清晨，縈繞在南甸河岸的霧氣還未散去，通往梁河縣河西鄉(xiāng)紅茂自然村的道路上已是人來(lái)人往。村民李家益一大早就從集市上回來(lái)，她的三輪車上裝滿了各種肉類和蔬菜，這是自家餐館里一天的食材。

紅茂自然村有農(nóng)戶75戶213人，雖然只是一個(gè)普通的小村寨，但距離縣城僅兩公里，交通便捷，為村里發(fā)展餐飲業(yè)提供了優(yōu)越的環(huán)境。從種莊稼、打零工到開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，紅茂村人謀生手段的改變，為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂婚_(kāi)拓了一條新路子。

說(shuō)起開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，村民尹可湛是村里“第一個(gè)吃螃蟹的人”。尹可湛是地地道道的農(nóng)民，以前憑借一輛手扶拖拉機(jī)在村子周邊跑運(yùn)輸，閑時(shí)在家務(wù)農(nóng)，日子過(guò)得很艱難。俗話說(shuō)：窮則思變。2009年，尹可湛用僅有的一點(diǎn)積蓄在自家院子里辦起了村里第一家農(nóng)家樂(lè)。當(dāng)時(shí)村民對(duì)他做餐飲的前景并不看好，雖然村子離縣城并不遠(yuǎn)，但是村外泥濘不堪的道路讓前來(lái)用餐的人望而止步。“由于交通不便，剛開(kāi)始的時(shí)候并沒(méi)有什么生意，即便我們做的菜平均價(jià)格只賣到10元一份，來(lái)用餐的人依然很少，這讓我很無(wú)奈?！被貞浧甬?dāng)初的情景，尹可湛一臉苦笑。

紅茂村歷來(lái)有種植蔬菜的傳統(tǒng)，村里大部分的農(nóng)田除了種水稻之外，基本上都用來(lái)種大棚蔬菜。李家益家里種了三畝大棚蔬菜，加上農(nóng)閑時(shí)在周邊打零工，便是一家人的全部經(jīng)濟(jì)收入。2010年，梁河金塔廣場(chǎng)的建成改善了紅茂村的交通條件，李家益也萌生了開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的想法，很快村里的第二家農(nóng)家樂(lè)開(kāi)張了。從當(dāng)初擺放在院子角落的四張餐桌到如今可以同時(shí)容納200多人就餐的餐廳，李家益的農(nóng)家樂(lè)生意越來(lái)越紅火，僅去年就收入40多萬(wàn)元。如今，飯館里長(zhǎng)期聘請(qǐng)了4位工人，旺季的時(shí)候還要在寨子里找臨工幫忙，每年僅工人工資就需要支付10多萬(wàn)元。

“一個(gè)人富不算富，大家富了才是真的富?！弊鳛榇迕裥〗M長(zhǎng)、村婦女主任，李家益一直希望能帶領(lǐng)大家共同致富，這不僅是她的想法，也是她的責(zé)任。近年來(lái)，隨著梁河縣旅游事業(yè)的不斷發(fā)展，縣委、縣政府著力打造鄉(xiāng)村旅游，加大了對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投入。這其中，紅茂村受益很大，村內(nèi)道路、村容村貌發(fā)生了很大變化。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，紅茂村農(nóng)家樂(lè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全村現(xiàn)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)25家，形成了傣族、阿昌族、德昂族、傈僳族和漢族等多民族風(fēng)味的餐飲一條街，吸引了騰沖、盈江、芒市等周邊縣市的游客光臨。紅茂村在發(fā)展餐飲服務(wù)的過(guò)程中逐漸形成了“支部+黨員餐飲示范戶+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，針對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)人員素質(zhì)不高、經(jīng)營(yíng)成本上升、衛(wèi)生環(huán)境管理不善等問(wèn)題，黨支部加強(qiáng)管理培訓(xùn)，不斷改進(jìn)、完善餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，促進(jìn)了餐飲服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展，獲得了消費(fèi)者的良好口碑。

“紅茂村民小組現(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)每年為村里解決剩余勞動(dòng)力100多人，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收入500余萬(wàn)元。這不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂唬矠槿h餐飲行業(yè)、旅游事業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。”河西鄉(xiāng)宣傳委員段振昌告訴記者。

如今，村民在自家門口就可以賺到錢，田里種植的大棚蔬菜直接賣給各家餐館，農(nóng)閑時(shí)還可以到餐館打工。很多村民建起了新房，買了小轎車，就連在外地打工的年輕人都想著要回到村里發(fā)展。