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01勁仔食品發(fā)布關(guān)于全資子公司名稱(chēng)變更暨完成工商變更登記的公告，全資子公司湖南省博味園食品有限公司和北海市勁仔小蛋圓圓食品有限公司分別更名為湖南省七個(gè)博士食品有限公司和北海市七個(gè)博士食品有限公司。

02勁仔食品于11月初推出新品牌“七個(gè)博士”，主要產(chǎn)品包括“七個(gè)博士鵪鶉蛋”和“七個(gè)博士溏心鵪鶉蛋”。

03由于多個(gè)企業(yè)入局鵪鶉蛋市場(chǎng)，中泰證券預(yù)測(cè)鵪鶉蛋有望成為百億級(jí)別品類(lèi)，跑出十億級(jí)別大單品。

04勁仔食品表示，休閑鵪鶉蛋品類(lèi)發(fā)展時(shí)間較短，行業(yè)整體規(guī)模還有巨大的提升空間。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

在“七個(gè)博士”面市的近20天后，勁仔又在鵪鶉蛋賽道官宣了圍繞該品牌推出的新舉措。

11月25日，勁仔食品發(fā)布關(guān)于全資子公司名稱(chēng)變更暨完成工商變更登記的公告。當(dāng)中披露，公司鵪鶉蛋品牌“七個(gè)博士”于近期發(fā)布，為進(jìn)一步提升品牌影響力，保持公司與品牌名的統(tǒng)一，公司全資子公司：湖南省博味園食品有限公司、北海市勁仔小蛋圓圓食品有限公司分別變更名稱(chēng)為：湖南省七個(gè)博士食品有限公司、北海市七個(gè)博士食品有限公司。公司已于近期完成上述子公司名稱(chēng)的工商變更登記手續(xù)，取得了市場(chǎng)監(jiān)督管理局換發(fā)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。據(jù)公告顯示，湖南省七個(gè)博士食品有限公司與北海市七個(gè)博士食品有限公司分別成立于2021年、2023年，前者注冊(cè)資本為2000萬(wàn)元，后者為5000萬(wàn)元。

值得注意的是，該公告中所提到的“七個(gè)博士”系勁仔食品于11月初新推出的鵪鶉蛋品牌，當(dāng)前該品牌產(chǎn)品主要包括“七個(gè)博士鵪鶉蛋”以及“七個(gè)博士溏心鵪鶉蛋”。關(guān)于“溏心鵪鶉蛋”新品的相關(guān)情況，勁仔食品曾在10月下旬的電話(huà)會(huì)議上表示，其是公司創(chuàng)新升級(jí)的代表產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)和打磨，在原料選用、工藝技術(shù)、口感風(fēng)味等方面均有所突破和升級(jí)。溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品的首發(fā)上市以線(xiàn)上渠道為主，其他渠道會(huì)陸續(xù)跟進(jìn)。

搜索發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前勁仔天貓、抖音旗艦店均售有七個(gè)博士相關(guān)產(chǎn)品。其中，勁仔天貓旗艦店顯示，“七個(gè)博士鵪鶉蛋”系列包含鹽焗、鹵香、茶香、香蔥雞汁四口味，單一口味裝的該產(chǎn)品每袋券后價(jià)為12.9元，2袋、3袋裝規(guī)格分別為21.9元、29.9元。但針對(duì)同品牌其他款產(chǎn)品，該店人工客服表示，“七個(gè)博士溏心鵪鶉蛋”暫時(shí)處于售罄狀態(tài)。

