隨著人們生活水平的不斷提高，對健康、養(yǎng)生和保健的認知也越來越高。

　　所以，很多人會下意識的補充人體必需的各種營養(yǎng)物質來增強體質，比如酸奶、牛奶等都是常見的兩個選擇。特別是家長習慣讓兒童每天喝一杯牛奶，認為牛奶能為機體補充更多的優(yōu)質能量和鈣。

　　不過，近些年也有關于酸奶更好的傳言，有人認為酸奶中不單單含有豐富的蛋白質和鈣，同時還有大量的益生菌，這些菌群有助于調節(jié)腸道菌群，能起到促進消化、增強食欲的效果。對改善便秘、消化不良有一定作用。

　　所以，許多人在奶制品的選擇上，都陷入了糾結。那么問題來了，酸奶和純牛奶，到底哪一種更好呢？

　　想要知道這個問題的答案，首先就要做成分對比：

　　1、蛋白質含量和吸收率

　　相關研究調查顯示，平均每100ml的牛奶中，就含有近3.5克的蛋白質。而同等分量的酸奶中，蛋白質的含量只有2.5克左右。單純從蛋白質含量來看，似乎純牛奶要更勝一籌。

　　但是，酸奶中蛋白質含量雖然少，它卻存在大量的益生菌，可以加快人體吸收蛋白質的速度，2.5克的蛋白質，身體能吸收2克左右。

　　而相反的，牛奶中雖然有3克蛋白質，其吸收率卻略低于酸奶，可能只吸收2克左右。因此，從蛋白質的含量和吸收率上來看，二者并沒有誰好誰壞，可以說就是打了平手而已；

　　2、鈣含量對比

　　奶制品是人體補充鈣質的主要來源，也是最佳選擇。就目前科學調查來看，人體每飲用100ml左右的牛奶，大約能獲取104mg的鈣質。而酸奶中的鈣質略高于純牛奶，達到了118mg左右。所以單純從鈣質上來看，酸奶要比牛奶稍微優(yōu)秀一點。

　　但是，如果說到底選擇哪一種奶長期飲用，其實二者沒有什么可以糾結的。因為這兩種奶制品的營養(yǎng)成分都相差無幾，無論是酸奶或純牛奶，只要每天堅持飲用，對健康都是有好處的。

　　雖然從具體的樹枝上來看，可能營養(yǎng)成分多少略有差異，但都能夠滿足人體基本需求。所以，人到底選擇喝酸奶好還是純牛奶，更多的就是取決于自己的個人喜好。

　　當然，需要提醒大家的是，并非所有人都適合飲用純牛奶。如果自己原本就是乳糖不耐受人群，每次飲用純牛奶，出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉等問題，這說明純牛奶并不是最佳的選擇。

　　大家可以嘗試飲用酸奶，因為酸奶中的乳糖已經被分解掉了，不容易出現(xiàn)腹瀉癥狀。而且，酸奶中的益生菌對改善腸道問題，也有一定的幫助。

　　最后，還需要強調的一點是，文章中所指的酸奶，都是沒有任何添加劑的純發(fā)酵酸奶，而不是乳飲品。

　　市面上有很多酸奶，本質都是乳飲品，它并非是純正的酸奶，其中添加了大量的水分、糖分、食品添加劑等等，它起不到好的效果，反而會造成熱量超標。因此，我們在選購酸奶時，應當避免掉坑，需要觀察酸奶的成分表。返回搜狐，查看更多

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