時柔軟滋潤許多。常用橄欖油可使頭發(fā)變得柔軟、光滑和秀美，可防止干燥、脫發(fā)和減少頭皮屑。

　　Tips：針對干枯易打結(jié)的頭發(fā)，還有一招：準備純橄欖油3湯匙，綠豆粉50克。將橄欖油涂在頭發(fā)及頭皮上，用手指輕輕按摩約3分鐘，再把綠豆粉抹于發(fā)上，2分鐘后用溫水清洗。洗后你會發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)更柔順了，而且更有光澤。

　　護手

　　女人一雙纖纖玉手時常要接觸涼水，還要洗衣服刷鍋洗碗，又經(jīng)常暴露在陽光和被污染的空氣里，造成油脂、水分流失氧化，最容易呈現(xiàn)出老化現(xiàn)象。要呵護自己的雙手，使用橄欖油是個不錯的選擇，每周用溫熱的橄欖油浸泡，可使雙手恢復光滑柔軟;為雙手涂上橄欖油后進行按摩，能促進血液循環(huán)，加速養(yǎng)份送到手部，并能減輕手部浮腫。

　　Tips：手指上如有倒刺，可在剪去后用橄欖油浸泡，這樣可避免肌膚太干燥，角質(zhì)層也不致有裂縫而再生倒刺。常用橄欖油涂抹指甲，可使指甲光澤透明。

　　護足

　　據(jù)說這是專業(yè)模特護足的“秘方”——給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2：1的比例調(diào)配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;或在凡士林中加入數(shù)滴橄欖油，混合后即可用來給雙腳按摩。好好保養(yǎng)一段時間，你的足部從此會變得光滑無比。

　　減肥

　　橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。沐浴時，先將身體洗凈，再以棉花浸橄欖油遍涂全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水沖洗一遍即可。身體有多余脂肪贅肉，用橄欖油每天堅持涂抹按摩，能幫助脂肪燃燒代謝。尤其對小肚子上的脂肪，對產(chǎn)后媽媽恢復苗條體形也有好處。

　　Tips： 因為它消耗脂肪效果非常明顯，所以愛美的女士朋友們一定要注意的是，操作的時候千成不要把橄欖油涂于胸部，否則得不償失。

二、橄欖油的作用與功效

　　1、角鯊烯和脂肪酸

　　角鯊烯和脂肪酸這是一種包含在橄欖油中的可以讓人的皮膚迅速吸收的營養(yǎng)脂肪酸，在保持皮膚彈性的同時還可以增加皮膚的潤澤度。

　　其中含有的不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等抗氧化物質(zhì)，可以很好地有助于消除面部的皺紋，有效地防止肌膚老化?；謴推つw的彈性與光澤。

　　2、潤膚

　　不僅可以在冬天當做潤膚露使用，防止手腳、皮膚發(fā)生皸裂，而且還可以在夏天的時候擦在皮膚外面防止紫外線，預防皮膚癌。

　　3、保養(yǎng)品

　　橄欖油的黏性較強，這種黏性使皮膚有很好的吸收力，防止皮膚水分蒸發(fā)，是一年四季都適用的最佳保養(yǎng)品。

　　食用：

　　1、胃部

　　改善消化系統(tǒng)，橄欖油中的不飽和脂肪酸以及豐富的維生素含量都可以促進人體的吸收，減少胃酸、組織發(fā)生胃炎以及潰瘍等功能。

　　2、內(nèi)分泌系統(tǒng)

　　橄欖油已經(jīng)被證實成為可以預防和控制糖尿病的最好食用油，可以很好地提高人體機能的新陳代謝。

　　3、血液

　　經(jīng)常吃橄欖油比其他食用油健康。因為橄欖油可以防止動脈硬化及其并發(fā)癥，還可以預防高血壓、心臟病、腎衰竭、腦出血等疾病。

　　4、骨骼

　　橄欖油中的抗氧化劑和脂肪酸有助于促進人體對鈣、磷、鋅的吸收。幫助人體骨骼生長，減少骨骼疏松癥的出現(xiàn)。

三、橄欖油怎么吃更健康呢

　　1、用橄欖油煎炸

　　與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。

　　2、用橄欖油燒烤煎熬

　　橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

　　3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品

　　用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

　　橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

　　4、用橄欖油腌制

　　在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

　　5、直接使用橄欖油

　　特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

　　6、用橄欖油焙烘

　　橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

　　7、用橄欖油煮飯

　　關(guān)于上面的一些橄欖油的食用方法大家都了解了嗎?橄欖油的一些食用方法是很隨意的，大家可以自己嘗試一些橄欖油的食用方法。

四、橄欖油和甘油的區(qū)別

　　橄欖油適合洗完頭發(fā)快干的時候 ，涂一點， 頭發(fā)會非常保濕有光澤， 早晨起來頭發(fā)也不會干枯 ，對于受損的發(fā)質(zhì)能起到很好的修護作用 。但是用來涂臉的話 ，顯得油膩， 要加一些化妝水稀釋才可以。甘油可以用作乳液、爽膚水等，還可以用來卸妝，做眼霜，手霜等等。保濕效果比較好，清爽滋潤。

　　甘油是一種無色、無臭、有甜味、澄明的濃稠液體，在化學上名稱為“丙三醇”。甘油通常是從油脂中提煉制成的。甘油具有很強的吸濕性，純凈的甘油能吸收40%的水分，所以搽在皮膚上能形成一層薄膜，有隔絕空氣和防止水分蒸發(fā)的作用，還能吸收空氣中的水分。所以，冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。

　　橄欖油是油橄欖榨的油，當然是橄欖油好了，橄欖油是天然的美容品，防癌抗氧化，有很多作用。在洗完臉后，用“橄欖油+鹽”反復輕輕按摩臉部,起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢,增加皮膚的光澤和彈性?；?qū)⑺姆种槐蠙煊头湃胛⒉t稍加熱后拿出,待溫度適中后均勻涂抹在臉上,可有效調(diào)理干性及敏感性肌膚。

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