1、選擇外賣(mài)的種類(lèi)

　　上班族在選擇快餐的種類(lèi)上，要選擇健康的烹飪方法烹飪出來(lái)的美食，避免煎炸食物。首先，上班族選擇蒸飯。將食物放在米飯蒸出來(lái)的快餐，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食物自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容易流失。其次，上班族還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類(lèi)的食物。不上班族選擇的外賣(mài)種類(lèi)有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、餅干等。

　　2、少油脂

　　不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且油面看起來(lái)有些渾濁。這樣的快餐不選，因?yàn)楦哂椭?，且用油不健康。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營(yíng)養(yǎng)，還增加了身體的負(fù)擔(dān)。

　　3、少辛辣

　　適當(dāng)?shù)男晾笨梢源碳の独?，促進(jìn)血液循環(huán)，但是過(guò)度的辛辣則會(huì)腸胃系統(tǒng)。不少快餐店烹飪美食都會(huì)加入過(guò)量的辛辣調(diào)味品，借此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要盡量避免這種過(guò)度辛辣的食物。

　　4、營(yíng)養(yǎng)

　　選擇快餐要盡量選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的快餐。水煮出來(lái)的食物雖然不比煎炸的食物來(lái)得美味，卻更加營(yíng)養(yǎng)。有些上班族抱怨快餐店老板太吝嗇，炒菜都沒(méi)油花，吃起來(lái)水水的。事實(shí)上，水煮、清蒸出來(lái)的飯菜營(yíng)養(yǎng)更加豐富和全面。

　　5、叫外賣(mài)多放“菜”

　　我們?cè)诮型赓u(mài)的時(shí)候一定要記得叫多補(bǔ)充綠葉菜，很多人都是麥當(dāng)勞、肯德基等快餐，幾口就解決點(diǎn)了，感覺(jué)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的不費(fèi)時(shí)。但是我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，這些東西里面新鮮蔬菜很少見(jiàn)到。

　　很多人都知道盒飯往往油和鹽超標(biāo)，肉類(lèi)或隔夜菜多，新鮮的蔬菜很少，營(yíng)養(yǎng)搭配也很不合理。加上很多白領(lǐng)的工作忙碌，吃飯的時(shí)候也吃得特別的急。這就讓導(dǎo)致食物未經(jīng)細(xì)嚼就進(jìn)入胃里，容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的負(fù)擔(dān)，日積月累容易發(fā)展成各種胃病。

　　6、肥肉要扔掉米飯吃一半

　　為了飲食安全，叫外賣(mài)前，最好查清有沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證。一旦發(fā)現(xiàn)食材不新鮮、太油膩或太咸，就要換一家。

　　為了解決蔬菜不足的問(wèn)題，可以選小份盒飯，與別人各點(diǎn)一份，然后拼著吃。此外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，米飯最好只吃一半；肉菜只吃1/3，肥肉、雞皮等都要去掉。留點(diǎn)肚子，每天帶一個(gè)水果或酸奶，午飯后兩小時(shí)左右吃；晚飯要記得補(bǔ)回中午的那一份綠葉菜。

　　7、飯后補(bǔ)充水果

　　外賣(mài)從制作完畢到送到人們手里，中間時(shí)間比較長(zhǎng)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標(biāo)，而綠葉蔬菜不足。每天自帶水果作為補(bǔ)充，最好在午飯后1小時(shí)左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。

　　至于外賣(mài)族中的愛(ài)面一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和纖維素?cái)z入量的不足。

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