雞蛋因為富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富而成為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬍潮＝∈称?。生活中幾乎人人都會吃，每天都要吃?/p>

既然雞蛋已經(jīng)成為生活中不可或缺的香餑餑，我們就更應(yīng)該學(xué)會雞蛋的烹飪方法，隨時隨地都可信手拈來，為家人孩子和父母獻(xiàn)出可口的美食。

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今天小編為大家準(zhǔn)備了五種雞蛋做法，掌握雞蛋五種烹飪技巧，從容應(yīng)對家常飲食所需。

一水煮圓雞蛋

水煮圓雞蛋食用非常方便，尤其適合早餐吃，剝殼即可聞到一股淡淡的香味，配合一杯蜂蜜水或者牛奶豆?jié){一起食用，感覺是美美噠。

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水煮圓蛋的做法與步驟

1.雞蛋冷水下鍋煮，

2.水開后，開中小火煮8分鐘

3.撈出雞蛋放入涼水中放涼

4.放涼后的雞蛋用雙手搓揉一會，以便剝殼時不粘殼

5.剝殼直接食用

二油煎荷包蛋

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我們煮面條米粉的時候，總喜歡添加一兩個荷包蛋，這種習(xí)慣已經(jīng)延續(xù)N多年了，主要是油煎荷包蛋營養(yǎng)豐富，口感香噴噴，還寓意團(tuán)圓美滿，幸福吉祥的原因。

油煎荷包蛋的做法與步驟

1.起鍋燒熱，倒入適量食用油，油不能太少，太少蛋會粘鍋。

2.油熱打入雞蛋，開小火煎

3.一面煎熟，翻一面，直至兩面金黃即可。（關(guān)鍵技巧，油不能太少，全程開小火煎）

三水煮荷包蛋

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這款美食尤其適合老人小孩，怕上火的人食用，與米粉，面條，甜酒，湯圓都是經(jīng)典搭配。

做法與步驟

1.鍋中倒入清水燒至五成熱

2.雞蛋打入碗中后，再低位輕輕地倒入鍋中.位置要低，動作要輕，這樣雞蛋才不會散爛。

3，保持雞蛋位置不動，繼續(xù)小火燜煮約三分鐘

4.見雞蛋已成型，勺子輕敲呈Q彈狀，把雞蛋翻一面煮一分鐘即可

四青椒炒雞蛋

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青椒炒雞蛋作為一個十分普遍的家常菜，因其開胃下飯，口感美味而深受消費者青睞。

所需食材

鮮雞蛋三個，青辣椒，蒜頭適量

做法與步驟

1.雞蛋打入碗中，打散備用

2.辣椒洗凈，切碎備用。蒜頭切成蒜末備用

3.起鍋燒熱，入油，油熱倒入蛋液，勻開煎成蛋餅，再隨意炒散，裝盤備用

4.鍋留底油，倒入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味，倒入備用的雞蛋餅，加入鹽，少量生抽，炒勻入味即可裝盤。

五 西紅柿雞蛋湯

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此款湯一年四季都會出現(xiàn)在我們的餐桌上，特別是夏天，天氣燥熱，湯菜必定成為餐桌上一道亮麗的風(fēng)景。

準(zhǔn)備食材

西紅柿三個，鮮雞蛋兩個，香蔥少許

做法與步驟

1 ，西紅柿洗凈切碎備用.香蔥洗凈切成蔥花備用

2.雞蛋打入碗中，打散打勻備用

3.起鍋燒熱，入油，油熱倒入適量清水燒沸。

4.鍋中倒入蛋液，邊倒邊用筷子在鍋中順時針攪拌，至蛋液倒完，鍋中形成漂亮的蛋花

5.倒入切好的西紅柿，加入適量鹽和雞精調(diào)味。煮幾滾，撒上蔥花即可裝盆食用。

結(jié)語

簡單的菜用心做，重要的菜重復(fù)做便能成就美食。關(guān)于雞蛋的美味做法，你還知道一些什么類型呢？歡迎在評論區(qū)留言，我們一起來討論，一起來聊聊美食，謝謝大家，我們下期再見。

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網(wǎng)址: 雞蛋的五種美味吃法，建議了解 http://m.u1s5d6.cn/newsview934554.html