小小鵪鶉蛋，健康大秘密
最近想給大家推薦一種特別適合孩子吃的美味——鵪鶉蛋。不過(guò)，先給大家提個(gè)醒，關(guān)于鵪鶉蛋的養(yǎng)殖方式還是有講究的?；\子里養(yǎng)的鵪鶉蛋可能不太靠譜，但如果是散養(yǎng)的，那就大不一樣了。

鵪鶉這種小鳥(niǎo)真的很可愛(ài)，看著它們?cè)诨\子里跳躍，就覺(jué)得特別萌。相比之下，鴿子雖然也能吃，但總覺(jué)得有點(diǎn)性Y，所以鴿子蛋我一般不推薦。鵪鶉蛋就不一樣了，小巧玲瓏，吃起來(lái)也更家常。

鵪鶉蛋的顏色有點(diǎn)帶綠，這和肝臟有點(diǎn)關(guān)系，對(duì)肝臟有好處?！侗静菥V目》里提到，鵪鶉蛋味甘性平，能補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨。動(dòng)物的蛋和植物的種子都能補(bǔ)養(yǎng)人，所以吃鵪鶉蛋就像吃鵪鶉肉一樣，小巧細(xì)膩，更容易吸收。特別適合那些脾氣虛弱的小朋友來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

張寶旬醫(yī)生曾經(jīng)推薦用單數(shù)的鵪鶉蛋來(lái)治療小兒遺尿，比如3、5、7這樣，堅(jiān)持一個(gè)星期。這種方法既安全又便宜，大家可以放心試試。從中醫(yī)的角度看，單數(shù)為陽(yáng)，和術(shù)數(shù)有關(guān)。術(shù)數(shù)比現(xiàn)代科學(xué)早幾千年的科學(xué)，所以大家可以放心使用。

既然鵪鶉蛋能補(bǔ)五臟，那么五臟之精上注于腦，特別適合考試前吃。鵪鶉蛋也是傳統(tǒng)的補(bǔ)腦食材，特別適合學(xué)生。名醫(yī)王鳳岐還提到，鵪鶉蛋還能入肺經(jīng)，對(duì)肺氣虛有幫助?！锻貘P岐的養(yǎng)生餐桌》里提到，肺虛久咳可以用開(kāi)水沖鵪鶉蛋花，配上冰糖調(diào)味。

吃法上，水煮白蛋按照奇數(shù)吃，蒸著吃適合小娃娃。后面我會(huì)講到孩子的三個(gè)階段：女孩0-7歲，男孩0-8歲，這都是蓄養(yǎng)肝氣的關(guān)鍵時(shí)期。還有充蛋花吃的方法，要出效果自然得堅(jiān)持7天以上。

食品安全依然是個(gè)大問(wèn)題，但好在市場(chǎng)在逐漸轉(zhuǎn)變。盡量選擇散養(yǎng)的鵪鶉蛋，小動(dòng)物情志愉悅，外面的陽(yáng)光雨露對(duì)它們也有好處。散養(yǎng)雖然也要消殺，但比籠子的生態(tài)要健康得多。散養(yǎng)還能吃野食呢！

總之，吃吃喝喝的健康之道就在我們身邊。選擇合適的食材和方法，健康自然會(huì)伴隨我們左右。希望大家都能找到適合自己的健康之道！

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