本報(bào)記者 王 偉

　　“豬快樂(lè)，人也快樂(lè)。豬健康，人也健康。”說(shuō)這話的是河南蘭考縣三義寨鄉(xiāng)南馬莊村村民楊士海，兩年來(lái)他和他的伙伴們一直在進(jìn)行著一項(xiàng)有意義的探索：養(yǎng)“快樂(lè)豬”，產(chǎn)“健康肉”。

　　所謂“快樂(lè)豬”，就是用綠色快樂(lè)健康的方式來(lái)養(yǎng)的豬。豬的品種是當(dāng)?shù)赜忻暮谕霖i和太湖豬雜交培育的，具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、耐粗飼、高抗病等特點(diǎn)。飼料是純天然的，配料是麥麩、玉米、豆粕，加上自家地里產(chǎn)的各種蔬菜等農(nóng)作物的下腳料，絕不加營(yíng)養(yǎng)素、添加劑。還有，豬舍講究衛(wèi)生，定期打掃，豬舍活動(dòng)空間大，有足夠地方讓豬撒歡兒。其他的細(xì)節(jié)就更多了，夏天點(diǎn)蚊香，冬天撓癢癢……

　　2011年7月3日晚，陰。今晚參加人員都到齊了，談了幾個(gè)問(wèn)題：1，于帥峰把各戶養(yǎng)的“快樂(lè)豬”的照片給大家看，并讓大家討論提意見(jiàn)，以后整改。2，買蚊香給“快樂(lè)豬”熏蚊子。散養(yǎng)戶把衛(wèi)生搞好。

　　2011年9月5日，小雨。今天下起了小雨，打掃豬圈，喂了飼料，它們吃得很香，藕的(營(yíng)養(yǎng))成分很好。今天我去面粉廠買了一包麩子，去楊士友家配的料，100斤麥麩配100斤玉米，配成200斤飼料……

　　楊士海的養(yǎng)豬日記工工整整。楊士海說(shuō)，“快樂(lè)豬”做起來(lái)難，這一養(yǎng)殖模式，要承擔(dān)極大的風(fēng)險(xiǎn)：“豬自然生長(zhǎng)要9至11個(gè)月才能出欄，而按工廠化養(yǎng)殖，3至4個(gè)月就可出欄。這樣一比他們就要承擔(dān)近兩倍的養(yǎng)殖成本。去年南馬莊村一位養(yǎng)殖戶的4頭‘快樂(lè)豬’在即將出欄時(shí)，因?yàn)榧膊∫幌伦尤繐p失掉了。”

　　楊士海告訴記者，銷售是他們最費(fèi)心的事?！翱鞓?lè)豬”生長(zhǎng)期長(zhǎng)、吃得好，肉質(zhì)很好。但費(fèi)工費(fèi)時(shí)賣價(jià)也就不得不高。去年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、蘭考縣委常委、副縣長(zhǎng)何慧麗，親自在鄭州一家小區(qū)門口為他們推銷“快樂(lè)豬”肉。今年他們又通過(guò)鄭州的國(guó)仁超市上架銷售，超市定價(jià)每斤45元，但近兩個(gè)月的時(shí)間僅僅銷售出2頭。到了出欄期，豬賣不出去多養(yǎng)一天就多一天的成本，養(yǎng)豬戶金永峰說(shuō)，“為銷售的事我們挺著急的。”

　　養(yǎng)殖戶們也想出了認(rèn)養(yǎng)“快樂(lè)豬”的銷售模式，相繼組織了兩屆“快樂(lè)豬”認(rèn)養(yǎng)大會(huì)，廣為募集預(yù)訂者，只需交500元預(yù)付款，便可現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)養(yǎng)一頭將來(lái)屬于自己的“快樂(lè)豬”。期間，豬的預(yù)訂者可以隨時(shí)到南馬莊，或通過(guò)監(jiān)控錄像隨時(shí)查看“快樂(lè)豬”的生長(zhǎng)情況，也可以通過(guò)電子郵件，遠(yuǎn)程查看村民喂養(yǎng)“快樂(lè)豬”日記等。

　　但這一方式也潛在著風(fēng)險(xiǎn)，去年該村村民付玉平有一頭“快樂(lè)豬”本應(yīng)在春節(jié)前給預(yù)訂者，但是，預(yù)訂的那名消費(fèi)者一直說(shuō)忙，沒(méi)有時(shí)間來(lái)領(lǐng)，這讓他很頭疼。如果最后預(yù)訂者不要了，即使500元定金不再返還，也難以彌補(bǔ)按市場(chǎng)價(jià)銷售的損失。

　　面對(duì)種種難題，養(yǎng)殖戶們選擇了堅(jiān)守，他們相信市場(chǎng)需要這種綠色健康的豬肉。南馬莊村村干部楊士祥還動(dòng)員4戶鄉(xiāng)親共同投入30多萬(wàn)元建起了一座“快樂(lè)豬”養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)了發(fā)酵床養(yǎng)殖法，現(xiàn)在存欄近70頭，他還牽頭成立了三義寨鄉(xiāng)南馬莊利民養(yǎng)豬專業(yè)合作社，吸收了10多戶農(nóng)民入社。按楊士祥的話說(shuō)，成立合作社就是要“你養(yǎng)、我養(yǎng)、他也養(yǎng)，大家一起都來(lái)養(yǎng)。共同進(jìn)種齊防疫，集中養(yǎng)殖易管理。計(jì)劃銷售好聯(lián)系，求得規(guī)模增效益”。他們還注冊(cè)了自己的商標(biāo)，期望創(chuàng)出自己的綠色品牌，取得品牌效應(yīng)。

　　如何讓養(yǎng)“快樂(lè)豬”的農(nóng)戶也快樂(lè)？面對(duì)這一難題，愿他們的堅(jiān)守好夢(mèng)成真！

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