在新品牌發(fā)布前，勁仔食品近年來(lái)也一直保持著對(duì)鵪鶉蛋產(chǎn)銷(xiāo)的推進(jìn)，并多次提到“已將鵪鶉蛋制品作為公司發(fā)展的第二個(gè)核心產(chǎn)品”。據(jù)公司10月業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)消息，勁仔曾于2021年開(kāi)發(fā)出“小蛋圓圓”爆汁鵪鶉蛋產(chǎn)品，并通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新，陸續(xù)開(kāi)發(fā)了“無(wú)抗鵪鶉蛋”“溏心鵪鶉蛋”等產(chǎn)品。目前，公司按照“十億級(jí)單品”對(duì)鵪鶉蛋進(jìn)行布局。

反映在營(yíng)收方面，據(jù)勁仔食品2024年上半年業(yè)績(jī)公告，1-6月公司禽類(lèi)制品收入較上年同期增長(zhǎng)51.10%，主要由于鵪鶉蛋收入同比增長(zhǎng)；受鵪鶉蛋銷(xiāo)量提升驅(qū)動(dòng)，同期公司禽類(lèi)制品生產(chǎn)量也同比成長(zhǎng)45.02%。此外，公司還在該報(bào)告中指出，禽類(lèi)制品（鵪鶉蛋）設(shè)計(jì)產(chǎn)能為20000噸/年，在建產(chǎn)能為4000噸/年，此前，2023年年報(bào)曾將該品類(lèi)規(guī)劃為16000噸/年設(shè)計(jì)產(chǎn)能以及8000噸/年在建產(chǎn)能。

不僅包括勁仔，鵪鶉蛋市場(chǎng)也是越來(lái)越多休閑零食企業(yè)搶食的重要戰(zhàn)場(chǎng)。今年3月，鹽津鋪?zhàn)庸傩瞥龅诙€(gè)戰(zhàn)略子品牌“蛋皇”，主攻鵪鶉蛋類(lèi)零食。另?yè)?jù)公司近期披露，前三季度蛋類(lèi)零食收入為4.19億元，同比增長(zhǎng)104.43%；Q3蛋類(lèi)零食實(shí)現(xiàn)收入1.80億元，同比增長(zhǎng)64.35%，且在近公司10月底電話(huà)會(huì)議的一個(gè)月內(nèi)，“蛋皇”占比蛋類(lèi)零食銷(xiāo)量為60%。與此同時(shí)，通過(guò)瀏覽電商平臺(tái)，鹽焗鵪鶉蛋等相關(guān)產(chǎn)品亦出現(xiàn)在包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)釉趦?nèi)的多家零食品牌線(xiàn)上旗艦店內(nèi)。

關(guān)注到多方企業(yè)入局，中泰證券在近日研報(bào)中圍繞鵪鶉蛋品類(lèi)分析稱(chēng)，根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，中國(guó)蛋制品市場(chǎng)規(guī)模2019年達(dá)到600億元，2023年或達(dá)800億元以上，其中鵪鶉蛋賽道發(fā)展迅速。休閑鵪鶉蛋制品行業(yè)目前集中度較低，主流企業(yè)產(chǎn)品規(guī)模均在十億以下。2023年，鹽津蛋類(lèi)零食和勁仔鵪鶉蛋零食的銷(xiāo)售收入均突破3億元。針對(duì)該品類(lèi)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)，中泰證券亦表示，從供給角度看，鵪鶉蛋零食消費(fèi)門(mén)檻和市場(chǎng)容量接近瓜子、薯片，而產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)優(yōu)于瓜子、薯片。從需求角度而言，對(duì)標(biāo)成熟品類(lèi)，鵪鶉蛋有望成為百億級(jí)別品類(lèi)，跑出十億級(jí)別大單品。

從健康定位等方面對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行心智突破，鵪鶉蛋潛能或仍待進(jìn)一步提高。正如勁仔食品在公告中所表示，“目前休閑鵪鶉蛋品類(lèi)發(fā)展時(shí)間較短，在整個(gè)休閑零食中的占比還非常低，行業(yè)整體規(guī)模還有巨大的提升空間?！?/p>

編輯/王璨、林辰

（綜合自勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)?、中泰證券、淘寶、抖音等）

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